Zrazy na uyoga. kitamu sana

Majira ya joto na vuli - wakati kamili wa mwaka wakati unaweza kufanya hisa ya uyoga kwa majira ya baridi. Katika baridi, wanaweza kuongezwa kwa sahani yoyote. Tunatoa mhudumu kufanya zrazy na uyoga na nyama, au viazi. Ni zinageuka kitamu sana na high-calorie.

Hii sahani ya Kibelarusi na Kipolishi vyakula. Zrazy kuwakilisha meatloaf au zaidi nyama patty na stuffing. Hapa ni baadhi ya maelekezo rahisi na ladha.

Zrazy na uyoga na nyama

Kwa ajili ya maandalizi yao haja kilo yoyote nyama, vitunguu mbili, mayai tatu, mbili miiko kubwa ya maziwa, kipande kubwa ya nyama ya mkate mweupe, chumvi kidogo na pilipili. Kwa kujaza unahitaji gramu mia tatu za kupikwa vipande uyoga (nyeupe au kifungo uyoga), mayai tatu, kikombe cha supu na vitunguu kidogo.

Next, kuanza kupika. Mkate limelowekwa katika maziwa kwa nusu saa, itapunguza kidogo na kuizungusha katika grinder nyama. balbu ni kusafishwa na kuangamizwa. Next, waongeze kwenye stuffing kumaliza na buns, mayai, chumvi na pilipili. mchanganyiko mzuri na kuondoka "tupu" kwa ajili ya nusu saa mahali baridi, kufunga juu na kushikamana filamu.

Kisha kuendelea na maandalizi ya kujaza. Ili kufanya hivyo, chemsha mayai, laini kukata yao, kukata vitunguu katika blender. Fry uyoga na viungo tofauti kwa kuongeza siagi. Kisha, kuchanganya viungo vyote.

Sasa tunaanza kutengeneza zrazy fungi. Ili kufanya hivyo, lazima kuchukua kijiko kikubwa cha stuffing, kuweka kwenye kiganja na kofi keki. Katikati ya stuffing na kuongeza kidogo sura zrazy na uyoga.

shanga kusababisha unaendelea katika unga, kaanga pande zote mbili kwa muda wa dakika kumi. Kisha, kuhama yao katika kutiwa sufuria, mimina supu na kutuma katika tanuri. Zrazy katika tanuri lazima kuwa katika nusu saa. Kulisha moto wao ilipendekeza kwa kupamba yoyote.

Zrazy ya viazi na uyoga ni tamu meatless sahani.

Kwa ajili ya maandalizi yao unahitaji chupa ya viazi peeled, gramu mia mbili za uyoga yoyote (unaweza hata waliohifadhiwa), nne tablespoons kubwa ya unga, mmoja kubwa vitunguu, nusu makopo ya mizaituni kijani (pitted), mafuta kwa ajili ya kukaranga na makombo ya chakula.

Sasa inawezekana kuandaa sahani. Mizizi kuchemsha hadi zabuni, kuzichanganya kwa puree ya serikali. chumvi ya, kuongeza unga na changanya vizuri wote. Tuna stuffing dakika kumi na baridi chini. Sasa tuna kuendelea na maandalizi ya kujaza. Ili kufanya hivyo, Night vitunguu na uyoga, kaanga yao na kuongeza baadhi ya chumvi. Kuongeza ni kung'olewa mizaituni.

Kuunda zrazy na uyoga na viazi, mikono lazima iliyonyunyishwa katika mafuta ya mboga. Kisha, kuchukua wachache ndogo ya viazi mashed, flatten kidogo, kupata patty. Katika kituo cha kuweka kujaza, kila vizuri akavingirisha katika mfumo wa cutlets, gluing makali.

bidhaa zaidi yanaweza kupikwa kwa njia tofauti.

Kwanza, unaendelea zrazy katika breadcrumbs, na kisha kukaanga katika mafuta ya mboga pande zote mbili kwa nusu saa.

Pili, bidhaa Motoni katika tanuri. Tu haja ya kuwa na mafuta mengi karatasi kuoka na unaendelea zrazy tu katika unga.

Lakini lahaja kupikia casseroles wa viungo hivi.

inashauriwa kuleta kwa meza, kumwagilia sour cream au mchuzi wako favorite.

Bon appetit!