Nishati kazi ya protini: mifano na maelezo. Je, ni protini na mahali pa kufanya kazi nishati?

Mwili wetu kinaundwa na kufuatilia mambo mbalimbali na vitu. Kutokana na kubadilika yao ya kudumu tunaweza kuishi na kufanya biashara zao. Hatuwezi hata kufikiria kwamba kila dakika ya maisha ya chembe ndogo ya mwili ni kazi mara kwa mara, na kuleta kwetu upendeleo. Bila shaka, kazi ya kila mtu ni daima kujaza hifadhi yao.

Madawa ya maisha ya viumbe

vitu kuu kwamba kuruhusu sisi kufanya kazi kikamilifu ni wanga, protini na mafuta. vitu Haya hupatikana kwa idadi mbalimbali katika karibu wote vyakula, lakini ni muhimu kuwa na usawa mambo haya, kama wanaweza vinginevyo kuanza tatizo afya. Katika makala hii tutaangalia kazi wa protini, kama wao wanaweza kutoa nishati ya mwili.

Ni aina gani ya dutu - protini?

Haya ni mambo kwamba kuanzisha mnyororo amino asidi. Wana high Masi uzito, kama molekuli moja accommodates asidi kadhaa amino kwamba kumfunga polipeptidi dhamana. Moja kitengo cha sehemu protini, iliwakilishwa na asidi yoyote amino.

Dutu hii ni muhimu ajili ya ujenzi wa mwili. Amino asidi na protini ya kujenga karibu wote wa mwili: huamua mtu kutoa oksijeni kama hemoglobin - protini. Dutu hii husaidia kusaidia mfumo wa kinga, kushiriki katika awali ya homoni, hivyo ni muhimu kwa ajili ya udhibiti wa taratibu nyingi za ndani. Alikuwa pia kushtakiwa kwa kazi ya nishati, ambayo si pekee yake kwa ukamilifu. Bila hiyo, mwili ni vigumu sana kuendeleza na kukua. Lakini protini zaidi si lazima kwetu. Kutoka idadi kubwa ya wao ni mchakato wa Fermentation na madhara mengine hasi katika seli na viungo.

Kazi yao kuu

Protini kufanya kazi nyingi kwa gharama ya mwili haina ukosefu wa udhibiti wa mchakato wowote, uzalishaji wa seli mpya, ulinzi wa kinga na kadhalika. Hebu kuchunguza yao kwa kina.

1. Kichocheo. amino asidi, kuunganisha njia fulani, kujenga Enzymes zenye wajibu wa kasi ya athari fulani katika mwili. Sisi si kuzungumza juu ya kadhaa ya wafanyakazi catalyzation Enzymes. Wana chache elfu, na wao kudhibiti hadi majibu 4000. taratibu hizi wote wameungana katika dhana moja - kimetaboliki. Yaani protini kuamua kasi ambayo itakuwa kutokea.
2. Miundo - na baadhi ya protini ya kuweka mfumo wa seli ndani katika nje tuna aina ya kudumu ya misumari, nywele na kadhalika.
3. kazi kinga. Ni uongo katika ukweli kwamba protini ambazo ni sehemu ya maji maji ya kibaiolojia, seli na vifaa, kutoa ulinzi kimwili, kemikali, kiwango cha kinga.
4. Udhibiti - kuna squirrels, ambazo ujenzi vifaa kwa seli si kushiriki katika metaboli, nishati kazi kwa ajili yao si pekee, lakini wao ni kushiriki katika udhibiti wa mchakato katika seli. Wao ni "kuangalia" kwa ajili ya uhamisho wa habari maumbile, shughuli, na amino acid awali.
5. Usafiri kazi wa protini ni kwamba kufanya vitu muhimu na muhimu kwa mwili kwa njia ya damu au miongoni mwa seli.
6. Receptor - vinginevyo inaweza kuitwa mechano-kemikali. Baadhi ya protini chini ya ishara tofauti inaweza kubadilika urefu wake kwa kukata.
7. Energetichekoy kazi ya protini - protini iliyotolewa na cleavage ya kiasi fulani cha nishati. Kwa hiyo, vitu hivi katika baadhi ya mazingira kutumika kama chanzo chake.

Katika hali ambayo, kuna nishati kazi ya protini?

Si mara zote mlo wetu uwiano ili protini, mafuta na wanga katika mwili wetu alitenda kwa kiasi kama vile required. Mara nyingi kuna ukosefu au ziada ya dutu fulani.

Katika kesi ya muda mrefu kutokana na kukosekana kwa kiasi cha kutosha cha kabohaidreti na mafuta kazi mbele ya nishati ya protini. viumbe haachi hutumia nishati, hivyo ni kiwanja amino asidi kuanza kutoa hiyo.

Je utoaji wa nishati?

Protini - kipekee Dutu katika mwili. Tofauti katika muundo wao mozht kuwa maelfu, kulingana na yake kwa mali zao wanajulikana. Kiwango cha mtiririko wa dutu baada ya muda mrefu kubwa, sawa nishati kazi wa protini husababisha splitting hiyo ni muhimu daima kujaza usambazaji yao. Hii inatusaidia kama mwili wetu - ni seti ya seli kuunganisha protini na baadhi ya aina na mali.

utoaji wa nishati hutokea kwa mchakato wa digestion ya protini katika maeneo mbalimbali ya njia ya utumbo. Nembo ya mwisho ya asidi amino hutokea katika ngazi ya mkononi.

Conversion ya protini katika tumbo

nishati kazi wa protini, mifano ambayo itajadiliwa chini, huanza na mpasuko wa vitu hivi katika tumbo. Hapa suala la misaada ya dutu huo, tu muundo mwingine - enzyme pepsini. Ni kazi katika hali fulani (wakati pH alikuwa juu 5.0 na chini 2.0). Kwa kubadilisha secretion ya tezi ya tumbo juisi tindikali ya tumbo, ambayo ni manufaa kwa uendeshaji wa pepsini.

Tayari katika hatua hii sisi kuanza nishati kazi ya protini. Pepsini - moja ya Enzymes wengi, ambayo inaweza kuambatana tata protini collagen (misombo kuu katika nyama tishu). Kuchanganya na maji (hidrolisisi), ni aina za kati kuoza na sehemu ndogo ya joto ambayo pungua katika mwili sehemu katika kimetaboliki nishati. Unaweza kusema kwamba protini kufanya kazi ya nishati, muundo wake si Enzymes, kama mwisho tu kusaidia kazi hii ya kufanya vitu vingine.

Ushiriki katika pancreatic protini Nembo

kongosho haichukui Dutu kwa kifua cha mwanamke. Lakini ni muuzaji wa truss required, hivyo bila, katika digestion ya protini ni vigumu kufanya. Hutoa vyombo vya utumbo pancreatic Enzymes: proelastazoy, kaimotripsini, traipsini, karboksipolipeptidazoy.

Kugawanyika katika utumbo

Si protini vyote vikiwa chini kusambaratika kamili ya utumbo, ingawa kazi ya mengi ya dutu. Hata mwisho wa digestion inaweza kuwa dipeptides na tripeptides. Tu asidi chache amino kuibuka kutoka kitengo GI.

Traipsini na kaimotripsini wanasaidia kubadilisha protini katika polipeptidi, akielezea ukosefu wa sukari katika joto ya mwili, kuna inaendelea kuwa nafuu ya nishati kazi ya protini. Mifano ya mabadiliko hayo tunaweza kuona kila siku, wakati sisi kutumia aina ya vitu kwa chakula. Baada kuvunjika kwa protini polipeptidi inaingia kazi enzyme karboksipolipeptaza - ni muunganisho wa mtu binafsi amino kutoka mwisho ya misombo sumu. Proelastaza digests nyuzi elastic ya bidhaa za nyama na vitu vingine tata.

Protini kufanya kazi ya nishati, ni hatua ya mwisho ya digestion katika utumbo mdogo, duodenum. Kuna wao ni wazi kwa vili ambayo yana peptidase. vitu hivi, kukamilisha mchakato wa kugawanyika polipeptidi kwa idadi ndogo ya amino kushirikiana na maji ya matumbo. matumizi zaidi ya nishati ya joto na mchakato kama kuvunjika protini hutokea katika ngazi za mkononi, na mwisho za cleavage wa haya tata vitu muundo ni asidi ya mkojo, urea, maji na dioksidi kaboni. Hivyo, tumeona, ambapo kazi ya nishati ya protini unafanywa. Haina maalum amino asidi ujanibishaji. Lakini unafanywa tangu mwanzo kwa digestion kamili ya protini.

nishati ya simu za mkononi

Nishati kazi ya kufanya organelles kama kiini kama mitochondria. Wakati utando wa seli msafirishaji molekuli ina Drag bidhaa mtengano wa protini na molekuli. Katika hali hii pia, nishati ni huru, ambayo husaidia kuunganisha molekuli za ATP na kuingiliana na oksijeni. Hata katika ngazi ya mkononi, unaweza kujibu swali kama ambayo protini na kazi ya nishati. Hizi ni vitu ambayo si kushiriki katika kazi enzyme na ujenzi, kama katika ujenzi wa seli za mwili ni kushiriki waathirika zaidi wakati wa polipeptidi kifua cha mwanamke. Lakini baadaye unaweza kuleta sehemu ndogo ya nishati katika ngazi ya mkononi na mitochondria na ATP molekuli sumu (kipekee chanzo cha nishati kwa ajili ya mchakato wote katika mwili).