Zabuni na Juicy kuku matiti roll: mapishi

Roll ya kuku matiti na inaweza kuwa tayari katika tanuri, na kwenye jiko gesi kwa kutumia kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga. Leo tunaangalia tu chaguo la kwanza, kwa sababu ni zaidi kitamu, zabuni na konda. Ni lazima pia alibainisha kuwa kwa maandalizi ya sahani hii ya awali unahitaji kutoka saa 1.5 ya muda bure.

Hatua kwa hatua mapishi: Roll kuku matiti na yai na vitunguu kijani

viungo muhimu kwa ajili ya sahani:

• chilled kuku minofu - 650 g,
• chini ya mafuta mayonnaise - 4-6 kubwa miiko,
• kuku mayai na ukubwa - 4 majukumu kwa wote.;
• Leeks - mishale 10-15;
• pilipili nyekundu - 1/3 dessert kijiko,
• Kavu Basil - 1/2 dessert kijiko ,
• durumu jibini - 90-110 g,
• chumvi yenye madini joto - 2/3 tsp.

mchakato wa kuandaa bidhaa nyama

Unaendelea kuku matiti na laini zaidi na zabuni, ni safi chilled nyama zitumike. Ni lazima kuoshwa, kusafishwa wa ngozi na mifupa, kisha kukatwa katika hifadhi kubwa ya 1.7 sentimita nene. Kwa vipande hivi vinaweza kuunda roll na kujaza, ni kuhitajika kwa tamaa ya upishi nyundo. Baada ya hapo, minofu inahitajika pilipili, chumvi na kuweka kando mpaka yai inafanywa stuffing.

Mchakato wa maandalizi ya kujaza

Roulade wa matiti kuku inaweza kufanyika kwa stuffing yoyote. Sisi ni kwa lengo hili aliamua kununua baadhi mayai. Wao wanatakiwa kuchemsha katika maji chumvi mpaka steepness pingu (dakika 5-8). Baada ya hapo, bidhaa lazima kuwa dari ndani ya maji baridi, na kisha kusafishwa ya ganda na milled kutumia grater coarse. Kwa sahani hii aligeuka zaidi lishe na yeye lazima pia kuongeza leeks kung'olewa, mafuta ya chini mayonnaise, Basil kavu na grated cheese ngumu. bidhaa hizi zote lazima kuchanganywa kijiko kabisa kubwa.

mchakato wa kutengeneza sahani

Mara baada ya sehemu zote wamekuwa kusindika na tayari, ni inahitajika kuendelea na malezi ya haraka ya mistari. Ili kufanya hivyo, kuweka chache vipande waliokolewa ya nyama juu ya bodi ya kukata, na kisha kwa ukarimu sisima yao kabla stuffing tayari. Next minofu lazima amefungwa katika roll tight na muda kupata na toothpick. Kwa mfano iliyoundwa na bidhaa nyingine nusu ya kumaliza.

matibabu joto

Kabla ya kupiga roll ya matiti kuku katika tanuri, inashauriwa kufungia katika kupika foil. Hivyo ni kupikwa wepesi sana na kupata juicier sana. Hivyo, nyama sahani ya minofu na mayai lazima kuokwa kwenye joto la nyuzi 200 kwa dakika 35-42.

Jinsi ya kuleta kwa meza

Wakati roll ya matiti kuku (picha zinazoonekana hapo juu) propechetsya kabisa katika tanuri, ni muhimu kufikia, kwa makini kuondoa foil na mahali kwenye sahani. Baada sehemu ya baridi ya bidhaa inashauriwa kata ndani ya chunks nene na wageni sasa na kupamba yoyote. Pia, kwa vile sahani, ni kuhitajika kuwasilisha uyoga mchuzi na sour cream na cream, mikate ya ngano, mboga ya saladi na mboga mbichi.