Yanayochemka zucchini na karoti na vitunguu: chaguzi nne kupikwa milo

Katika majira boga ni hasa katika mahitaji kwa ajili ya wote ambao huduma ya juu ya takwimu zao. Hii mboga malazi kwamba calorie ni tu 23 kcal kwa gramu 100. Katika baa vyenye chumvi za madini, normalizing kimetaboliki, potasiamu, inaboresha moyo kazi; antioxidants, kupambana na kuzeeka na vitu vingine muhimu. Katika maandalizi yao lazima kuzaliwa akilini kwamba vitamini zaidi kuhifadhiwa katika mboga stewed, katika kesi hii kwa boga, unaweza kuongeza karoti, vitunguu, nyanya, viazi. Taste sahani tu kufaidika na hii.

Malazi mapishi: zucchini stewed na karoti na vitunguu

Kuokoa vitamini zote muhimu zilizomo katika baa, kabla quenching lazima Motoni katika tanuri nyuzi 190-200 kwa muda wa dakika 25. Kwa wakati huu, laini kukata vitunguu na nyanya, wavu karoti. Mboga kukaangwa kwa mafuta katika mlolongo maalum. Kwanza, kuandaa vitunguu, karoti na kisha nyanya.

Motoni mboga kutoka tanuri na mabadiliko ndani ya sufuria na mboga nyingine. Kupika kwa pamoja chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15. Katika hatua ya mwisho ya kupika kuinyunyiza na mboga ya kijani. Yanayochemka zucchini na karoti na vitunguu inaweza kuwa hutolewa, na moto na baridi.

Zucchini stewed na nyanya

Dish kupikwa na mapishi hii inaweza kuwa ya msingi au kutumika kama mchuzi. Ili kufanya hivyo, zucchini, nyanya, karoti, vitunguu, stewed angalau saa juu ya joto chini, unahitaji saga katika blender.

Hatua kwa hatua ya maandalizi:

1. Nyanya (8 persondatorer.) Blanch: kuwafanya cruciform mikato kutoka juu na kisha dari kwa dakika kadhaa katika maji ya moto, kisha kwa maji baridi kupita.
2. Ondoa ngozi kutoka nyanya, basi haja ya kuwa na kukatwa katika vipande vidogo na kitoweo mpaka zabuni katika bakuli tofauti.
3. Katika mafuta (2 masaa. Spoons) kaanga vitunguu (3 wimbi) na vitunguu mpaka wazi, 7-8 dakika. Kuongeza karoti, celery, nyanya, nyanya (1 tbsp. Spoon), majani Basil, oregano 1 kijiko chumvi na pilipili. Kupika mboga chini ya moto kwa dakika 45.
4. Baada ya muda maalum katika sufuria na mboga kuongeza kung'olewa zucchini kubwa (majukumu kwa 2-3.). Kuchemsha kwa dakika 20.
5. Sahani ni tayari na "kupumzika" kwa dakika 10, na inaweza zinazotolewa. Kama ni muhimu, saga katika blender.

Yanayochemka zucchini na karoti na vitunguu katika mchuzi cream

Ajili ya sahani hii haja bidhaa kama: zucchini (0.5 kg), kitunguu na karoti, vijiko wachache cream, vitunguu (2 meno), parsley (au dawa nyingine yoyote), chumvi, pilipili na mafuta kwa ajili ya kukaranga.

Mboga Peel. Kata zucchini katika cubes, karoti paaza wavu, kukata vitunguu na vitunguu. Kaanga vitunguu kwanza, kisha kuongeza karoti na zucchini. Chumvi, pilipili na mchuzi wa mboga pamoja kwa muda wa dakika 10. Wakati zucchini itakuwa laini ya kutosha, kuongeza sour cream mchuzi (sour cream, wiki na vitunguu). Kupika, kufunikwa kwa dakika 10-12 zaidi. Ondoa kutoka joto, basi kutoa "mapumziko" kwa muda wa dakika 15.

Yanayochemka boga na karoti na vitunguu kwa cream inaweza aliwahi kuwa sahani upande wa nyama au kama sahani tofauti.

Zucchini braised na karoti, vitunguu na viazi katika multivarka

Kupikia mboga kwa multivarka hutokea katika hali ya "Extinguishing". Hapa hawana jipu juu ya joto ya juu, na polepole kufungwa kwa saa, wakati kudumisha faida zote za vitamini.

zucchini steamed na karoti na vitunguu, kwa kuongeza viungo hapo juu, kuongeza mizizi 2 viazi, nyanya, vitunguu (2 karafuu), pamoja na mengine mboga hiari (uyoga, celery, kijani maharage).

Boga na viazi kukatwa katika cubes kubwa, vitunguu na nyanya - ndogo, karoti - pete. mboga zote ni aliongeza kwa bakuli Multivarki. Kuna haja ya kuongeza mafuta ya mboga (yoyote, 2 tbsp Vijiko.) Na glasi ya mboga supu (unaweza mbadala maji moto). Kupikia wakati saa 1 mode - "Kuzimia". Baada ya kukamilika kwa maandalizi ya sahani katika multivarka kuondoka kwa dakika 15.