Mapishi ya kupika Uturuki katika tanuri

Uturuki, Motoni katika tanuri, yenye harufu nzuri na rangi ya dhahabu, asili tujiunge na likizo kubwa, kama vile mwaka mpya au Krismasi. Ni katika wakati kama ya kupikia Uturuki katika tanuri ni kazi sana kuwajibika, na nyara nyama haiwezi kuwa katika hali yoyote, Uturuki nyara kwa urahisi, hasa kukauka. Katika hali hii, nyama kavu na ngumu, na kuna itakuwa vigumu sana na ya kuvunja moyo, hivyo katika makala hii tutaangalia mapishi si tu baadhi Uturuki katika tanuri, lakini mambo ya siri ya kupikia.

Karibu maelekezo yote kwa Uturuki katika tanuri zinaonyesha stuffing katika mchanganyiko mbalimbali. maelekezo yao tutajadili baadaye, lakini sasa hebu majadiliano juu ya jinsi ya kupika Uturuki katika tanuri hivyo kuwa bado Juicy na laini. Hadi mwisho huu, ni bora kuandaa Uturuki si tu pan, na katika foil au katika Kipochi kuoka. Unaweza pia kutumia bakuli nene-walled - hii ni mzuri kwa ajili ya ukubwa wa cookware leo ni nadra sana, lakini kupata hiyo kabla haikuwa hivyo vigumu. Kama wewe ila sufuria zaidi ya zamani ya chuma - hii ni zaidi yake. Chini haja ya kuweka mdogo vijiti mbao kwa nyama si kuteketezwa, na kumwaga maji kidogo. Maji pour kwenye karatasi kuoka, kama inawezekana roast ndege katika sufuria au foil ni kwamba tanuri daima anakuwa na unyevu wa kutosha. Pia ni njia nzuri ya - mara moja moto tanuri kwa joto ya juu, na kuna kushikilia ndege takriban 20 - 30 dakika, na kisha kupunguza kasi ya moto msimamo nyuzi 180. Wakati huo, ndege haraka propechetsya nje, na juisi si mtiririko nje au kuyeyuka. Ni muhimu kuhakikisha kwamba si kuteketezwa kwenye chano, tu kuongeza maji. Zaidi ya hayo inaweza kuenea juu ya foil kuoka. kawaida siku za hivi karibuni ulinzi ina maana nyama kutoka kukausha tanuri ni kuoka katika mkono. Pia, karibu wote maelekezo Uturuki katika tanuri zinaonyesha rubbing na siagi kwa rangi ya dhahabu.

Sasa mapishi Uturuki katika tanuri. Fikiria classic toleo, ambayo bado hutumiwa na bibi yetu, na ya kisasa zaidi, sambamba na mila ya Magharibi na mielekeo.

Kwa njia ya kwanza ni kuchukuliwa mpaka nusu kuchemshwa mchele kuchanganywa na vitunguu na viungo. Baadhi akina mama wa nyumbani ni aliongeza kwa mchanganyiko huu pia kavu matunda, mara nyingi, zabibu, lakini na wengine. Kuchukua nusu kikombe cha mchele, vitunguu mbili, chumvi na pilipili nyeusi. Unaweza kuweka michache ya vipande vya bay jani uji na siagi. mchanganyiko kusababisha zinahitajika kujaza Uturuki, lakini si tight sana, kwa sababu takwimu itaendelea kuongezeka kwa ukubwa na inaweza kuvunja kwa njia ya ndege. Hole tightly minskat na sutured. Katika mchakato huu, ni zamu nje kitamu, ndege si tu lakini pia kwa kupamba yake, kwa sababu mchele ni mimba na juisi na kugeuka tu ya ajabu.

Katika Magharibi, mapishi maarufu ni kama ifuatavyo: Kwa ajili ya kujaza ni kuchukuliwa vitunguu kubwa, celery mabua boriti, karoti kubwa, tamu pilipili moja, katika baadhi ya kesi - apple siki-tamu. Ya viungo zinahitajika pilipili mbuzi, pilipili, chumvi. Pia unahitaji glasi ya supu yoyote. Mboga aliwaangamiza cubes au tu kukatwa katika chunks kubwa, kuku rubbed viungo na chumvi, zote nje na ndani. Uturuki stuffed na mboga, shimo mara muhuri na kushonwa up.

Uturuki ni Motoni katika joto la 180-190 digrii. Upishi wakati inategemea ukubwa wake. wastani ni masaa 2.5 kwa Uturuki katika ukubwa standard, kama ndege kubwa - ni muhimu kuongeza saa. wakati huu wote ndege, ikiwa ni tayari si katika sleeve au foil, Górzno lina maji juisi kutoka sufuria au maji.