Whisky Tullibardine: kitaalam

Tullibardine - whiskey, matumizi yetu bado haijulikani sana. Na upungufu huu unahitaji kupata haraka. Kama hii whiskey moja ya malt kutoka mkoa wa Highland Scotland inastahili kutambuliwa ulimwenguni. Ni rahisi kunywa, na bidhaa za ubora wa vifaa hivi hutengenezwa kulingana na mapishi ya zamani. Aidha, alama ya biashara "Tallibardin" inazalisha aina nyingi za mizabibu ya mavuno. Kama mwandishi wa Marekani Marko Twain alisema, mengi ya kitu chochote ni mabaya, lakini whiskey nzuri sana itakuwa vigumu sana. Maneno haya ya mrengo ni ya kweli ya Tullibardine. Mapitio yanasema kuwa ubora wa distillate hii hukutana kabisa na mahitaji ya connoisseurs wanaodai zaidi ya vinywaji vya wanaume. Katika makala hii, tutaangalia historia ya kuonekana kwa bidhaa hii kwenye soko. Pia, kwa kuzingatia maoni kutoka kwa watumiaji, tutajaribu kuelewa sifa za bidhaa za mabaki "Tallibardin".

Muhtasari wa Kifupi Historia

Nuru ya whiskey ya Tullibardine ilionekana mnamo 1949. Lakini, licha ya historia ya muda mfupi sana, biashara hiyo ambayo ilitoa kinywaji hiki kikubwa cha ulevi ni mzee sana. Imejulikana tangu karne ya kumi na mbili! Lakini walifanya bia juu yake. Na hata nini! Uchapishaji wa bia ya ajabu kutoka kijijini cha Blackford katika jimbo la Highland ilifikia wafalme wa Scotland. Na wakati wa 1488 James (Jacob) wa Nne aliadhimisha maandamano yake, hii ya kunywa ilitumikia wageni. Hata hivyo, umaarufu hauwezi kuchukua nafasi ya utulivu wa kifedha. Ilitokea kwamba katika nusu ya kwanza ya karne ya ishirini biashara hiyo ikawa haina faida na imefungwa. Maisha mapya yalikuwa inhaled na mtu fulani wa Kiwelusi William Delme-Evans, mwenye ujuzi mkubwa wa whisky. Alijua kuwa karibu na kijiji cha Blackford kuna distilleries nyingi, kwani maji ya ndani yana mali nzuri kwa ajili ya kusafisha pombe ngumu. Katika eneo la bia kulikuwa na chemchemi. Evans kwa usahihi alihesabu kuwa maji yake yatakupa whisky unyenyekevu uliotaka. Jina "Tallibardin" katika tafsiri kutoka kwa Gaeli inamaanisha "kilima cha kuzingatia". Mwendo huu wa masoko unahusisha brand mpya na mila ya kale ya Scottish ya kufanya hii ya asili kunywa.

Tullibardine imefanywaje

Whiskey inalazimishwa na sifa bora za ladha ya maji ya maji kutoka milima ya Ochilsky. Mmiliki wa kwanza wa vifaa, William Delme-Evans, alitumia baadhi ya mafanikio ya bia la zamani. Kwa mfano, braga ya malt hutolewa kwa mabaki bila pampu yoyote, inachomwa chini ya shinikizo lake mwenyewe. Kisha whisky ni mzee katika mapipa. Lazima lazima kuwa wazee, awali kutumika kwa soterna, bourbon, divai ya bandari, sherry, ramu. Kwa sababu hii, kuni tayari hupoteza baadhi ya tannins ambayo hufanya kunywa "puffy", ambayo pershit katika koo. Mapumziko ya mvuke ya pombe huimarisha whiskey na harufu za ziada na kuunda bouquet ya kipekee. Vinywaji vilivyopatikana vimezeeka kwa miaka kadhaa. Wakati huo huo, wamiliki wa mabaki walipendelea kuzalisha whisky moja ya malt. Licha ya ukweli kwamba biashara hiyo haikuwa na ufanisi kwa miaka kumi (kuanzia mwaka wa 1993 hadi 2003), roho zilizoahidi mwaka 1973 na 1993 ziliwapa vinywaji bora vya mavuno.

Jalada "Tallibardine" leo

Falsafa ya mmea wa Tullibardine, ambayo imehusishwa katika ulimwengu wa Whisky Viwanda tangu mwaka 2011, imekuwa ikizingatia uzalishaji wa whiskeys moja-malt, lakini vintages fulani. Kwa hiyo, kwa mfano, kampuni inazalisha kunywa chache, mavuno ambayo yalikusanywa nyuma mwaka wa 1973. Na whiskey "Tullibardine 1993" miaka minne iliyopita alishinda medali ya fedha huko San Francisco katika Mashindano ya Dunia ya Roho. Ya kumbuka hasa ni vinywaji vya mavuno mafanikio mwaka 1992 na 1998. Mti huu unafanyika kwa wazi: inawezekana kuagiza safari ya mtu binafsi au kikundi kupitia maduka ili ujue mchakato wa uzalishaji katika maelezo yote madogo zaidi, kama wanasema, kutoka A hadi Z. Pia huonyesha spring maarufu, ambayo kwa njia, maji pia huchukuliwa kwa ajili ya uzalishaji wa maji maarufu ya madini katika Scotland "Highland Spring". Pia kwenye wilaya ya maghala kuna mikahawa na duka ambako unaweza kununua aina mbalimbali za zawadi na, bila shaka, sampuli za whisky unazopenda. Kwa neno, baada ya wageni wa ziara watakuwa na kitu cha kumbuka, na pia kujaribu.

Uzalishaji wa vifaa vya "Tallibardin"

Kiwanda kinazalisha mistari kadhaa. Vinywaji "rahisi" (ikiwa neno hili ni muhimu kwa whiskey Tullibardine) - bidhaa zilizozeeka. Mfululizo huu hutolewa bila kuonyesha muda wa kuzeeka. Kisha huja vinywaji vya kukusanya. "Tullibardine 1988" ilitolewa kwa maadhimisho ya miaka 500 ya maandamano ya Jacob wa Nne, mfalme mmoja ambaye alifurahia bia kutoka Blackford. Mahitaji makubwa yanafurahia Tallibardin 1973 na ngome juu ya digrii hamsini na bouquet tajiri. Mtaalam maalum unapaswa kufanywa na "Tullibardine 1488 Whiskey Ale". Malighafi kwa ajili yake ni wort malt, kutoka ambayo brewery "Bridge ya Allen" brews ale. Nyenzo hizo ni za zamani katika mapipa ya zamani ya whisky.

Mapitio haya yanasema nini kuhusu whisky "Tallibardine 1993"

Baada ya kutumia rubles mbili na nusu elfu kwenye chupa ya lita 0.7, huwezi kujuta fedha. Tullibardine hii ya whiskey inavutia pua na marashi ya maua na vanilla yenye maelezo ya kupendeza ya machungwa. Sip ya kwanza ni mwanga na laini. Katika hayo maelezo ya ndizi na shayiri yanasikia wazi. The aftertaste ni laini, kavu, na maelezo ya machungwa. Ngome kunywa digrii arobaini. Mapitio yanashauriwa kutumia whiskey hii kama sehemu ya visa vya pombe au kama aperitif. Mavuno ya 1993 yalitumika kama malighafi kwa ajili ya utengenezaji wa bidhaa nyingine za mmea huu, hasa Tallibardine Sherry Wood Finish.

Tabia ya Pedro Ximenez Sherry Wood Finish

Kuhusu maoni haya ya whiskey Tullibardine huimba nyimbo. Kunywa rangi ya kuvutia: sukari ya kahawia. Wateja waliona harufu hii ya chokoleti, tangawizi na mlozi katika whiskey hii ya arobaini na asilimia, maelezo ya caramel, na baadhi hata ladha ya mkate wa joto na mafuta ya brackish na matunda yaliyokaushwa. Ladha huchanganya viungo, ambapo sauti ya sinamoni na sauti ya tangawizi ni kubwa. Kinywaji kina muundo unaovutia wa kinga. Katika ufuatiliaji wanadhaniwa asali, chokoleti giza na machungwa tamu. Wafanyabiashara wa distillates wanashauriwa kutumia bidhaa hii kwa fomu yake safi, bila kitu cha kuchanganya. Zaidi ya Whisky Tullibardine Sherry Finish ni mzuri kwa digestion - solo au akiongozana na matunda.

Aina nyingine za kunywa

Bidhaa zote za mmea ni Whisky Tullibardine Highland Single Malt, ambayo hutafsiri tu kama "Single Maltese kutoka Highland". Fikiria aina tu. Connoisseurs "Mfalme" walielezewa kama kunywa laini na harufu ya maharagwe ya kakao, karafu na chokoleti nyeupe. Ladha inachanganya maelezo ya syrup ya maple na cider ya pear. Hii whiskey ya arobaini na tatu ni nzuri kutumia katika fomu yake safi na kutumika kwa dessert au matunda. Mstari mzima wa Tullibardine Aged Oak Edition (Tallibardine Ejed Oak Edishen) ina rangi nzuri ya dhahabu ya mwanga. Ngome yake ni asilimia arobaini. Ladha inategemea mchanganyiko wa miti ya shayiri, matunda yaliyopendezwa, machungwa na shayiri. Roma ni mwanga, fruity. Nzuri kwa wakati wote.