Wheat Unga Extra Hatari. bidhaa Maelezo

Hasa maarufu kwa akina mama wa nyumbani wengi starehe yake Wheat Unga Extra Hatari. Kwa nini hii ni na mambo ya kipekee kuhusu bidhaa hii? Kwa hii unahitaji kuelewa kwa undani zaidi.

malighafi kuu

Siyo siri kwamba aina ya unga wa nafaka inategemea ambayo ni alifanya. Hii inaweza kuwa mchele, shayiri, Buckwheat, mbaazi, soya, shayiri au ngano.

Aidha, mlo mmoja inaweza kugawanywa katika aina tofauti kulingana na kusudi. Hivyo, bidhaa ngano inaweza kutumika kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa bakery na pasta. Kwa hiyo, kwa mtiririko huo, na jina lake. aina ya kawaida inachukuliwa kuwa unga kuoka, kwa sababu ni kutoka humo ni hasa zinazozalishwa nchini, pastries wote. Aidha, kuna mgawanyo wa madarasa 6 kulingana na ubora na upatikanaji wa kusaga katika mabaki ya mwisho ya bidhaa shell. Kila mmoja wao ana upeo wake, lakini wengi sana kupokea ngano Unga Extra Hatari. Ni msingi malighafi ambayo juu ya viwanda mbalimbali na bakeries kufanya muffins ladha na bidhaa nyingine Motoni. pia bora inafaa kwa kuoka nyumbani Wheat Unga Extra Hatari.

bidhaa muhimu

Wakati mwingine, wakati wa ununuzi, watu kufanya maamuzi bila kujua, na kaimu tu kwa ushauri wa marafiki au mapendekezo ya muuzaji. Kwa upande wa chakula ni lazima kuwa. mtu ana kuwa na picha kamili ya bidhaa iliyochaguliwa. Hapo ndipo kufanya uamuzi. Wheat Unga Extra Class - uchaguzi wa akina mama wa nyumbani zaidi. Kwanza, unga wa ongezeko yake nzuri kwa kiasi. Na, pili, kuoka zamu lush na wala kupoteza sura yake. Lakini si kwamba faida yote. Mbali na hilo mali bora kuoka, unga kama ana haki ya juu kawi. gramu 100 ya bidhaa zinazozalishwa katika hayo ina kuhusu 334 kcal. Aidha, ina utajiri wa vitamini. Miongoni mwao ni: A, PP, E, na wanachama kadhaa wa kundi (B1, B2 na B9). Wakati wa kuoka, wao si kuharibiwa, na kabisa kubadilishwa katika bidhaa ya kumaliza. nafasi muhimu pia alicheza kwa kuwaeleza vipengele: magnesium ina jumla kutuliza athari, potasiamu na sodium pia normalizes mfumo mkuu huamua muundo kloro juisi ya tumbo, na sulfuri na fosforasi kushiriki katika protini ya awali.

hali ya kiwango

Kwa kila aina na daraja ya unga zinazozalishwa katika nchi yetu, serikali kuweka kiwango fulani. Inajumuisha orodha ya viashiria muhimu ya kuwa alikutana na bidhaa za viwandani. Pia kwa msaada wa makampuni ya viwanda kuamua uwepo wa malighafi kutumika. Katika eneo la Urusi inaendesha kwa bidhaa "Unga wa ngano" GOST R 52189-2003.

Yeye aliingia katika nguvu katika Desemba 2003 sheria tofauti Gosstandard nchi yetu №420 sanaa. Hati hii ina sifa zote na sifa za unga tayari kutoka ngano. Ina taarifa kuhusu uainishaji wa jumla na mahitaji ya kiufundi, pamoja na kukubali sheria, mbinu za kudhibiti, mbinu za kuhifadhi na usafiri. Data zote katika "Unga" GOST R 52189-2003 ifuatavyo ambayo kwa sasa kulia ni kila mara inawezekana kupata jibu la swali lako. Aidha, wageni kutokana marejeo ya viwango vingine, kanuni na taratibu, ambayo inaweza kuwa na angalau baadhi kuhusiana na unga.

kumaliza bidhaa

Tahadhari maalumu wanapaswa kuwa linalofanana kila bidhaa ya kumaliza kuandaliwa kwa unga wa ngano. Alikuwa siku zote hujulikana kwa kiasi kikubwa, porous chembe muundo, maridadi ladha na kamili ladha maalum. Baking mali ya kila daraja hutegemea viashiria fulani. Mkuu kati yao ni maudhui ya baadhi ya protini sehemu 'gluten' chini ya jina la kawaida. Inafanya bidhaa rahisi zaidi, ambayo husaidia kwa kudumisha sauti yake. Aidha, bidhaa zote ni alifanya kutoka unga wa ngano, na tabia rangi cream rangi. Hii ni tofauti zao muhimu. Kutoka unga wa ngano, kwa kawaida kuokwa:

• mkate:
• bakery bidhaa (mikate, baguettes, mashada)
• kuoka.

Afrika ina sifa kwa kuwa lina sukari na mafuta katika kiwango cha asilimia 14 ya uundaji wake. Kwa inaweza pia ni pamoja na kila aina ya pies, keki, bidhaa Puff, pamoja na wadogo buns desturi-alifanya. Kwa kuoka wengi wao hasa kutumika unga ni daraja ya juu.

aina tofauti

Hivi sasa, kuna 27 aina tofauti ya ngano. Hii ni hasa aina laini ambayo yanafaa kwa kuoka. Kutokana na kwamba aina ya unga imedhamiria kwa nafaka malighafi ambayo ilikuwa kupatikana, tunaweza kuhitimisha kuhusu idadi na aina ya bidhaa hii.

Hivyo ni wazi kwamba aina ya unga wa ngano katika sehemu kuamua mwelekeo wa matumizi yake. Wakati mwingine bidhaa imegawanywa, kulingana na maudhui katika gluten na protini nyingine. Hii inasababisha mabadiliko katika tabia za si tu ya chakula, lakini pia wale bidhaa ambazo ni Motoni kutoka humo. Kwa mfano, ngano laini unaweza kuwa imara, kati na dhaifu. Kutokana na hayo tayari hutegemea mali kuoka unga, ambayo ni alifanya kutoka humo. Aidha, kwa ajili ya uzalishaji wa baadhi ya bidhaa, aina ya mchanganyiko ni kutumika. Pia inakupa fursa ya kuwa na athari juu ya viashiria fulani. Wanaweza kubadilishwa au kuanzisha makusudi. Mawazo kama sasa sana kutumika na wataalamu duniani kote.