Vyakula vya protini - msingi wa chakula bora

Kila kitu sisi kula imeundwa protini, mafuta na wanga. Kula afya inahusisha usawa wao, lakini kila mlo inapendekeza kupunguza mafuta na wanga katika chakula na kwa hiyo, kuongeza kasi ya protini katika mlo. Protini vyakula inachangia kuvunjika kwa mafuta na ongezeko misuli tone. Kumbuka kwamba ngozi zetu, misuli, connective tishu umeundwa kwa protini, hivyo ukosefu wa hivyo katika mlo huathiri moja kwa moja kuonekana, huzuia metaboli na hatimaye husababisha uchovu wa kimwili na wa neva.

Lakini nini kuhusu walaji mboga? Baada ya yote, mboga, matunda na berries hawawezi kutoa kiasi cha kutosha cha protini. Kinyume na imani maarufu, uyoga katika protini na kufungua ni kidogo mbaya.

ukweli kwamba vyakula protini zipo katika aina mbili: kupanda protini na protini ya wanyama.

Protini ya mimea nyingi hupatikana katika kunde (maharage nyekundu na nyeupe, mbaazi, kifaranga-pea, maharagwe, soya).

siku protini mahitaji na inaweza kutoa bidhaa kama vile buckwheat, semolina, shayiri, lulu shayiri, mchele, pasta, karanga. Lakini pia maudhui ya wanga ndani yao ni ya juu sana, hivyo ya maakuli michezo na mlo kwa ajili ya kupoteza uzito ni kutengwa.

Matajiri katika protini ya maziwa, jibini, Cottage cheese, na aina ya bidhaa za maziwa, lakini vyakula zaidi protini - ni nyama, samaki, offal (ini, figo, moyo), mayai.

Kuamua na "kukaa" juu ya chakula protini, ni lazima ikumbukwe kwamba haya bidhaa protini na tofauti mafuta maudhui, ambayo inapaswa kuchukuliwa katika maandalizi ya orodha malazi.

Iliyopendekezwa vyakula protini, meza iliyotolewa hapo chini, karibu satisfies mahitaji ya lishe na afya. meza hii inaruhusu kuchagua vyakula ambavyo vina protini na chini katika mafuta. protini unahitajika katika gramu kwa kila 100 g ya bidhaa.

• Nyama ya kuku, sungura, kalvar 20-23 --------------------
• Lean nyama -------------------------------------- 18.9
• Jibini na kupunguza mafuta ------------- 25
• Chini mafuta Cottage cheese ------------------------------------------ 16.7
• Maziwa, mtindi ----------------------------------------- 2.8
• Egg wazungu ------------------------------------------- 12.7
• Marine samaki na nyama nyeupe (cod, kummel) --------- 15
• Red samaki (lax, tonfisk, lax) ------------ 21
• Nuts ------------------------------------------------- ------- 25
• maharage ------------------------------------------------- ----- 22
• mbaazi ------------------------------------------------- ------- 23
• soya ------------------------------------------------- ---------- 34

Vyakula vya protini ni karibu kila mara inahitaji joto matibabu. Ili kufanya hivyo, ni mkuu kuliko kutumia shinikizo jiko, tanuri, barbeque. Kutumiwa mvuke, kukaranga bila mafuta na mafuta, kuoka - njia bora ya kupikia nyama, samaki. Mayai, wazungu yai pia bora kutumia kuchemsha au Motoni, si kukaanga.

Power mode, ambapo mnyama vyakula protini asili ni kuu, kama si sehemu pekee, ni hatari sana. Kwa wastani, watu wazima kwa siku lazima gramu 100-120 tu ya protini. Na overabundance yao inaongoza kwa digestion maskini wa vyakula, vilio ya bidhaa za taka, maendeleo ya bakteria putrefactive katika gut. Ili kuepuka hili, vyakula protini lazima kuwa pamoja na idadi kubwa ya nyuzi. Na mboga protini humeng'enywa kikamilifu zaidi, lakini wanga kuzuia protini mchakato digestion kwa amino asidi. Na kwa ajili yao ya kula nyama, samaki, jibini. Amino asidi ishirini zinahitajika kwa mwili kwamba kufanya juu ya protini, nusu tu inasanisiwa, na wengine sisi kupata kutoka kwa chakula, lakini ni lazima ieleweke kwamba kupanda protini ina upungufu wa seti ya amino asidi.

haja ni hasa vyakula juu cha protini katika utoto, ujana, wakati wa kupanda viumbe, hutengenezwa sura misuli. Kwa wanawake wa mpango mimba, hasa muhimu ya kuingizwa katika mlo vyakula vyenye protini. Hasa kwa sababu, pamoja na ujenzi wa kazi, protini ni kushiriki kikamilifu katika kuimarisha mfumo wa kinga ya mwili.

Protini ni muhimu kwa kila mtu, lakini kwa umri, mahitaji kwa ajili yao itapungua, ni muhimu kwa kuzingatia katika chakula bora.