Supu na meatballs: kichocheo kwa ajili ya familia nzima

Hivyo si rahisi kupata mtu ambaye hana kujua nini supu na meatballs. Kwa wengi wetu ni familiar kutoka utoto. Na kwa kweli, supu hii ni fixture ya orodha ya watoto: Watoto na furaha yake ya kula. Yeye si tu kitamu sana, lakini pia inaonekana kawaida kwamba kwa gourmets ndogo pia muhimu. Wale watoto ambao ni wavivu mno kutafuna nyama, meatballs, laini kufaa kile sisi zinahitajika. Aidha, supu na meatballs, mapishi ambayo inaweza kutofautiana, inawezekana kupika, chini ya upendeleo wowote wa mtoto mtu binafsi. Kama kanuni, supu hii inaweza kuchemshwa mtoto tangu umri wakati yeye maendeleo meno ya mbele wote juu na chini, lakini tu katika kesi hii unahitaji kuhakikisha katakata kwa meatballs walikuwa zabuni sana, kwa mfano, kuongeza mistari zaidi .

Hata hivyo, meatball supu - mapishi sio tu kwa orodha ya watoto: watu wazima pia kula kwa furaha, na hivyo, hii ni sahani kubwa kwa ajili ya familia nzima.

Jinsi ya kupika supu na meatballs

Hivyo, tuliamua kupika supu na meatballs. Meatballs mapishi yenyewe ni rahisi kutosha: 2-2.5 lita ya supu unahitaji gramu 300 za stuffing yoyote, hasa mafuta ya chini - katika kesi hii, zaidi ya uwezekano ni kwamba hawana kuanguka mbali wakati wa kupikia. Katika nyama haja ya kuongeza nusu bulb, kwa mfano, kupita kwa njia ya grinder nyama au grated juu ya grater faini, 50 g kulowekwa katika maziwa na taabu (kama cutlets) mkate, nusu yai mbichi, wote kabisa mchanganyiko, kuongeza chumvi na viungo kwa ladha. Kutoka roll kusababisha ya kusaga mipira midogo ya takriban kuhusu kijiko, lakini inaweza kuwa chini, kama kwa mfano, meatballs tayari kwa ajili ya watoto wachanga. Kama stuffing kwa sababu fulani ya kupata pia mafua, na meatballs si sumu, inaweza aliongeza kwa unga kidogo, lakini katika kesi hii ni nguvu fimbo na mikono, na wao daima kuwa kuosha au breadcrumbs - lakini katika kesi hii inawezekana, meatballs kwamba kutokosa. Kimsingi, kuna uwezekano wa matumizi yake, na hivyo, kuokota kijiko na kuacha majini, kama dumplings, lakini hakupata chini ya aesthetically kupendeza.

Zaidi ya hayo, ili kupika supu na meatballs, mapishi inaweza kuwa kitu chochote. Hii inaweza kuwa rahisi mboga supu kwenye maji, na zaidi matajiri na groats, dumplings au pasta, unaweza hata katika nyama supu - yote inategemea mapendekezo yako na mahitaji.

viungo kuu, mara nyingi kutumika katika maandalizi ya supu, ni viazi, karoti, vitunguu, mara nyingi rangi yake hubadilika, mimea, mbichi au kavu, na manukato. Pia kuna unaweza kuongeza cauliflower, broccoli, mbaazi za kijani, safi au waliohifadhiwa, pasta, kwa mfano, "utando", Mtini. Kimsingi, kuna uwezekano wa kutumia nafaka nyingi, kama vile buckwheat, pamoja na wengi tayari waliohifadhiwa mboga mixes. Ladha meatball supu pia inaweza kupatikana katika kesi, ikiwa ni kujaza dumplings. Ya viungo kamili classic nyeusi pilipili na bay majani na nyingine yoyote ya uchaguzi wako.

Kwani kuchagua supu na meatballs, mapishi ni rahisi sana. Katika mchemko salted maji (au tayari supu) alikuwa makini iliyokuwa meatballs, na wakati maji kuanza kuchemsha tena, viazi na karoti. Next yote inategemea ni kiasi gani itakuwa kuchemsha dressing yako, kwa mfano, ikiwa ni mchele, ni mantiki ya kuweka kwa viazi au kipindi cha muda mfupi - kutegemea na kiasi gani ya utayari wa viazi unayopendelea. Fresh mboga hupikwa kwa muda wa dakika 10-15 chini viazi na waliohifadhiwa - na hata chini, lakini, tena, ni wote inategemea aina. Nyembamba vermishel- "utando" gharama ya kujaza dakika chache mpaka kupikwa, kwa mfano, pamoja na kitunguu, kama wewe kuamua kaanga. Mboga mboga na viungo huwekwa mwishoni sana, na kisha supu kufunikwa na mfuniko na kuzima.