Nini samaki ni bora bake katika tanuri? Motoni samaki: maelekezo bora

Unataka ladha Motoni samaki katika tanuri? Hii ni wazo kubwa. Hapa ni baadhi ya maelekezo kwamba ni mzuri kwa ajili ya maisha ya kawaida ya kila siku, na pia kwa ajili ya likizo. Teua chaguo zozote na kuendelea na kujenga Kito upishi.

Nini samaki ni bora bake katika tanuri

Umeamua kuandaa kitamu na afya chakula cha mchana kwa ajili ya familia yako? Kisha kuwakaribisha samaki wao kuokwa. Ni inaweza kuliwa na mboga au mboga safi.

Sisi kwenda kwa duka kwa ajili ya samaki. Ni muhimu kuchagua kwa makini. Baada ya yote, baadhi ya aina za samaki haifai kwa kuoka. Nini kulipa kipaumbele? Kama unataka kununua safi, si kusafishwa samaki, kuwa na uhakika wa kufanya ukaguzi wa kuona. Kuvimba au deformed tumbo inaonyesha bidhaa kuharibiwa. Fresh samaki ina laini mizani shiny. Kutoka humo si mbaya harufu. Na macho ya samaki safi daima wazi. Kuweka hii katika akili.

Nini samaki ni bora bake katika tanuri? Juu yako. Yote inategemea upendeleo ladha ya watoto wako na mume. Tunatoa mapishi rahisi kutoka sangara, Pike, carp na sangara. samaki hawa ni siku zote kuna juu ya rafu. Kwa hiyo, matatizo na ununuzi wao si kutokea.

Bake carp katika sour cream

Orodha ya bidhaa (kulingana na 4 resheni):

• 6 viazi;
• 350 g sour cream,
• 600 g ya mto carp,
• 2 tbsp. unga wa ngano,
• viungo,
• mafuta ya mboga - 5 Vijiko. l.,
• moja kitunguu,
• siagi.

Jinsi ya kupika carp katika tanuri na sour cream:

1. Osha viazi. Sisi kuweka katika sufuria, mimina maji ya moto. Chumvi na kupika hadi laini. Kisha hutiwa kioevu. Viazi haja ya baridi na kavu. Ondoa peel na mwili kukatwa katika vipande.
2. sufuria kuweka kipande cha siagi na kumtia alisema wingi wa mafuta ya mboga. Kaanga viazi mpaka rangi ya dhahabu.
3. Futa carp. Kata kichwa na kuondoa matumbo. Osha samaki ndani na nje. Sisi kuweka carp juu ya kitambaa karatasi. Kisha pilipili na msimu na chumvi. Acha kwa muda wa dakika 5-7.
4. Ili tuweze kupata samaki kitamu, ni lazima roll katika unga mkate. Joto kikaango. Carp kaanga katika mchanganyiko wa cream na mafuta ya mboga.
5. Kuondoa peel ya vitunguu. nyama ya mwili wake kukatwa katika pete nusu na kaanga katika sufuria tofauti. Koroga koleo maalum.
6. Katikati ya kinzani mold kuenea Fried samaki. mduara kusambaza vipande viazi. Juu ya sahani na kunyunyizia na vitunguu.
7. Sour cream diluted kwa maji. Msimu na chumvi. mchanganyiko kusababisha pour samaki na viazi. Unaweza nyunyiza na mboga kung'olewa na manukato.
8. Jinsi ya kupika samaki katika tanuri? jumla ya dakika 20 kwenye joto la 270 ° C. Kwa meza na saladi mwanga au mboga safi.

Sangara katika tanuri katika foil

viungo:

• 100 g ya nyama kaa,
• sprig ya celery,
• kubwa sangara bahari ;
• chives,
• gramu 100-160 ya uduvi,
• Vitunguu - 2 karafuu;
• 5-6 Art. l. breadcrumbs,
• siagi;
• manukato.

Sangara katika tanuri katika foil tayari kama ifuatavyo:

1. Kuanza kuyeyusha siagi (2 tbsp. L.) sufuria. Pia pour breadcrumbs. Kupika mchanganyiko kwa kuweka moto mkali. Mara kwa mara koroga viungo. Mara baada ya biskuti itakuwa rangi ya dhahabu, unahitaji kuzima joto na kupita yao katika bakuli.
2. Kwa mara nyingine, kuyeyuka siagi katika sufuria kukaranga. Lakini sasa 1 tbsp. l. Kuongeza vitunguu kusaga, vipande vya vitunguu kijani na celery, makombo kutoka bakuli, nyama kaa, viungo na kuchemshwa shrimp. Kupika viungo hivi kwa muda wa dakika 5-10. Koroga. Ondoa kutoka joto.
3. Kuchukua alumini foil na kukatwa kipande cha umbo mstatili. Okun suuza na kavu. samaki kuweka stuffing. Kufungia pembe za foil, "wrapping" sahani. Jinsi ya kupika samaki katika tanuri? dakika 20-25 itakuwa ya kutosha.

Pike kuokwa katika mayonnaise

Chakula kuweka:

• moja kati limau,
• 2 tbsp. l. mayonnaise,
• Pike - 1 mzoga,
• viungo,
• mafuta ya mboga.

Jinsi Pike Motoni nzima katika tanuri:

1. Safisha samaki mizani na viungo vya ndani. Gills pia lazima kuondolewa.
2. bakuli la maji kuongeza siki (2 tbsp. L. Kwa lita). Weka Pike. Sisi kuondoka kwa saa. Utaratibu huu utasaidia kuondokana harufu ya lami.
3. Osha samaki na maji kutoka kwenye bomba, na kisha kuenea juu ya kitambaa karatasi.
4. Pike katika tanuri na mayonnaise lazima harufu nzuri. Kwa kufanya hivyo, sisi kutumia aina ya viungo na viungo. Rub ya mzoga.
5. Pike lililokuwa na maji ya limao na mafuta mayonnaise. Hii yote ni bora kufanyika katika sahani. Sisi kutia ndani samaki 2-3 slices ya lemon. Sisi kuondoka kwa hivyo kwa muda wa dakika 40-60.
6. Pike kubaki lubricated na mafuta, wrap katika foil na kutuma katika tanuri. Tanuri wakati - dakika 40 (katika 200 ° C). Wakati huo, samaki lazima kufunikwa na ukoko wekundu.
7. Kwa dakika 10-15 hadi kupikwa haja ya kupata Pike, wazi foil na kutuma fomu katika tanuri tena. Lakini sasa kupunguza hadi 150 ° C. Matokeo yake ni flavorful na kitamu samaki. Inaweza aliwahi na moto na baridi. Kupamba sahani na mboga kung'olewa, slices ya lemon na mizeituni halves. Kufurahia mlo wako!

Motoni Pike katika shimo

viungo:

• limau moja;
• sprig ya celery,
• bizari,
• balbu tatu;
• 50 g siagi,
• manukato.

maandalizi:

Futa sangara, kuondoa matumbo. Kata samaki katika vipande kidogo kidogo. Lililokuwa na maji ya mamacita kutoka lemon nusu. Sasa unahitaji kuongeza chumvi na pilipili mzoga, kunyunyizia na kitoweo yake. Tunachukua Kipochi kuoka. Kuweka sangara. Sprinkle kitunguu pete, miduara limau na bizari kung'olewa. Weka siagi. Funga sleeve upande. Sisi kutuma katika tanuri. Oka kwa nusu saa (wakati 200 ° C). Kumtumikia moto.

Samaki na viazi katika mchuzi wa maziwa

za:

• 100 g jibini kuu;
• Viazi - 6-8 vipande;
• gramu 800 za samaki konda;
• balbu mbili;
• 250 ml ya cream (10% mafuta);
• ketchup,
• unga - 2ST. l;
• 300 ml ya maziwa;
• manukato.

Vitendo sehemu:

1. Safisha viazi, osha na chemsha mpaka laini.
2. Ondoa maganda kutoka vitunguu, kupasua mwili. Kaanga katika sufuria kwa kutumia mafuta. Kuongeza vitunguu, unga wa ngano, ketchup na sour cream. Koroga. Kuchemsha kwa dakika 2.
3. Haikupikwa viazi kukatwa katika vipande. Kuenea kwenye tray kuoka, chini ya ambayo ni pamoja smeared mafuta. Next safu - vipande samaki. Jaza mchuzi alifanya ya ketchup, sour cream, unga na vitunguu.
4. Preheat tanuri ya 220 ° C. Sisi kuweka katika mfumo wa samaki na viazi. Muda umekwisha dakika 40. Hiyo ni muda gani unahitajika kuandaa hii ladha na kunukia sahani. Kwa dakika 10 kabla ya kuoka mchakato samaki nyunyiza jibini iliyokunwa. Na sahani hii itakuwa appetizing rangi ya dhahabu. inayosaidia kamili ya itakuwa baharini salad.

Wakati wa samaki kupika katika tanuri

joto optimum ya 180-200 ° C. Maji ya limau, viungo na mboga ni aliongeza kwa idadi tofauti na katika hatua mbalimbali za kupika. Sababu hizi lazima kuzingatiwa katika kuamua wakati wa samaki kuoka.

Njia ya haraka ni kuandaa minofu. Samaki uzito 500 g kuokwa dakika 15-20. Kama sisi ni kuzungumza juu ya halibut, ni lazima iwekwe katika tanuri kwa nusu saa. Halisi makrill kuokwa katika sleeve ifikapo 180 ° C kwa muda wa dakika 40.

Mizoga na 1 kilo huwekwa katika foil. Wakati wa kuoka yao ni dakika 30. Kama samaki uzito zaidi, na huandaa kwa ajili mrefu. Sehemu hii lazima kuzingatiwa.

Upishi Tips

Unaweza kuamua ni aina gani ya samaki ni bora bake katika tanuri. Lakini kuhusiana na maandalizi yake, lazima kukumbuka ushauri wa mpishi wa kitaalamu.

Hapa ni baadhi ya vidokezo vya wanaoanza akina mama wa nyumbani:

1. Hakika unataka samaki aligeuka Juicy na si kavu. Katika suala hili, ni lazima kupikwa katika sufuria au katika kina kikaango. Sahani lazima kujazwa na samaki na viungo vingine. tabaka nyembamba ni haikubaliki. Vinginevyo, unyevu huvukiza haraka, ambayo ina maana kwamba sahani kitakuwa si kitamu na Juicy.
2. sahani Tafadhali penye giza kwa kuoka foil. Lubricate katika siki au maji ya limao. Hatua hii kuzuia sticking samaki. Na sahani baada ya kuoka ni rahisi kuosha.
3. Cook samaki safi sahani katika tanuri ni vizuri kabla ya kuwasili kwa wageni na kumtumikia "kusambaza moto." chakula kupozwa hupoteza ladha yake ya kipekee.
4. Samaki kabla ya kuoka si lazima defrost. Baada ya yote, mchakato huu kuathiri vibaya ladha ya baadaye ya chakula.

kuandaa chakula

Kwanza unahitaji kununua samaki (kusafishwa au ndani - si muhimu). Jambo kuu ni kwamba bidhaa ni safi. Kusafisha samaki mara moja kabla ya kupika. Mizani kuondolewa katika mwelekeo kutoka mkia kwa kichwa. Baada ya hapo vsparivaem tumbo na dondoo insides. Sheria kwa makini sana kwa nyongo haina kupasuka. Kama hakuwa na kusimamia ili kuepuka hili, ni muhimu kabisa suuza ndani ya maji mzoga uendeshaji.

Kwa kutumia foil

Baadhi akina mama wa nyumbani kuenea samaki na viungo vingine moja kwa moja katika sufuria. Lakini hili ni kosa kubwa. Baada ya dakika 10 tu, bidhaa mwanzo kuchoma. Ili kuepuka hili, kutumia foil. Kutoka hapo, samaki atabakia thamani kila lishe na palatability.

Sisi kutoa kichocheo rahisi sana. Kuchukua limau, pink samaki, wiki, vitunguu, karoti na kipande cha siagi. Kusafishwa na kuoshwa samaki. Lemon na vitunguu kukatwa katika pete nusu. Karoti kupasua juu ya grater. Preheat sufuria kukaranga. Kaanga karoti yake na vitunguu, kwa kutumia mafuta. Mboga inaweza kuwa chumvi. Pink samaki kusugua na pilipili na manukato. tumbo kuweka mboga kukaanga. Sisi kutia kwa wanandoa hiyo ya vipande ya limao na kipande cha siagi. Kurejesha pink samaki katika sura, chini ya iliyokuwa foil. Zamatyvaem nzuri ya mlo. Oka saa 1. Baada ya hayo, sisi kupata aina, kufungua foil na kutuma katika tanuri kwa dakika 10.

hitimisho

Sasa unajua nini aina ya samaki ni bora bake katika tanuri. Sisi inayotolewa maelekezo ambayo ni rahisi mbinu ya kupikia na ni gharama nafuu baada ya muda. Unaweza majaribio na viungo mbalimbali, kujenga tofauti yao ya sahani. Bado tu wewe unataka mafanikio ya upishi, ambayo hakika kufurahia watoto wako na mke.