Chakula na vinywajiMaelekezo

Mwana wa Kondoo na Mifugo: mapishi

Cutlets kutoka kondoo kupika kwa urahisi na tu kama bidhaa sawa kutoka nyama ya nguruwe, nguruwe, kuku na kadhalika. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba ladha ya sahani hii ni tofauti sana na hapo juu. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kondoo yenyewe ni bidhaa yenye harufu nzuri sana. Ingawa hatuwezi kusaidia kusema kwamba si kila mtu anapenda ladha yake. Katika suala hili, katika makala hii, tuliamua kukuambia kwa undani kuhusu jinsi ya kufanya vipandikizi kutoka kwa mutton na nyama ya nyama. Kwa njia, bidhaa hizo zinapaswa kutumiwa kwenye meza pamoja na mapambo ya viazi au pasta ya kuchemsha, pamoja na nyanya au mchuzi wa cream.

Cutlets kutoka kondoo: maelekezo kwa kupikia haraka na rahisi

Hakuna sheria maalum ya upishi kuhusu jinsi ya kufanya bidhaa hizo nyumbani. Kwa kufanya hivyo, unahitaji tu kununua bidhaa zinazofaa na kuzifanyia kwa usahihi.

Kwa hivyo, tunahitaji:

  • Kondoo wa kondoo safi bila mafuta mengi - kuhusu 700 g;
  • Mkate wa uzalishaji wa ngano jana - kuhusu 100 g;
  • Ng'ombe safi ya maziwa - kuhusu 100 ml;
  • Nyeupe ya vitunguu nyeupe - kichwa 1;
  • Mafuta yoyote, ikiwa ni pamoja na pilipili na chumvi;
  • Jibini safi yoyote - tumia ladha;
  • Mkate hupungua - kwa hiari;
  • Mboga ya mafuta ya mafuta - kutumika kwa kukata vipande vya kukata.

Maandalizi ya mutton forcemeat

Kabla ya kukata vipandikizi kutoka kwa mutton, unapaswa kuandaa nyama iliyocheka na yenye harufu nzuri. Kwa kufanya hivyo, bidhaa kununuliwa inahitaji safisha nzuri, kukata filamu zote kutoka kwao, na kisha ukaipate kwa grinder ya nyama. Karibu na nyama lazima iongezwe vitunguu iliyokatwa, mkate uliowekwa kwenye maziwa safi, pilipili, wiki na chumvi. Viungo vyote vinapaswa kuchanganyikiwa na mikono ili uweze kupata molekuli mzuri na yenye machafuko.

Uundaji wa bidhaa kutoka kwa nyama ya nyama

Cutlets kutoka kondoo huundwa kwa urahisi na kwa urahisi. Kwa kufanya hivyo, nyama ya ng'ombe iliyowekwa tayari lazima ilichukuliwe kwa wingi wa kijiko kikubwa, kilichopandwa ndani ya bakuli na kupigwa kidogo. Zaidi ya hayo, mchuzio unaosababishwa unahitajika kuingia katika mikate ya mkate. Kwa kulinganisha, unapaswa kufanya bidhaa nyingine zote za kumaliza nusu.

Frying bidhaa nusu ya kumaliza katika sufuria kukata

Cutlets kutoka kondoo hupendekezwa kwa kaanga tu juu ya mafuta ya mafuta ya alizeti. Inapaswa kumwagika kwenye sufuria ya kukata na kuongezwa vizuri. Halafu katika sahani wanapaswa kuweka bidhaa zote za kumaliza nusu na kuziangaa kutoka kwa pande zote mbili mpaka hupunguka. Katika kesi hii ni muhimu kuhakikisha kwamba unene wote wa cutlet ni tayari kikamilifu.

Jinsi ya kutumikia vipande vya mutton ladha?

Sasa unajua jinsi ya kufanya vipande vya asili kutoka kondoo. Baada ya bidhaa zote za kumaliza nusu, zimevunjwa katika mikate ya mkate, zimehifadhiwa vizuri, zinapaswa mara moja kusambazwa kwenye sahani. Tumikia sahani hii kwenye meza ya familia, pamoja na sahani ya upande, pamoja na mchoro wowote.

Tofauti nyingine ya kupikia nyama za nyama kutoka nyama ya kondoo

Cutlets kutoka kondoo, maelekezo ambayo hutoa matumizi ya nyama safi na vijana, inaweza kuwa tayari kwa njia tofauti. Kwa mfano, baadhi ya mama wa nyumbani huwafanya tu katika sufuria ya kukata, lakini pia katika tanuri. Kwa kufanya hivyo, unahitaji seti sawa ya bidhaa ambazo unahitaji kutumia ili kuandaa bidhaa sawa za kumaliza nusu.

Matibabu ya joto kwenye sahani

Baada ya vipandikizi vyote vilivyoanzishwa na kupungukwa katika mikate ya mkate, wanapaswa kuweka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya kuchemsha na kukaanga kwa dakika kadhaa (pande zote mbili) mpaka kuonekana kwa kivuli. Katika kesi hiyo, unene wa bidhaa haipaswi kuwa tayari kikamilifu. Kwa kweli vipandikizi vya hatimaye vitakuwa vyema kuoka katika tanuri.

Kucheka cutlets katika tanuri

Cutlets kutoka mutton katika tanuri huandaliwa haraka sana. Baada ya kukaanga katika sufuria, lazima wawekwe kwenye karatasi na kuwekwa kwenye tanuri. Bika kwa njia hii bidhaa zinapendekezwa kwa dakika 20-25.

Kutumikia kupikwa katika cutlets ya tanuri kulingana na mince mto ifuatavyo hasa kama ilivyoelezwa hapo juu.

Kufanya cutlets kutoka nyama ya nyama

Kabla ya kuwasilisha kichocheo kingine cha cutlets, inapaswa kuwa alisema kuwa hakuna tofauti kati ya sahani iliyopikwa kwenye jiko na tanuri. Ingawa chaguo la kwanza ni juicy na zabuni zaidi. Baada ya yote, unyevu mkubwa huingizwa kutoka kwa bidhaa katika tanuri, na vipandizi vinakuwa kavu kidogo.

Ikiwa hupendi bakuli iliyotolewa kutoka kwa mutton, basi tunapendekeza kuifanya kutoka kwa nyama ya nyama. Katika bidhaa hii ya nyama lazima iwe safi na vijana. Tu kwa njia hii utapata vipande vya maridadi na vitamu.

Kwa hiyo, tunahitaji zifuatazo:

  • Panya ya nyama ya ng'ombe ni safi bila mafuta mengi - kuhusu 700 g;
  • Mkate wa uzalishaji wa ngano jana - kuhusu 100 g;
  • Ng'ombe safi ya maziwa - kuhusu 100 ml;
  • Nyeupe ya vitunguu nyeupe - kichwa 1;
  • Mafuta yoyote, ikiwa ni pamoja na pilipili na chumvi;
  • Jibini safi yoyote - tumia ladha;
  • Mkate hupungua - kwa hiari;
  • Mafuta ya mafuta ya alizeti - matumizi ya patties ya kupikia.

Mchakato wa kupikia

Kama unavyoona, kwa ajili ya maandalizi ya cutlets ya nyama, unapaswa kununua seti sawa ya bidhaa kama kufanya bidhaa za kondoo. Aidha, kufanya sahani hiyo lazima iwe sawa kama ilivyoelezwa hapo juu. Kwa mwanzo, inahitajika kuandaa nyama iliyochujwa, kuongeza mafuta yote kwao, na kisha uongeze vipande vilivyofaa. Fry yao katika mafuta ya mboga mpaka nyepesi ya rangi. Ikiwa unataka kufanya patties zaidi ya kavu ya nyama, basi wanaweza kuongezewa zaidi katika tanuri.

Hebu tuangalie matokeo

Hakuna chochote kilicho rahisi zaidi kuliko kufanya vipandikizi kutoka kwa nyama ya nyama au nyama. Lakini pamoja na kuandaa bidhaa hizi, unapaswa kuhakikisha utunzaji wa kupamba. Kama ni bora kutumia viazi zilizochongwa, pasta ya kuchemsha au uji (kwa mfano, buckwheat, mchele, shayiri ya lulu, nk). Ni kwa njia hii tu utakafanya chakula cha jioni kamili, ambacho kitakuwa familia yako yote kubwa. Bon hamu!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sw.delachieve.com. Theme powered by WordPress.