Moto kujaza "Chim-Chim": Vyakula Korea na siri yake

National Korea chakula katika miaka ya hivi karibuni amekuwa na umaarufu mkubwa katika Urusi. Hata hivyo, kwa maandalizi ya baadhi ya sahani wapishi wakati mwingine hukosa baadhi ya vipengele maalum. upungufu huu unaweza kusahihishwa kwa urahisi kama ipo awali dressing "Chim-Chim." chakula Kikorea, kama sheria, ni ya fulani poignancy na maudhui ya idadi kubwa ya viungo na viungo vingine rahisi mpya ya kutatua matatizo haya.

siri ya ladha

Ili kupika nyumbani, kwa mfano, hii saladi Kikorea, kidogo kupata viungo haki na saga yao ipasavyo. siri ya sahani hizi liko katika ladha yao ya asili. Ili kufanya hivyo, mhudumu kuhitaji vyakula ambayo si rahisi kupatikana katika maduka ya ndani. njia bora nje ya hali hii ni refill "Chim-Chim."

Kikorea chakula katika mtazamo wa kwanza inaonekana rahisi na unpretentious. Kwa kweli, maandalizi yake inahitaji kuzingatia kali kwa mapishi na idadi.

Nini ni kuchochea "Chim-Chim" Kikorea? Hii ni - aina ya mchuzi, ambalo lina vipengele kadhaa ya lazima:

• mafuta ya mboga (alizeti);
• vitunguu,
• sweetener (saccharin);
• coriander,
• sukari,
• chumvi,
• pilipili nyekundu;
• mdhibiti acidity kama citric au asidi asetiki,
• ladha,
• sodium glutamate,
• tocopherol (asili antioxidant).

Kwa kila aina ya chakula (samaki, nyama, mboga, pasta) ina yake maalum dressing "Chim-Chim." ladha ya Korea kwa karne imeunda, ambayo lazima kuzingatia vipengele vikuu moja au nyingine. Leo, mmiliki yeyote wa kutosha tu kuchukua mfuko wa kulia na kuongeza yaliyomo ya bidhaa ardhi. Hivyo, inawezekana katika dakika ya kupika karibu yoyote ya Korea sahani ya kitaifa.

Karoti katika Kikorea

Leo, maalumu upande sahani kuitwa "karoti katika Kikorea." Ni ya kuvutia pamoja na vyakula vingi ya mikahawa ya kisasa na mikahawa. Ili kujiandaa kama bidhaa, unahitaji kutumia muda mwingi na juhudi. Aidha, unahitaji seti ya vipengele muhimu ili kufanikisha ladha taka na harufu. Lakini inaweza kuwa rahisi zaidi kama una saa mkono "Chim-Chim" - Kikorea dressing kwa karoti.

mchanganyiko huu ni tayari kwa misingi ya mafuta ya alizeti, ina karibu kila kitu unahitaji kwa ajili ya kazi hiyo. Mhudumu tu kununua vyakula msingi:

• kilo 1 ya karoti,
• gramu 170 ya mafuta ya mboga,
• gramu 50 za vitunguu.

Baada ya hapo, kila kitu ni rahisi sana:

1. Kwanza unahitaji kusafisha karoti na Night it katika grater maalum. Kimsingi, inaweza pia kuwakata kawaida nyembamba vipande.
2. Kisha, vitunguu kukatwa katika cubes na kukaanga mpaka dhahabu kahawia katika mafuta ya moto.
3. Kuchanganya bidhaa zote mbili, kuongeza kwao yaliyomo ya sachet moja kujaza na changanya vizuri.

kumaliza saladi lazima angalau saa moja kusimama katika friji, hivyo kwamba vipengele vyote inaweza vizuri mimba.

coleslaw

Korea ni fahari sana ya maelekezo ya awali wao mboga salads. Wapishi duniani kote kutambua ladha yao ya ajabu na ladha ya kipekee kabisa. Hata mikono kawaida kabichi baada mpishi Korea inakuwa kazi ya kweli ya sanaa.

Hivi karibuni, inaitwa mahitaji ya bidhaa imeongezeka kwa kiasi kikubwa. Lakini akina mama wa nyumbani Russian kukabiliana na tatizo hili rahisi zaidi. Kusaidia kila mtu, kwa mfano, JSC "Virteks", ziko katika mji wa Berdsk, Novosibirsk Region, imeanzisha uzalishaji wa aina ya pekee, ambayo ni pamoja na "Chim-Chim '(Kikorea dressing kwa kabichi).

Kufanya saladi ladha, kwanza kutosha kujiandaa:

• gramu 400 ya kabichi,
• kidogo bizari,
• gramu 200 ya mboga (karoti, tango na pilipili tamu).

Mara baada ya sehemu zote ni wamekusanyika, unaweza kuanza kuandaa:

1. mboga zote ni kung'olewa katika vipande na kuziweka katika chombo kina.
2. Kuongeza wiki kung'olewa, dressing kutoka mfuko, na changanya vizuri.

Halisi saa kuandaa saladi unaweza kuleta kwa meza. Ni kutumika kwa kawaida kama sahani tofauti, au kama pamba Juicy.