Marinated nyama ya nguruwe masikio, njia kwa ajili ya maandalizi

Baadhi ya watu wanaamini nguruwe masikio bure byproduct. Hata hivyo, mtu anaweza kuandaa awali na kitamu sana. Kwa mfano, pickled nguruwe masikio. Hii appetizer baridi ni kupendwa si tu katika Urusi lakini pia katika nchi nyingi za Ulaya. Kuandaa sahani ya kawaida inaweza kuwa njia mbalimbali.

mbinu classical

Kimsingi pickled nguruwe masikio ni kawaida aliwahi na vodka au vinywaji vingine vikali kama tapas bora. Hasa kama sahani hii kwa wale kama wakati wa chakula pohrustet hryaschik. Ni kwa muda mrefu imekuwa katika Urusi, ilikuwa kama chakula halisi. Na sasa kuna watu wengi connoisseurs ya kweli ya bidhaa ya awali.

Tayarisha pickled nguruwe masikio inaweza kuwa tofauti. Moja ya njia ya maalumu na maarufu inahitaji vipengele vifuatavyo: 0.5 kg ya masikio nguruwe, 5 g ya ardhi coriander, 50 ml ya mafuta ya mboga na apple siki, 2 chive, 5 g ya sukari, baadhi ya chumvi, 3 g ya Basil na pilipili , Laurel na 2 g ya pilipili mbuzi ardhi.

mchakato wa kupikia ni, kwa kweli, ina hatua nne:

1. Kwanza ya bidhaa lazima kabisa kuoshwa. Ni muhimu kuondoa si tu uchafu na pia kila kujenga-up, nywele na mabaki mabua. sampuli kubwa inaweza kiholela kukatwa vipande vipande kadhaa.
2. za tayari folded katika sufuria na chini nene, kuongeza maji na kuchemsha 2 h. Baada ya kuwa wao wapewe baridi nzuri chini na kisha kwa makini kukatwa katika vipande nyembamba. Kwa urahisi, bora kutumia mkasi.
3. Ya vipengele iliyobaki ya uundaji muhimu kufanya marinade. masikio iliyosagwa kukunjwa katika mfuko wa plastiki na pour maandalizi ya muundo, na kisha tightly fasten. Bidhaa lazima kulindwa kutoka kwa hewa. pakiti lazima kutikiswa vizuri na kutuma kwa siku katika jokofu au nyingine sehemu ya baridi.

Siku iliyofuata, masikio flavorful itakuwa kikamilifu tayari. Je, kuwa na wasiwasi kama ni zastynut kidogo, unaofanana jelly. Kuchambua yao kwenye jela.

Faida au madhara?

Baadhi ya wataalamu wanasema kuwa pickled nguruwe masikio ni muhimu kwa binadamu. Na wengine wanasema kwamba wao kusababisha tu madhara ya mwili. Kuamua ambaye ni haki katika suala hili, ni muhimu kwa kupata khabari na bidhaa yenyewe. Kwa kuanza ni muhimu kufahamu kwamba masikioni nguruwe ina kuhusu 38% protini. Hii ni kabisa mengi. Na kutokana na ukweli kwamba protini za wanyama ina athari ya manufaa ya mwendo wa taratibu metabolic, matumizi ya bidhaa hii inakuwa dhahiri. Aidha, tishu cartilaginous ni matajiri katika madini. Wao ni sana sodium, fosforasi, chuma, potasiamu, shaba na calcium, na magnesium, zinki, selenium na manganese. Aidha, hizi kutengeneza bidhaa za sasa katika karibu kundi zima la vitamini B na PP. Wakati mwingine watu kuwa hasa gharama kubwa dawa ambazo zina mambo haya. Na nguruwe masikio kutosha yao ya kuhakikisha mwili wa binadamu. Lakini sisi kutaja kiasi kubwa ya cholesterol, ambayo ni maalumu, huleta madhara tu. Hata hivyo, matumizi wastani ya bidhaa itapunguza hatari kwa kiwango cha chini.

kuvutia mapishi

Jinsi mwingine unaweza kupika marinated nyama ya nguruwe masikio? mapishi kwa kila shabiki, bila shaka, wake mwenyewe. Kwa mfano, mtu anaweza kutumia seti yafuatayo ya bidhaa: lugs mbili ya wastani wa thamani haja chumvi kidogo, vitunguu 2, mbaazi pilipili nyeusi, viungo, 2 bay majani na sosi ya soya.

Kuandaa milo hiyo kwa kutumia mbinu ya kiwango:

1. Kwanza za lazima kabisa kusafishwa na kuosha vizuri.
2. Baada ya kuwa wanahitaji kuhama katika sufuria kwa maji baridi na kuweka juu ya jiko. Baada ya kuchemsha, baada ya dakika 30, kuongeza vitunguu, pilipili na bay jani. jumla ya bidhaa lazima kuchemsha kwa angalau nusu saa.
3. masikio kutibiwa lazima kusafishwa, kisha kutenganisha yao.
4. Kupozwa bidhaa kukatwa katika vipande.
5. Kuziweka katika chombo plastiki, pour sosi ya soya na kuinyunyiza na viungo kuchaguliwa kwa ajili ya kusudi hili.
6. Uwezo wa kuweka katika friji kwa masaa machache.

Hivyo tayari vitafunio zinageuka kitamu sana na kikamilifu inafaa, kwa mfano, kwa bia safi.

ladha keki mchanganyiko

Kila bwana ina wazo lake la jinsi ya kachumbari masikio nguruwe. Baadhi kufanya hivyo na furaha kubwa, kutumia bidhaa zifuatazo: moja kubwa sikio 2 karafuu ya vitunguu, kijiko ya mchanganyiko kavu kwa maandalizi ya karoti Kikorea, 12 g sukari, 2 bay majani, gramu 15 za siki 9% na 8 g ya mafuta.

mchakato kawaida huanza na usindikaji wa sehemu muhimu:

1. Mara ya kwanza, sikio lazima kabisa kusafisha, kugema uchafu kwa kisu.
2. Kisha, ni lazima kabisa kusafisha na moto kwa moja na nusu hadi saa mbili katika maji chumvi na kuongeza peppercorns chache.
3. Ondoa sikio la maji na basi ni baridi.
4. Kwa wakati huu wa vyakula vingine kwa kuandaa kaanga.
5. Chilled sikio kukatwa katika vipande na kuweka ndani ya plastiki au kioo yoyote chombo.
6. Bidhaa kumwaga kaanga, changanya vizuri na kuondoka katika hali tete, kufunikwa kwa usiku.

Asubuhi tayari kula nyama au inaweza kutumika kwa ajili ya maandalizi salads awali.

Kikorea vyakula

Wengi sahani mashariki ni nzuri kwamba wao ni tu na kwa haraka tayari. Labda hii ni kutokana na ukweli kwamba wapishi wa ndani kutumia seti maalum ya bidhaa. Kwa mfano, pickled masikio nguruwe katika Kikorea zinaweza kufanywa, ikiwa inapatikana: 2 nguruwe sikio, 35 g ya mafuta ya mboga, 3 Vijiko sosi ya soya, 3 Mlaji nyeusi pilipili katika ½ kijiko ardhi coriander na vitunguu kavu, 35 g chumvi na kijiko cha maji ya limao.

mapishi yoyote daima huanza na maandalizi ya bidhaa kuu:

1. masikio lazima kuwa makini kusafishwa, na kisha suuza katika maji mengi. Ni bora kufanya hivyo chini ya bomba.
2. za jipu tayari kwa kuongeza kuchemsha maji 10 g ya chumvi. Kama uvukizi wa maji inaweza ikiwa imejaa bila mpango maalum. Utaratibu huu inachukua angalau nusu saa. Wakati huu ni kabisa kutosha kwa cartilage inaweza kupunguza makali vizuri.
3. Kupata nje ya bidhaa hisa na baridi nzuri.
4. Kipande kuchemshwa masikio nyembamba mistari na kuziweka katika bakuli kina.
5. Usingizi kwa kitoweo zilizopo, sosi ya soya na maji ya limao. Acha chakula saa 2 ili marinate.
6. Baada ya hapo, majani ni muhimu kuhama katika bakuli salad na kuinyunyiza na mboga safi kung'olewa (vitunguu, parsley au bizari).

ladha ya ajabu ya sahani hii si kuondoka mtu yeyote tofauti.

appetizing saladi

Uchaguzi jinsi ya kupika nyama ya nguruwe marinated masikio, unaweza kuacha kwa mapishi ya kuvutia, ambapo kusindika-bidhaa itakuwa kama ingredient kwa saladi. Zinahitaji vipengele yafuatayo: 300 g ya masikio ya nguruwe, ½ wakuu wa vitunguu, 2 tamu pilipili, kidogo adzhika saa ½ kikombe mafuta ya mboga na siki, pilipili pilipili, 3 bay jani, chumvi tsp kitoweo Khmeli suneli, 8 g ya sukari, pilipili nyeusi na kijiko ya coriander.

maandalizi:

1. masikio kusafishwa na kuoshwa kuchemsha, kuongeza kwa jani supu bay.
2. Cool, kisha kata kwa uangalifu bidhaa ya mwisho katika vipande sawa.
3. Kuiweka katika chombo kina.
4. Sasa unaweza kufanya marinade. Kwa ajili hiyo, viungo iliyobaki ila adzhika lazima folded katika sufuria na kuchemsha juu ya joto kati. Pilipili haja kabla kiholela Night.
5. Kuongeza mchanganyiko na kumwaga adjika masikio kupokea marinade.
6. Bidhaa lazima kusimama katika friji kwa masaa 5-6.

Hii awali pickled saladi anaweza kupamba chakula chochote.