Lasagna pasta na nyama: maelekezo

Jinsi ya kufanya lasagna na pasta na nyama? mapishi ya milo ladha na safi itakuwa ilivyoelezwa kwa undani katika makala hii.

Maelezo ya jumla kuhusu sahani Italia

Kuitwa lasagna sahani Vyakula ya Italia kupikwa pasta katika mfumo wa mraba gorofa na "Bechamel" kujaza fomu ya nyama ya kusaga na mchuzi. kuundwa kwa vile unga ni hakuna mpango mkubwa. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba kwa maandalizi unahitaji muda mwingi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba sehemu zote majimbo ya sahani ni tayari kwa makini, mmoja mmoja.

Hatua kwa hatua mapishi lasagna na pasta, nyumbani-kutekelezwa

Kuchukuliwa sahani ni mlo bora, ikiwa ni pamoja na kwa wale ambao kufahamu tabia ya kula si tu ladha yake unmatched, lakini pia kuonekana estetiska.

pasta Lasagna inaweza kuwa tayari kwa kutumia aina ya fillings. Tuliamua kutumia mara kwa mara ya ardhi nyama ya nguruwe. Lakini mambo ya kwanza.

Jinsi ya kufanya lasagna na pasta nyumbani? Recipe kwa sahani hii ni rahisi sana. Lakini utekelezaji wake unahitaji mengi ya bidhaa mbalimbali, ikiwa ni pamoja:

• pasta umbo yoyote (durumvete) - 300 g,
• kusaga nyama ya nguruwe tayari - 400 g,
• Vitunguu kubwa - 1 kichwa;
• karoti tamu kubwa - 1 tuber,
• vitunguu chives - 4 karafuu;
• Bulgarian nyekundu au njano pilipili - 1 pc,.
• muafaka na nyororo nyanya - si chini ya 5 majukumu;.
• Fresh wiki - 1 rundo (ikiwa ni pamoja Basil, bizari na iliki);
• ladha mafuta bila - kuomba kwa liking yako,
• nyeupe sukari - 10 g;
• chumvi, allspice - kuomba kwa liking yako,
• Mwanga kwa unga wa ngano - 50 g;
• high-mafuta ya maziwa - 2 vikombe;
• mafuta safi siagi - 2 kubwa miiko,
• jibini aina - si chini ya 200 g

Mchakato wa maandalizi ya nyama stuffing ya nyama ya nguruwe kusaga

Homemade lasagna pasta hasa kitamu, ikiwa ni tayari kwa matumizi binafsi alifanya stuffing. Kama muda kwa ajili ya kusaga nyama bidhaa hauna, inaweza kununuliwa kutoka kwa rafu katika duka.

Hivyo, kufanya nyama kujaza, ardhi nyama ya nguruwe lazima kuweka katika kina Pika sufuria na kisha lightly kaanga juu ya joto kati. Karibu na ni muhimu kuongeza laini kung'olewa vitunguu na itapunguza vitunguu karafuu kwa msaada wa kifaa maalum.

Chumvi na viungo pilipili, wanapaswa kaanga kwa dakika 10. Katika hali hii, stuffing wanapaswa kupata kidogo ya dhahabu rangi ya.

Baada ya utaratibu huu, bidhaa ni aliongeza kwa nyama paaza grated karoti na kung'olewa nyanya fresh sana. sehemu ya mwisho inaweza scrolled katika grinder nyama au kung'olewa na blender.

Kuongeza kwa stuffing kung'olewa wiki, ni yamefungwa na mfuniko na kitoweo katika juisi yao wenyewe kuhusu 15-25 dakika. Wakati huo nyama kujaza kuwa kikamilifu tayari. Ni kuondolewa joto na kuruhusiwa na baridi kabisa.

Kufanya creamy "Bechamel" mchuzi

Mara nyingi, lasagna pasta imeundwa kwa matumizi ya mchuzi aforementioned. Yeye anatoa sahani maalum creamy ladha na thamani ya juu ya lishe.

Nini ya kupika "Bechamel" mchuzi peke yake, pan kuenea siagi ya awali tayari na kuyeyuka polepole. Zaidi ya hayo dharura pour unga wa ngano na sukari, na kisha kabisa kuzuiwa. Wakati huo huo kuona kwamba katika mchuzi halikuwa uvimbe.

Kuongeza kwa maziwa viungo mafuta, chumvi yao na pilipili kwa ladha. Katika sehemu hii ya mchuzi "bechamel" kupika juu ya moto kwa ajili ya muda wa dakika 10.

Pia tofauti kusugua jibini juu ya grater faini. Bidhaa hii itakuwa zinahitajika kwa ajili ya kunyunyiza nusu.

jipu pasta

Lasagna pasta itakuwa kitamu zaidi na muhimu, ikiwa ni tayari kutumia alifanya ya durumvete. Wao pour katika kuchemsha maji chumvi na kupika hadi kikamilifu laini. Ikumbukwe kwamba maumbo mbalimbali na aina ya pasta kupika kiasi tofauti ya muda (7-15 dakika).

Mara baada ya bidhaa unga ni laini, ni kuondolewa katika Colander na mara kuosha na maji baridi. Baada ya hapo, alikuwa ukali kutikiswa.

mchakato wa kutengeneza lasagna

Jinsi ya hali nzuri lasagna na pasta na nyama? mapishi ya sahani hii ya Italia inahitaji hollowware lengo kwa tanuri. Yeye smeared kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, kisha kuongeza ½ ya mchuzi awali tayari "Bemashel". Baada ya hapo, sahani kuenea 1/3 wa pasta kuchemsha na vizuri hulinganisha yao kwa kijiko. Next kuongeza katika kina namna moja nusu ya nyama ya kusaga, kukaanga na mboga.

Rammed za kijiko, kurejea kwao tena na kufunika pasta na nyama ya kusaga. Mwisho wa yote ya bidhaa nusu ya kumaliza hutiwa mabaki ya "Bemashel" mchuzi.

Kwa lasagna pasta akageuka zaidi appetizing na kitamu, ni required kufunika safu nene ya jibini iliyokunwa. Kwa njia, baadhi ya akina mama wa nyumbani ni aliongeza kati ya bidhaa na bidhaa nyingine. Katika hali hii, sahani ya Italia ni bora zaidi na flavorful.

joto matibabu katika tanuri

Lasagna nyumbani kuandaa pasta si mrefu sana katika tanuri. Mara ni kabisa tuache na jibini, ni ujumbe katika tanuri preheated na kuokwa kwa nyuzi 205 kwa dakika 20. Hii kiasi kidogo cha muda lazima kutosha ili kunyakua nzuri Kiitaliano sahani.

Muda unaposonga, lasagna lazima sawasawa kufunikwa na dhahabu cap wa jibini melted.

Jinsi ya kuwasilisha kwa chakula cha jioni?

Maandalizi lasagna pasta, "Bemashel" nyama ya kusaga na mchuzi katika tanuri, ni kuondolewa na kuruhusiwa kupozwa katika vyombo. Hii ni muhimu ili kuhakikisha kuwa chakula Italia si kuanguka mbali katika harakati za kuweka kwenye sahani.

Mara baada ya lasagna itakuwa joto, ni kukatwa katika sehemu ya umbo mraba, na kisha kwa upole kuenea kwenye sahani bapa kutumia Scoopula.

Kula sahani hii unaweza bila mkate, pamoja na viungo vingine hiari. Wageni lazima kuwasilisha uma na kisu.

kwa kifupi

Kama unavyoona, katika maandalizi tofauti ya sahani ya Italia kama lasagna, hakuna mpango mkubwa. Lakini hata wakati kama vile unga wa alisema kuwa aliwahi mezani, una kujaribu ngumu sana na kutumia ujuzi wao wote upishi na maarifa.

Kama unataka kufanya classic lasagna, kisha kwa ajili ya maandalizi yake inashauriwa kununua kwa jina moja pasta katika mfumo wa formations mstatili au mraba. Kwa njia, wao inaweza kufanyika katika nyumba, kwa kutumia ya kawaida yai kugonga (kama kwa ravioli).