Ladha Rye mkate nyumbani katika tanuri

Uzoefu mhudumu alidai kuwa kuandaa rai homemade chakula katika tanuri hakuna vigumu zaidi kuliko kawaida ya kuoka keki. Lakini ladha ya mkate itakuwa maalum, kabisa tofauti na saa mwenzake kuhifadhi. Katika makala hii utakuwa kujifunza jinsi ya kufanya rai mkate nyumbani katika tanuri, na kujifunza mbinu kidogo ambayo inafanya mchakato rahisi na kufurahisha.

Custard mkate katika tanuri

Nutritionists kusema kwamba aina hii ya mkate ni muhimu zaidi kuliko hamira. Hii mapishi rahisi kukusaidia kufanya yako majani chai mwenyewe, na kisha kuoka mkate ladha. Soma jinsi ya kuandaa Rye mkate nyumbani katika tanuri:

• Infuser changanya vijiko viwili vya shayiri malt, gramu 30 Rye, 130 mL ya kuchemsha maji. Changanya viungo vyote, wrap yao katika bakuli na kitambaa na kuondoka na baridi.
• Kuandaa unga, unahitaji kuchuja gramu 200 ya unga Rye na gramu 150 ya ngano. Kisha ongeza kijiko cha chumvi, gramu 30 za dawa ya maji mwanga na 170 mL ya maji. Hapa ni muhimu kuweka majani ya kazi chai na kanda unga.
• Acha msingi wa mkate baadaye wanazurura katika nafasi ya joto kwa muda wa saa nne.
• Sura mkate unga na mahali katika bakuli kuoka, awali buttered. Acha wazi kwa saa moja zaidi.
• Preheat tanuri na kutuma katika unga kwa saa moja.

Wakati mkate ni tayari, zima tanuri na kuruhusu kulala ndani. Baada ya kuwa, unaweza kukata mkate na kutumika.

Ngano na shayiri mkate katika tanuri

Kwa mkate homemade aligeuka manukato, kupika ni pamoja na katika muundo wake, mbalimbali livsmedelstillsatser. Kwa wakati huu, tunashauri kuongeza lin mbegu unga. Jinsi ya kuoka mkate Rye katika tanuri? Soma kwa makini maelekezo na hatua nasi:

• Katika chombo kufaa, changanya gramu 250 ya unga wa ngano na gramu 600 ya unga Rye, na kuongeza kwao mbegu lin (150 gramu).
• gramu 40 ya chachu, kuchanganya na maji (ya kutosha tablespoons nane) na sukari (kijiko moja). Funga sifongo nguo na kuweka katika nafasi ya joto. Wakati anaanza Bubble, kuongeza chumvi kijiko.
• Kuchanganya unga, 500 ml ya maji na pombe kukandia unga. Acha bidhaa kupanda kwa muda wa dakika 40 katika joto.
• Nafasi workpiece katika bakuli kuoka, kufanya mkato katika kituo kwa kisu, kunyunyizia na maji na nyunyiza na unga. Kupika chakula katika tanuri preheated kwa muda wa saa moja.

Kama unataka mkate wako aligeuka mkubwa, usifungue tanuri kwanza dakika 40, hivyo kama si kutolewa joto. Kufanya mkate kuvutia zaidi kwa kuangalia, unaweza kuinyunyiza na mbegu lin, jira au mbegu za ufuta.

Rye mkate nyumbani katika tanuri

Kama unapendelea kula chakula hai, basi makini na mapishi hii. Tutakuambia jinsi ya kupika mikate rahisi bila harufu viungio na fillers. bidhaa kumaliza ni laini, yenye harufu nzuri na crisp. Bake mkate Rye katika tanuri ni rahisi sana:

• Katika bakuli ndogo, kuunganisha moja na nusu tablespoons ya sukari, kijiko moja kavu chachu na moja na nusu kikombe cha maji ya joto. Changanya viungo na kuacha pombe na ferment kwa dakika 20 au 30 katika nafasi ya joto.
• Katika bakuli tofauti, pepeta katika ungo na vikombe nusu ya shayiri na vikombe nusu ya unga. Kuongeza mchanganyiko kavu ya kijiko cha chumvi na koroga.
• Wakati unga povu, kuyamimina katika unga, kuongeza vijiko viwili vya mafuta ya mboga na kanda unga. Tuma tupu katika nafasi ya joto kwa muda wa saa tatu, hivyo ni imeongezeka kutosha kwa kiasi.
• Wakati wa kutosha, unga lazima obmyat na mahali katika bakuli kuoka, greased na mafuta ya mboga.
• Jalada baadaye hlebushek kitambaa na kuondoka kwa kusimama kwa dakika zaidi ya 20. Baada ya hapo, kuiweka katika tanuri preheated na bake mpaka kufanyika.

Baada tanuri imezimwa, mikate usimame ndani yake kwa dakika 15.

Rye mkate juu ya kvass Wort

Hii mapishi rahisi kukusaidia kuandaa flavorful Rye mkate nyumbani katika tanuri:

• Katika bakuli kufaa, pepeta gramu 300 na gramu 200 ya unga rai. Kuongeza yao spoonfuls wawili wa chachu kavu, moja na nusu vijiko ya chumvi, gramu 300 za maji, kijiko kimoja cha asali, kvass Wort na mafuta ya mboga.
• Kanda unga sare itasaidia usindikaji wa chakula au mixer na viambatisho kwa mtihani. Koroga viungo na muda mrefu - si chini ya dakika kumi.
• Matokeo yake, unaweza kupata kutosha nata unga, ambayo lazima imegawanywa katika sehemu mbili, na molded yao mikate miwili. Nafasi mkate kwenye sufuria ya baadaye, kuinyunyiza kwa unga na kuacha kuongezeka.
• Wakati unga itaongeza kwa kiasi, kurejea tanuri na bake mkate kwa nusu saa.

Si lazima kukata mikate ya moto, kama watakuwa na nata kabisa. Wape muda wa baridi kwa rack waya, basi kutumika.

Rye mkate

Nyumbani kupikwa mkate itakuwa Aidha bora kwa chakula cha mchana au cha jioni. Jinsi ya kupika nyumbani Rye mkate katika tanuri:

• Kijiko ya kvass Wort kuchanganya na glasi ya maji.
• harvester kuweka gramu 250 ya unga wa ngano na unga Rye, na chumvi, sukari na chachu - kwa nusu kijiko. Kuongeza vijiko viwili vya ardhi rai bran, kijiko cha mafuta ya mboga na maji mengi Wort. Kama ni muhimu, kuongeza maji kidogo.
• Kanda unga kwa dakika 10, na kisha kuigawanya katika sehemu nane sawa.
• Fomu ya preforms mistatili unene sentimita moja, kuweka katika sufuria, kunyunyizia pumba na kuondoka katika tanuri baridi kwa nusu saa.
• Wakati unga kuongezeka, bake kwa dakika 25.

multigrain mkate

Bake mkate Rye nyumbani katika tanuri ni rahisi mno. Soma mapishi ya maandalizi yake na kutenda pamoja nasi:

• Kanda unga na ngano gramu 200, gramu 80 na gramu 120 ya unga wa nafaka rai. Kuongeza mchanganyiko wa shayiri pumba (10 g), oatmeal (gramu 30), mbegu peeled (30 g), vijiko viwili vya asali ya miwa rai (unaweza mbadala Wort au malt), vijiko viwili vya chachu, kijiko ya siagi, na kijiko cha asali. Usisahau kuweka vijiko viwili vya chumvi na 300 ml ya maji.
• bidhaa ya kumaliza hii imegawanywa katika sehemu sita, kila mmoja lazima roll katika keki mstatili, na kisha unaendelea unaendelea.
• Kumaliza mikate, mahali kwenye karatasi kuoka katika tanuri na basi kukaa kwa saa bila joto. Baada ya hapo, kuandaa mikate kwa dakika 30.

mkate usiotiwa chachu

Soma mapishi ya mkate mwingine muhimu, tayari nyumbani:

• Changanya katika bakuli gramu 400 ya unga wa ngano na unga Rye, milled gramu bran 70, gramu 100 kavu maziwa, vijiko viwili chumvi kijiko kuoka soda, vijiko saba ya sukari, kidogo citric asidi. Kwa ladha, kuongeza coriander, anise nyota na mdalasini kwa ladha. Mimina mchanganyiko ndani ya kavu 600 ml ya mgando na kanda unga.
• preform ni kuweka katika fomu greased na kuweka joto kwa saa kadhaa au mara moja.
• Kuandaa mikate mpaka kupikwa katika tanuri preheated.

Kabla ya kutumia mkate kwa meza, basi ni baridi juu ya tanuri waya rack. Baada ya hapo, mkate kipande na mahali kwenye sahani.

hitimisho

Baking mkate Rye katika tanuri wanaweza kuwa mchezo favorite yako. Hivyo kusoma mapendekezo yetu na majaribio ya mapishi. Sisi ni kuhakikisha kwamba wapendwa wako itakuwa na ladha pastries, kupikwa nyumbani, na wao tena kumbuka mkate kununuliwa katika duka la ndani.