Kwa kila mwanamke anahitaji kujua mapishi angalau picha moja ya sprouts Brussels

Kila mama wa nyumbani, kutunza kwa familia yake na marafiki walikuwa wakila si tu ladha, lakini pia kwa faida ya afya yake, ni muhimu kujua angalau mapishi kwa sprouts Brussels.

Brussels sprouts ni kawaida-kuangalia kupanda. juu ya ni taji na rundo la majani na mashina yenye dotted na kochanchiki ndogo, kwa nje sawa na kabichi, lakini kuwa na thamani ya jozi na ile ya yai kubwa. kochanchiki hizo katika kiwanda hicho wakati mwingine kama wengi kama mia vipande. Hizi ndogo kochanchiki mazuri na mpole nyeupe kabichi, pamoja, zina madini zaidi, vitamini na protini.

Home Ubelgiji Brussels sprouts ni kuchukuliwa, si bila sababu, kabichi hii ni jina baada ya Ubelgiji mji mkuu wa jimbo - mji wa Brussels. vyanzo kihistoria zinaonyesha kwamba katika XV Brussels sprouts Serve aristocrats Ubelgiji. Kila binafsi kuheshimu chef, kazi katika familia yenye heshima, kuwa na uhakika wa kuwa na yako ya awali mapishi kwa sprouts Brussels. Baadaye sana, mwishoni mwa karne ya XIX, mboga hii umesimama imara katika orodha wenyeji wa Uingereza, Ufaransa na Marekani, kupita kabichi kawaida.

Miongoni mwa wote kabichi mimea, sprouts bingwa juu ya maudhui ya chumvi potassium, ambayo ni muhimu sana kwa ajili ya watu wenye matatizo na mfumo wa moyo. Sahani kutoka sprouts inashauriwa kutumia kwa ajili ya fetma, mapafu, upungufu wa damu, pamoja na kupata nafuu kutoka ugonjwa, kuongeza kasi ya jeraha uponyaji na fusion ya mifupa katika fractures. kiasi cha vitamini C katika kabichi kwamba ni juu ya mara tatu zaidi ya limau, kuna vitamini B, vitamini PP , na carotene.

Kwa kuwa mpishi Brussels sprouts, hawawezi kutupa rundo la majani, iko juu yake, kwa sababu virutubisho ndani yake, hakuna chini ya sprouts kochanchiki na inaweza kutumika kama msingi bora kwa ajili ya mboga supu. Kochanchiki wenyewe bora kujitenga na shina jumla mara moja kabla ya kupika Brussels sprouts, vinginevyo wao haraka kuzorota. Kata yao kwa makini sana hivyo hawana crumbled katika majani ya mtu binafsi na wala nyara muonekano wa sahani tayari.

Brussels sprouts yanafaa kwa kila aina ya kupikia: inawezekana kupika, kaanga, bake, Braise. Kabla kaanga na bake, Blanch kabichi inashauriwa kujikwamua uchungu wake wa asili ya chini, na wakati kupikia ni kuhitajika kwa kuweka katika maji, kijiko cha sukari kuchemsha. Ni muhimu si kufungua Brussels sprouts, vinginevyo ni mara moja inakuwa shapeless na kupoteza ladha.

Hapa ni mapishi rahisi kwa ajili ya Brussels sprouts, ambayo ni kuhakikisha tafadhali wapenzi wote wa bidhaa hii.

Kwa mapishi hii unahitaji: ½ kilo. Brussels sprouts, 2 pingu; 150 c. papo hapo imara jibini, kikombe sour cream, breadcrumbs, chumvi.

Chagua nguvu, ndogo sprouts kochanchiki na kuchemsha katika kuchemsha maji chumvi kwa karibu 10 dakika. Kisha, kuondoa na kuweka katika kochanchiki wingi greased sahani kuoka.

Tayarisha mchuzi: kuchanganya cheese vizuri iliyokunwa na viini sour cream na yai kufanya nene ya jinsi moja habari, kuongeza chumvi. Pour mchuzi kabichi, kunyunyizia breadcrumbs na kuokwa katika preheated 220 ° C tanuri kwa dakika kumi na tano.

Hii mapishi kwa sprouts Brussels zinaweza kubadilishwa kidogo na maandalizi si sour cream, na mchuzi hollandaise, sahani itakuwa bora zaidi na spicy pamoja naye.

Kwa ajili ya mchuzi, unahitaji: 2 kiini cha yai mbichi, maji baridi; ¼ pakiti ya siagi; maji ya limau, chumvi.

Katika sufuria au sufuria deep pour viini na maji baridi. Pia kuongeza kung'olewa katika vipande vya siagi na kupika mchanganyiko, kuchochea daima, mpaka thickens. Kisha, kuacha joto na kuongeza juisi mchuzi limao na chumvi. Pia, kama taka, unaweza kuongezwa katika michuzi kadhaa kung'olewa vitunguu karafuu.