Kupikia minofu Uturuki paja: maelekezo. Jinsi ya kupika ladha katika sufuria kukaranga, katika tanuri, katika multivarka?

Uturuki nyama lishe. Katika Amerika ya Shukrani ni alifanya Motoni kwa ujumla. Kitamu sana kuokwa, stuffed au kukaangwa minofu ya Uturuki paja. Mapishi, jinsi ya kupika sahani ladha kutoka ndege, itasaidia mhudumu katika jikoni. Ni huongeza idadi ya gourmets katika Urusi ambao wanapendelea bidhaa hii. Leo hii ni rahisi sana kununua - na kuuzwa kwenye soko, na katika sehemu ya nyama ya maduka makubwa yoyote. mchakato wa kupikia Uturuki inahitaji maarifa fulani, bila ambayo hayatakuwa sahani kitamu na makalio.

matumizi ya nyama malazi

Nyama ya Uturuki ina kiasi kikubwa cha vitamini, kufuatilia mambo, kiasi kidogo cha cholesterol. Protini zinazozalishwa na mtu katika matumizi ya bidhaa hii, rahisi kufungua na husaidia kuunda tishu mfupa. Inapendekezwa kutumia nyama na magonjwa ya pamoja, ili kudumisha mchanganyiko mojawapo ya calcium, potasiamu na mafuta. bidhaa ni muhimu kwa ajili ya upungufu wa damu, kwa sababu ni pamoja na mengi ya chuma, inaboresha kimetaboliki.

nyama Uturuki ina sodiamu, na kuiruhusu kupika bila kuongeza chumvi. Kwa watu wengi wenye matatizo ya afya, bidhaa hii - ufumbuzi bora. Aidha, Uturuki ni hypoallergenic, inaweza kutumika kwa ajili ya chakula mtoto.

Jinsi ya kupika Uturuki minofu

ndege ina uzito wa kilo kumi, hivyo ni kabisa bake tatizo. Kwa sababu ya mahitaji ya hii inakuwa minofu Uturuki paja. Mapishi, jinsi ya kupika ni kitamu nyama malazi, na siri zao. Kiunoni si tu hip, lakini pia kwa matiti. Kila kipande ina ladha tofauti na maandalizi katika teknolojia. Wao si ilipendekeza kwa kuchanganya katika bakuli moja. Hip, tofauti na matiti, maandalizi kwa ajili ya muda mrefu.

Hakuna toleo moja ya vyakula kutoka minofu Uturuki paja. Mapishi, jinsi ya kupika ni kitamu, ni pamoja na njia tofauti ya kuleta nyama mpaka chaguzi kufanyika na wengi kwa kuchanganya pamoja na bidhaa nyingine. Minofu ya kupika, bake, kaanga, kitoweo na aliongeza kwa salads. Wengi wanasema kuwa ni vizuri sehemu hii ya Uturuki kupikia katika tanuri. Hivyo sahani kumaliza ni tulivu zaidi.

mapendekezo:

1. Kuondoa harufu mbaya wakati kupikia, unaweza kuongeza kwa sahani ya tangawizi au nutmeg.
2. Kwa ajili ya kupamba ni bora mboga, viazi, Buckwheat au mchele.
3. Mlo yoyote ya Uturuki ni bora kavu mvinyo na mboga.
4. marinade anaruhusiwa kuongeza mchuzi wa soya, lakini siyo lazima kwa nyama chumvi.

Nyama mkate, Motoni katika tanuri

Ili kupata bora tayari paja minofu Uturuki, mapishi, jinsi ya kupika nyama kitamu katika tanuri, ni muhimu kwa kuangalia mbele. Hii itasaidia kuelekeza mhudumu muda unaotumika kwa karibu Kito upishi.

Roll itakuwa minofu Uturuki paja. Mapishi, jinsi ya kupika ladha, viungo kwa sahani inayotolewa kutumia ni tofauti. Tena unahitaji navigate kwa ladha yako. Chini ni moja kati ya kuvutia zaidi.

Unahitaji:

• 4 paja minofu gramu 200,
• plommon, walnuts na kuchoma katika gramu 100;
• mafuta;
• rundo la parsley.

Minofu ni aliwarudisha nyuma kwa unene wa wastani wa 3-5 sentimita. Ni bora kufanya hivyo kwa njia ya filamu au mfuko wa plastiki. Kila kipande imegawanywa katika nusu. Nuts na plommon waliosetwa na kuchanganywa na iliki. Stuffing kupanuliwa minofu yote mara mistari. kingo lazima kuulinda na toothpicks au kushona nyeupe thread. Baking karatasi greased na mafuta, baada ya kuweka nje ya mistari, roaster kutumwa katika tanuri preheated. Tayari sahani nyuzi 200 kwa dakika 25-30. Unaweza kuwa kulishwa baridi kama vitafunio au na pamba.

katika multivarka

Multivarka - msaidizi mkubwa katika jikoni. Katika hali ya hewa ya moto, inakuwa wokovu halisi, kwa sababu kupika hahitaji kusimama karibu na jiko moto. Aidha, wakati kupikia ni si muhimu kutumia mafuta. Bidhaa ni kubeba katika chombo, timer, wakati fulani sahani iko tayari! Ni kupatikana minofu bora wa Uturuki paja. Mapishi, jinsi ya kupika chakula ladha katika multivarka ya nyama hii, rahisi sana.

vipengele:

• paja minofu - jambo moja;
• vitunguu - 2 ndogo kichwa;
• Mayonnaise - 100 gram,
• Garlic - 1-2 karafuu;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Minofu kabisa nikanawa. Kisha inahitaji kukatwa katika vipande ukubwa wa kati, kuondoa sikio zisizohitajika, nk Weka katika bakuli Multivarki, chumvi na pilipili kwa ladha, kuongeza vitunguu laini kung'olewa. Mbali na uzito jumla ya haja ya itapunguza nje vitunguu na viungo vingine ambavyo ni maarufu.

Wakati viungo wote ni katika bakuli, multivarka imefungwa na wazi kuzima mode. Baada ya arobaini dakika katika bakuli unataka kuongeza mayonnaise zaidi na kuendelea kupika kwa dakika kumi na tano. Baada ya hapo, nyama iko tayari.

Zabuni Uturuki katika sufuria "Stroganoff" na uyoga

Fry vizuri minofu Uturuki paja. Mapishi, kama ladha ya kupika katika sufuria kukaranga, kusaidia ushauri.

Ni bora kaanga nyama tofauti na sehemu nyingine (kupata crisp), isipokuwa njia nyingine si zinazotolewa kwa ajili ya mapishi. Kuku Fried katika sufuria bila mafuta, yeye basi mafuta. Lakini ili kuhifadhi-kununua itakuwa na kuongezwa.

kwa maandalizi ya vipengele:

• Uturuki paja minofu - 300 g,
• nyeupe uyoga - gramu 100;
• balbu - 2 vichwa;
• mafuta sour cream - 0.25 vikombe;
• kijiko haradali,
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Minofu kukatwa "cubes" na kuweka nje ya moto kikaango na mafuta na lightly kukaanga. Ikifuatiwa na kukata vitunguu katika cubes na uyoga - robo. Kuongeza viungo na Uturuki na kupika kila kitu kwenye moto mpaka uvukizi kamili ya maji.

Kisha aliongeza kwa pan cream, haradali, chumvi, pilipili. All mchanganyiko na kupelekwa jipu, kisha kupika kwa dakika tano. sahani ni tayari.

Motoni Uturuki paja

Kuku nyama lishe. Si kila mtu anajua jinsi ya kupika rahisi na ladha kuchoma Uturuki paja.

Unahitaji:

• Tatu Uturuki mapaja,
• chumvi na pilipili,
• uta - wakuu mbili kubwa;
• plommon, apricots na gramu 150.

Mapaja kuoshwa obsushivayut nao trimmed ya mafuta ya ziada. Pande zote mbili za kila kipande ni rubbed na chumvi na pilipili. Vitunguu kukatwa katika pete. Apricots kwa kukatia required loweka kwa dakika thelathini katika maji ya moto.

Sehemu ya vitunguu kung'olewa kuwekwa kwenye chini ya fomu kwa Uturuki paja haina kuchoma na alikuwa Juicy uchafu. Ni ni kuweka juu ya plommon nusu na apricots. Kuweka juu ya Uturuki paja. Kama unataka, kuinyunyiza na mboga. Juu ya nyama zilizowekwa kwanza kavu, basi vitunguu.

nyama tayari lazima amevikwa foil alumini na basi kusimama kwa nusu saa.

preheated na 220 shahada tanuri sura ni kuwekwa kwenye saa moja na dakika thelathini. Kwa muonekano wa kudumisha rangi ya mwisho wa kuoka foil kidogo ajar. sahani kumaliza hupatikana Juicy na zabuni.

Uturuki - malazi na afya nyama. Kwa hiyo, akina mama wa nyumbani kuwa mara nyingi kupata minofu Uturuki paja. Mapishi, jinsi ya kupika kitamu nyama kusaidia kuweka wote wa neema yake. makalio Baking ni mzuri zaidi, kwa sababu katika sehemu hii ya nyama ni zabuni, pia si mafuta na si kama kavu kama mama.

Kwa matumizi ya kawaida ya Uturuki ni ya faida kubwa kwa mwili.