Kupikia lush na ladha Shangi viazi

Shangi viazi ni tamu keki Motoni, ambayo ni ya maandishi kutoka chachu chachu unga. Ni muhimu kufahamu kwamba sahani hii ni mengi sana kama cheesecake kawaida. Hata hivyo, badala ya Cottage cheese ndani yake ni kutumika tu wrinkled mizizi ya viazi.

Ladha na lush Shangi viazi: Picha na mapishi

viungo muhimu kwa ajili ya unga:

• maziwa safi - 800 ml;
• chembechembe chachu - ½ kijiko kidogo;
• safi siagi - 70 g;
• kuku kidogo ya yai - 1 pc,.
• mchanga sukari - 2 kubwa miiko,
• chumvi - 3 Mlaji,
• unga wa ngano - rub mpaka unga nene.

mchakato wa kuandaa misingi

Kabla ya kujenga viazi Shangi, lazima kuweka chachu unga. Hii inahitaji kidogo joto maziwa safi, kufuta sukari ndani yake, na kisha kumwaga chembechembe chachu na kusubiri hadi vzbuhnut. Baada ya hapo, kutokana na haja ya kuongeza meza chumvi, siagi melted, yai na unga wa ngano. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata unga ngumu, ambayo inapaswa kuwa kwa saa kadhaa katika nafasi ya joto.

viungo muhimu kwa ajili ya kujaza:

• maziwa safi - 200 ml;
• vijana viazi mizizi - 6-7 majukumu kwa wote;.
• kila kuku mayai - 2 majukumu kwa wote;.
• safi siagi - 80 g;
• chumvi na allspice - katika hiari yake pekee.

kupika stuffing

Baadhi akina mama wa nyumbani kufanya Shangi viazi stuffed na mizizi mashed. Hata hivyo, sahani kitamu ni kupatikana kama kutumika kama filler puree. Kwa ajili ya maandalizi yake inahitajika safi mboga, na kuweka katika kuchemsha maji chumvi, na kisha kupika hadi laini. Karibu na moto viazi maji kunyimwa lazima kuweka siagi, yai, maziwa, na allspice. viungo wote wanapaswa kuwa katika pauni mashed kutumia tolkushkoy. Kufanya blender hii haifai, kwa sababu katika matokeo, unaweza kupata habari nata na dufu, kama unga.

kutengeneza bidhaa

Kutengeneza viazi Shangi bora mara baada ya chachu unga kuongezeka pia. Kwa hiyo, kutokana na hili kwa sababu nip mbali kipande, nyunyiza na unga, roll katika mpira, na kisha kwa upole kukanyaga mpaka keki fluffy. Zaidi ya hayo, katikati ya mambo ya msingi inahitajika kuweka 1 kubwa kijiko ya viazi mashed na bana kingo, na kuacha wazi juu. Baada bidhaa zote nusu ya kumaliza tayari, wanahitaji kuendelea na karatasi kuoka, mafuta mengi, na juu, kwa kutumia brashi, kutumia yai kupigwa.

matibabu joto

Ural Shangi na viazi Motoni katika duhovochnom chumbani kwa muda wa 30-38 dakika. Mara baada ya keki itaandaliwa kikamilifu, ni kuhitajika kwa grisi moto na siagi na mahali katika bakuli kina.

Jinsi ya kuleta kwa meza

Tanuri pies Motoni kwa viazi crumpled inashauriwa kuwasilisha wageni tu moto. Pia, wanapaswa kuwa kuomba mchuzi spicy nyanya, tamu chai nguvu, nene cream, na kadhalika D..

ushauri safi

Shangi viazi kitakuwa tastier wakati mashed zaidi kuongeza vitunguu, Fried katika siagi, au safi mboga kung'olewa.