Mapishi Cream keki

Cream - hii ni nini husaidia kugeuka bakery kawaida katika Kito halisi ya sanaa confectionary. Mbalimbali cream maelekezo kwa keki itaruhusu kila mmiliki wa kujenga kipekee, nyeti, kuyeyuka-katika-yako kinywa keki na ladha yako. Baada ya kuondoa cream keki kwa upande mwingine, utakuwa kasi mabadiliko sifa ladha ya kuoka.

keki Mapishi cream jadi ni pamoja na katika uanachama wake mayai, maziwa au cream, siagi, sukari na sehemu nyingine (kulingana na mapishi). Kumbuka kwamba cream za lazima safi sana na ubora wa kuridhisha.

Sisi kutoa kichocheo kwa ajili ya keki cream.

Cream na maziwa kufupishwa

• siagi (200gramm);
• 100g maziwa kufupishwa,
• 2 pingu;
• vanillin.

maandalizi:

Lainisha na kuwapiga na mixer pamoja na kufupishwa siagi maziwa. molekuli kusababisha bila kuacha kuchapwa viboko, kuongeza viini na vanilla.

cream hii ni mzuri kwa keki sifongo, keki "Napoleon", vikapu na karanga.

Banana cream keki

• 2 ndizi,
• maji ya limau (2 tsp.);
• maziwa (gramu 400);
• Gelatin (gramu 16);
• sukari (80 g),
• kiini cha yai (4 majukumu kwa wote.) na protini (4 vipande);
• vanillin,
• walnuts ardhi (gramu 50);
• cream (100 ml).

maandalizi:

ndizi peel, kuzichanganya kwa uma mpaka molekuli homogeneous ya uthabiti na kumwaga maji ya limau. Loweka gelatin. Katika chombo tofauti, kuchanganya sukari, maziwa na vanilla. Jipu. Katika umwagaji maji, whisk viini vya mayai, kisha kuongeza yao kwa maziwa na karanga kung'olewa. Pia pour gelatin na koroga vizuri cream kufuta gelatin. Baridi. Wakati mchanganyiko huanza mzito, whisk protini, na kisha cream. Unganisha cream kuchapwa na protini whisk vipengele hizi mbili pamoja. Kuongeza chilled cream ndizi puree na malai na protini. Kwa mara nyingine tena, kuwapiga cream. Banana cream iko tayari.

custard

• 250ml maziwa;
• meza 1. kijiko unga;
• 2 pingu;
• 100gr. sukari,
• vanillin.

maandalizi:

Katika bakuli, changanya kiini cha yai, unga, sukari na vanilla. Chemsha maziwa na polepole pour katika mchanganyiko mayai. Weka cream moto ndogo na kuvuruga mara kwa mara, kupika hadi nene. Cream itumike chilled.

protini cream

• mayai protini (3 majukumu kwa wote.);
• 5 meza. Vijiko ya sukari na unga.

maandalizi:

Kabisa whisk wazungu na mixer (dakika 15), baada ya hapo, kuendelea whisk, hatua kwa hatua pour kuwa protini poda sukari. cream lazima fomu nene, lush, kama povu.

protini kutumika kwa ajili ya keki custard cream, vikapu ya unga, zilizopo.

Cream waffle keki

• chocolate (200 g),
• sour cream (150 g),
• sukari (50 g),
• maji (3 tablespoons);
• mafuta ya karanga (vijiko 2.);
• 10 gr. vanillin.

maandalizi:

Katika sufuria ndogo, kuchanganya sukari na vanilla cream. mchanganyiko iliwekwa juu ya moto na joto kidogo. Chop chocolate, iunganishe na vijiko tatu ya maji na kuweka kwa dakika 2 katika microwave. Changanya chocolate melted, sour cream na siagi ya karanga mpaka msimamo laini ya molekuli. Cream uliandaliwa.

sour cream

• vanillin,
• kikombe cha sukari;
• vikombe 2 sour cream.

maandalizi:

Kabisa whisk sour cream na sukari na vanilla. Cream hutumiwa keki "Smetannikov" au sifongo keki.

cream cheese

• 200 ml ya maziwa;
• Cottage cheese (150 gramu);
• 4 mayai,
• unga kijiko,
• 1 tsp. Kijiko gelatin,
• 3 meza. Vijiko siagi;
• kikombe cha sukari.

maandalizi:

Maziwa hii imegawanywa katika sehemu 2. Sehemu 1 ya maziwa kuvaa moto kuchemsha na kufuta katika sehemu ya pili ya unga. Baada maziwa kuanza kuchemsha, polepole pour ndani mchanganyiko wa unga na maziwa baridi, kuchemsha. Maziwa mchanganyiko , kuondoka na baridi mahali baridi. Vizuri mash jibini katika bakuli na sukari na siagi (kupata jinsi moja uthabiti umati). curd molekuli kuongeza sukari, viini vya mayai, mchanganyiko wa maziwa, vanillin na gelatin (kabla ya kufutwa katika maji). Kutengwa protini whisk kuunda peaks ngumu na kumwaga yao ndani curd molekuli. Changanya vizuri. cream inaweza kutumika kama sahani huru dessert, au kama cream keki sifongo au Manica.

Chagua yako favorite maelekezo cream kwa ajili ya keki na kupika ladha, tamu na laini keki kwa familia yako.