Homemade dumplings na blueberries - majira dessert

"Mimi Loved Cossack msichana na jibini keki ..." Kwa hiyo ni kuimba katika wimbo Kiukreni watu. Sisi ni kuzungumza juu ya dumplings. Sijui ni kiasi gani kubakia upendo wake kwa ajili ya moyo mpendwa, lakini katika majira ya kijana aliendelea fillings nyingine. Dumplings na blueberries - dessert favorite katika Podolia, Volhynia na katika eneo Carpathian - yaani, ambapo baada ya kuiva matunda katika misitu. Kula keki katika moto au baridi. mwisho, pengine hata iwe tamu zaidi.

Hebu kujifunza jinsi ya kupika dumplings na blueberries. Duka mtihani si kununua, ni haikubaliki nchini Ukraine. Tunatengeneza kila kitu sisi wenyewe, na "A" na "Z". Glass kuchemsha kuweka katika friji na baridi. chini ya joto ya maji, unga elastic ni kupatikana. Katika bakuli kubwa Pour kilima gramu 300 ya unga. Kuongeza chumvi kidogo. Sisi kufanya juu ya ncha za mapumziko kidole. Matokeo yake ni si mlima, volkano volkeno. Makini pour glasi ya maji huko, na kujaribu kuendesha mayai mawili. Kwa msaada wa uma kuanza kanda unga. Sisi majadiliano katika "volkeno", kuwashirikisha kuhusiana na kiasi cha unga yai wingi kuongeza.

Wakati unga itakuwa uthabiti kwamba inaweza kuchukuliwa mikono priporashivaem kukata bodi pamoja na unga na kuanza kwa kanda tayari juu yake. Ladha dumplings na blueberries ni kupatikana tu wakati sisi vipuri hakuna juhudi na muda wa fuss na unga. Kuendelea kukandia inaongoza kwa ukweli kwamba gluten zilizomo katika unga huanza kuvimba. Hivyo, unga kupatikana si clogged, na hewa, kuyeyuka katika kinywa. Kwa njia, sheria hii inatumika kwa dumplings yoyote, bila kujali fillings. Sasa, pour unga kwenye bodi na kanda kwa angalau robo saa, mpaka wakati huo, mpaka unga tena fimbo na bodi na vidole. Epuka tu kuongeza unga zaidi. Hii itafanya unga pia nene, na inaweza si kuchemsha.

Wakati Iliundwa si kushikamana na the bun bodi, kumbuka yake a kidogo zaidi, basi sisi mapenzi cover the mvua leso na kuondoka kwa nusu an saa. Dumplings na blueberries, kama sisi tayari kutajwa - dessert, lakini haina maana kwamba berries lazima lazima kuchanganywa na sukari. Sukari blueberries na uhakika wa basi juisi, na ni magumu molding dumplings. Kwa ajili ya kujaza, sisi tu haja kuivunja, safi na kavu berries - kama pound.

Gingerbread Nemoniki kidogo tena, na basi kutekeleza bora ya safu nyembamba. Glass kukata duru. Katika kila diski hiyo, kuweka kijiko ya matunda damu. Zaschipyvaem mwisho, na kisha kuunda "pigtail". Weka dumplings na blueberries juu unga bodi pritrushennuyu.

Sambamba na the mchakato wa molding kuweka joto maji - kutosha wingi pies hisia bure na do si fimbo pamoja. Wakati maji majipu, kuacha dumplings, kuingilia kati na kijiko cha mbao. Wao ni kupikwa kwa muda mrefu - kama 4-5 dakika. Katika bakuli na mfuniko kuweka kipande cha siagi. Sisi kuvuta nje na alifunga kijiko tayari dumplings na blueberries. Kabisa kutikiswa bakuli, mikate wote kuchanganywa na mafuta. Kumtumikia na sour cream, kneaded na sukari. Kuna njia nyingine sweeten dessert. Jaribu pia kuchanganya sour cream na maziwa kufupishwa. Si chini kitamu itakuwa kutibu na malai.