Kuchemshwa saladi samaki

wakati mwingine samaki kuchemshwa inahitajika kwa ajili ya maandalizi ya baadhi sahani. Cook unaweza karibu samaki wote isipokuwa kroshlivoy na ina harufu ya pekee. Unaweza chemsha nzima, na inaweza kuwa kipande kubwa - hivyo ni zamu nje Juicy.

minofu ya samaki au samaki nzima Unahitaji kufanya mkato kwa kisu katika kipande - hivyo vipande wakati kupikia hautakuwa deformed. Maji ni muhimu kuchukua kiasi kwamba tu kufunikwa samaki, na bora samaki hakitachemka, ambayo ni, kuongeza maji tu kwa moja ya tatu. Samaki wadogo pour moto maji ya chumvi, kubwa - baridi kwamba imekuwa na muda wa kuchemsha.

Kupata samaki wa kuchemsha na kupika kitamu ni lazima kwa supu spicy. Hadi mwisho huu, maji haja ya kuweka karoti, parsley, celery, vitunguu kichwa, bay jani na peppercorns chache. Mboga kusafishwa na kukatwa katika vipande vidogo, kuweka katika sufuria, kujaza na maji na kuchemsha kwa dakika kumi. Kisha mnachuja supu, pour samaki na kuweka kuchemsha. Kwa lita ya maji unahitaji kuweka chai kijiko ya chumvi. Kwa samaki baharini kuanguka mbali katika maji, kuongeza siki mdogo. Ilipendekeza kwa ajili ya kuchemsha bahari samaki tango kachumbari.

Inaweza kuchemsha na chumvi samaki. Kabla ya hii, ni ya kwanza kulowekwa, kisha kwa maji baridi na kupikwa mpaka zabuni. Unaweza kuwasilishwa kwa samaki wa kuchemsha horseradish. Samaki wa kuchemsha kutumikia pamoja na mchuzi. Kama samaki ni mafuta - chungu mchuzi zinazohitajika: nyeupe, nyanya, vitunguu, na kama nyembamba - siagi, sour cream na mayai. Pamoja na baridi mchuzi samaki hutolewa baridi na joto - moto mchuzi. samaki kuchemshwa ni aliongeza kwa salads mbalimbali.

Saladi ya samaki kuchemshwa

Wakati mwingine unataka regale wenyewe samaki nyekundu ... Lakini ni bora si tu wenyewe lakini pia wageni. Kwa saladi hii inaweza kuchukua gramu 150 za samaki nyekundu. Hata hivyo, tunahitaji moja au mbili kubwa tango, lettuce na mayai. Kitamu upande na tombo (kama ilivyo kwa wageni), wanapaswa kuwa vipande tisa. Lakini unaweza kufanya tatu kuku.

Matango kukatwa katika pete, kila mmoja pete kukatwa katika robo. samaki kukatwa katika vipande vidogo, lakini si ndogo. Mayai kupika na kukatwa katika vipande sawa haki kubwa. Lettuce haja ya kuvunja vipande vidogo vidogo. Changanya vijiko tatu ya mafuta (mzeituni, mboga) na kijiko cha asilimia sita siki - hii ni kuongeza mafuta yetu.

Juu ya meza I exhibited nerazmeshennym sahani: salad ni kuweka nje yai, tango na samaki na maji mengi dressing wote, na hata kwenye sherehe elegantly kushtushwa saladi uma mbili. Lakini inawezekana na bila hiyo - ladha haitabadilika.

saladi nyingine rahisi kwa samaki kuchemshwa

Minofu ya samaki nyekundu na jipu laini kata. Kichina kabichi (angalau kwa kawaida kabisa hata kitamu) machozi katika vipande vidogo, jibini - Wavu. Viungo vyote ni mchanganyiko, akiwa amevaa mchuzi au mayonnaise na kuinyunyiza na mbegu za ufuta. mayonnaise Plain si mzuri sana, lakini mchuzi tartar Nilipenda hasa (moja kwamba alikuwa maalum katika mapishi ya awali).

Summer saladi na samaki kuchemshwa

babu yangu alikuwa anapenda sana pink samaki katika siagi. Kwa pink lax - kubaki siri kwa ajili yangu, lakini bibi yangu alivyofanya kwa pink samaki tu wa ajabu "likizo saladi." Radishes, nyanya, matango, pilipili - kwamba kulikuwa na katika msimu - wote laini kung'olewa, lakini uwepo wa viungo mawili muhimu. By - Chop wiki, kuchemsha na kuwakata viazi.

Bidhaa zote unaweza tu wavu. Pink samaki mash kwa uma na kuongeza mafuta, pamoja na yote ya juu. Msimu na chumvi na kuongeza mafuta kidogo kama ni lazima. Hadi sasa saladi hii nimekuwa kuhusishwa na nyumba majira ya joto, na utafutaji wa matango kwanza juu ya vitanda.

"Holiday" pia kuandaa saladi haraka na kwa urahisi. Natumaini kwamba itabidi saladi ladha. Salads na samaki badala hazihitaji kiasi kikubwa cha chakula na rahisi kutayarisha - kuchemsha samaki, na hivyo nzuri.