Keki "Napoleon" juu ya bia: Viungo na maandalizi

Napoleon ni labda favorite keki kwa jino zaidi tamu. Kuna chaguzi mbalimbali kwa ajili ya maandalizi yake, lakini leo tunataka kuwaambia kuhusu jinsi Napoleon alifanya juu ya bia. Recipe rahisi, hivyo kama tayari una uzoefu katika maandalizi ya dessert hii, kuwa na uhakika wa kujaribu nje, na hii ni chaguo. Kama keki ni kamwe kuchoka na daima furaha novelty ladha.

Kwa nini dawa kwa ajili ya bia?

mapishi ya keki hii ladha inajulikana muda mrefu uliopita, lakini kuna chaguzi zaidi na zaidi kwa ajili ya maandalizi yake.

Kwa kawaida ni alifanya kutoka Puff keki, ambayo inaweza kufanyika kwa njia kadhaa. Unaweza kuuliza kwa nini sisi kupendekeza kufanya keki "Napoleon" juu ya bia?

Jibu ni rahisi sana. On bia kupatikana ajabu Puff keki, na bila juhudi yoyote, lililo yenyewe. Na keki katika huo Korzh nje ya ajabu.

Keki "Napoleon" juu ya bia: Viungo

Kuchukua gari bidhaa kama kwa ajili ya unga:

1. Siagi - pakiti moja (250 g).
2. Unga wa ngano - glasi mbili.
3. Pombe - 100 ml.

Kwa cream:

Siagi - pakiti (200 g).

Maziwa - 300 g

Sugar - 1 kikombe vanilla.

kichocheo kwa ajili ya

Hebu angalia jinsi ya kujiandaa Napoleon katika bia. Maelekezo kwa michoro kukusaidia kuelewa swali hili.

Kuchukua unga na siagi na kuziweka katika usindikaji wa chakula na hali sobem makombo kubwa. Kuongeza kundi bia na koroga tena. Kisha, kanda unga kwa mikono yao wenyewe wakati ni tayari, kuigawanya katika sehemu nane sawa na kuondoa mapumziko katika jokofu.

custard

Wakati unga wetu ni baridi, hebu cream. Wao kutumia aina mbalimbali. Sisi ni maandalizi ya keki "Napoleon" juu ya bia, na custard.

Kuchukua gramu 300 za maziwa na kumwaga katika sufuria. Pia pour sukari na kuleta mchanganyiko reflux, zaidi pombe muda wa dakika 30-40. Mwisho sana sisi kuongeza vanilla (vanilla sukari inaweza).

Sisi aligeuka pretty zenye wingi (kama jelly nene). Sisi kuweka na baridi.

keki bake

Tutaanza kutengeneza keki. Ili kufanya hivyo, tutaweza kupata kutoka jokofu mipira miwili na roll unga wetu. Kata taka sura safu ya keki. Na kuenea kwenye karatasi kuoka.

Bake haja ya vigumu dhahabu kahawia nyuzi mia moja na themanini. Inachukua tano au saba dakika. Wakati mmoja Korzhik Motoni, inawezekana unaendelea pili - basi uongo juu ya meza na kusubiri kwa upande wake. Kuchukuliwa kutoka idadi ya bidhaa ni takribani kumi keki. Punguza yao kwenda chips kupika ajili ya mapambo. Napoleon wa bia ni karibu tayari.

kuweka keki

keki kumaliza na baridi kidogo. Wakati huo huo, sisi sobem yetu custard. Tutaweza kupata uzito wetu kutoka jokofu na kuanza mchakato. Wakati wa kuchapwa viboko itakuwa hatua kwa hatua kuongeza maziwa kilichopozwa. Zinageuka sana fluffy molekuli.

Napoleon yetu (upande bia, akili wewe!) Je, karibu tayari. Bado tu kukusanya na fluff cream. Kuchukua sahani, kuweka juu ya keki ya kwanza na kuanza kusababisha milky creamy habari. Wakati wa kuoka, Bubbles walikuwa sumu katika mtihani, lakini si muhimu. Ujasiri mashinikizo yao. Kisha kuweka juu ya keki ya pili na pia kutumia cream. Hivyo hatua kwa hatua kukusanya keki nzima.

Next, tunahitaji kufanya chips kutoka chakavu. Kwa ajili ya hii rastolchem yao na mpini. Hayo ni yote. keki yetu "Napoleon" - juu ya bia, Quiche - tayari. Kushoto makombo tu kunyunyizia juu ya pande na juu.

bidhaa ya kumaliza tu ya saa chache na loweka kwenye joto la kawaida, kumpatia loweka. Na kisha unaweza salama kuweka keki yetu "Napoleon" juu ya bia kupikwa, katika jokofu. Wakati infusion, unaweza kuanza tasting.

Mwingine mapishi custard

Jinsi ya kupika unga wa bia kwa Napoleon, tunaelewa. Lakini tunataka kutoa mwingine custard mapishi, kwa sababu ya maandalizi ya chaguzi zake ni nyingi. Tofauti tu na nyongeza ya sehemu ya mtu binafsi, lakini unaathiri ladha. cream kitamu, keki kitakuwa bora zaidi.

Kwa hivyo, tunahitaji vipengele hizi:

1. Siagi - 50 g

2. Maziwa - nusu lita.

3. Sugar - nusu kioo.

4. Kiini cha yai - 3 vipande.

5. wanga au unga - mbili au tatu tablespoons.

6. Cream mafuta (angalau 35%) - 150 ml.

7. Nusu vanilla ganda.

Sisi kuendelea na maandalizi. Kata nusu vanilla ganda na safi nusu moja ya mbegu. Sehemu ya pili inaweza kuwekwa katika sanduku muhuri, na kisha kutumia wakati mwingine kuandaa.

Katika bakuli, pour maziwa na pour hasa nusu sukari, kuongeza mbegu vanilla na ganda yenyewe nusu. Koroga na kuchemsha. Kisha kuondoa na joto na basi ni pombe kwa nusu saa. Hadi maziwa itakuwa baridi chini, ni inachukua ladha ya vanilla na ladha.

uwezo muhimu kwa kumwaga unga sifted au wanga na kuongeza sukari iliyobaki. mchanganyiko kavu na mchanganyiko whisk. zaidi kuweka wanga au unga, cream itakuwa mzito. uthabiti wake na utamu unadhibitiwa. Yote inategemea ladha yako. Katika mchanganyiko, kuongeza viini vya mayai na changanya.

Maziwa muhimu kufikia ganda, na kisha tena kwa kuleta kwa kuchemsha. Basi taifa moja la tatu yake kumwaga katika mchanganyiko wa wanga na mayai. Changanya vizuri whisk. Kisha, kuchochea daima, pour mabaki maziwa.

Kisha, mchanganyiko nzima ni kuweka katika sufuria, kuweka kwenye moto kidogo na sisi joto, kuchochea daima koleo. cream itakuwa mzito haraka. Sasa inaweza kuondolewa kutoka joto. Katika hali yake ya kumaliza inaweza kuwa kwa njia ya ungo ili kuepuka uvimbe.

Kama ni kutumia wanga, baada ya kuchemsha, ni muhimu kwa kuchemsha kidogo. Na kama alichukua unga, kisha moto inaweza akageuka mbali kwa haraka kama cream thickens.

badala ya epilogue

Leo, sisi aliyesema kuhusu jinsi ya kuandaa ladha keki "Napoleon" juu bia. Kama unavyoona, mapishi ni rahisi. Unaweza kwa urahisi kupika mwenyewe kutibu. hulka ya mapishi ni matumizi ya bia kwa Puff keki. Kila familia ina siri ya Specialties kupika na desserts. Na wewe kujaribu kuandaa keki yetu, ambaye anajua, labda itakuwa ni wito kadi yako. Kufurahia mpya ya upishi Kito wenyewe na familia zao.