Kama yai inakwenda katika maji, inaweza kuwa na?

Watu ambao angalau wakati mwingine kwenda katika jikoni si tu kula, lakini pia kuandaa kitu hatimaye manufaa kwa taarifa mambo kidogo. Kwa mfano, wakati mayai kuchemsha si kuelea, na uongo juu ya chini. Kwa hiyo utata tuhuma kwamba kina wakati yai mbichi inaelea katika maji, si msingi.

Nini ndani?

utata wa kuamua freshness ya bidhaa pamoja na ununuzi wa dhahiri. Hasa katika maduka makubwa, ambapo mayai mara nyingi kuuzwa katika kufungwa, opaque mfuko. Lakini yote inakuwa wazi wakati sisi kuwaleta nyumbani na kuanza kupika. Kama ni lazima kuvunja yao, cheerleaders na makala yafuatayo:

1. hidrojeni salfaidi harufu.
2. Opaque nyeupe.
3. Wakati kuvunja ndani ya sufuria au bakuli ya yai pingu mara moja kuenea.

Lakini jinsi ya kuangalia Utamu wa yai bila kuvunja yake? Tu kuingiza katika maji. Kama yai inaelea kwenye maji, ni kuharibiwa au stale.

Kwa kuharibiwa yai pops?

Kinyume na imani maarufu, yai si muhuri. shell ina pores ambayo kifaranga inaweza kupumua. Lakini pamoja na oksijeni kupitia kwao kupenya ndani na microorganisms. matokeo ya shughuli za baadhi yao kuendeleza michakato putrefactive na ni iliyotolewa gesi. Kama yai inakwenda katika maji, hivyo ni kusanyiko ina mengi ya gesi, ambayo ni nyepesi kuliko maji.

Kwa njia, hata kama ndani ya si madhara microorganisms kwamba kusababisha kuoza na harufu mbaya, yai zamani bado kuibuka. Kati ya protini na utando kwa upande mkweli ya hewa hatua kwa hatua hujilimbikiza. Kwa sababu hiyo hiyo stale yai ni rahisi sana.

Kwa njia, hii ni kwa nini ni ilipendekeza kuweka mayai na mkweli mwisho juu, ili pingu si katika kuwasiliana na chumba hewa. Ni bora si kwa kuwaweka katika compartment katika mlango jokofu kama sehemu ya matokeo yake ya ufunguzi kwa kuwa wao haraka kuzorota.

Kama yai ikifungwa ni kabisa

Wakati majini yai mara moja inakwenda chini na inachukua nafasi ya usawa, ni bidhaa mpya sana mbele ya sisi. Lakini baada ya muda, zinazotokea katika michakato ya kemikali mabadiliko uthabiti ya protini na pingu, kuwafanya maji zaidi. Kwa hiyo, kama yai inakwenda katika maji na mkweli mwisho juu, inamaanisha kwamba yeye ni wiki moja. Kwa hiyo, bado anaweza kuwa huko. Kama inachukua nafasi wima, yeye ni 2-3 wiki. yai, ambayo ni zaidi ya mwezi, anaibuka kabisa, na hakuna tena.

udanganyifu chumvi

Watu ujuzi ni aliongeza wakati kupikia mayai chumvi kidogo ajali kuvunja mayai si rasmi. Kwa hiyo, ni lazima ieleweke kwamba kama wewe ni wa kwanza aliongeza kwa maji ya chumvi, ufafanuzi sahihi wa freshness ni questionable. Ukweli ni kwamba chumvi huongezeka wiani wa maji. Kama yai inakwenda katika maji, ambayo imekuwa awali podsolit, ni si lazima kusema kwamba ni stale. Lakini kama ni uongo sambamba, hata katika maji chumvi, fresher bidhaa na haiwezi.

Jinsi ya kuamua ubora wa mayai katika kuhifadhi

Bila kujali kitakachotokea, ili kila mayai kadhaa tatu ulionunua ghafla resurfaced, lazima pia kujaribu kuamua wakati kununua freshness yao.

1. Angalia tarehe ya kumalizika muda. Ni lazima kuzaliwa akilini kwamba ufungaji wa bidhaa lazima maalum darasa. Kuna mayai malazi, ambayo ni kuhifadhiwa si zaidi ya siku 8, lakini kuna vyumba dining (bluu magazeti), kwa kawaida kununua. rafu maisha yao kiwango cha juu - kwa mwezi. Kuna darasa dolgohranyaschihsya. Wanaweza kuwekwa katika friji kwa muda wa miezi sita, lakini ni mara chache kupatikana katika maduka.
2. Kukagua ya ardhi. shell lazima matte na kidogo ngumu. Laini na shiny ni tu katika kesi ya mayai stale.
3. Uzito wa yai mkononi mwake. Kama ni ya zamani, itakuwa mwanga sana katika uzito.
4. Tikisa mayai. Ikiwa ni safi, pingu si wakiongozwa ndani. Hivyo si kuhisi kwamba katika jambo shell huru, na wala kusikia sauti yoyote wakati kutikiswa.

Naam, sasa, basi tutaweza kufikiri nini kinatokea, na kuelewa kwamba kama yai inakwenda katika maji kabisa, maana stale, na hata mchafu. Hata hivyo, kuelea inaweza kuwa mayai ya kuchemsha, kimakosa kuweka karibu na ghafi, lakini machafuko hayo ni nadra. Kwa hiyo ni bora si kuokoa kwa afya na kutupa stale bidhaa.