Kabichi-Petrovsky: mapishi

Kwa kawaida katika vuli kuchelewa, tu kabla ya baridi, kuondoa kabichi mavuno. Mtu anajaribu kulifanya jipya zaidi ya miezi ya majira ya baridi, mtu ni kuandaa saladi nje yake, na mtu - chachu. chaguo mwisho ni kamilifu. Baada sauerkraut anakuwa na mali nyingi muhimu na vitamini, ambayo ni muhimu sana kwa mtu katika msimu wa baridi. Ikumbukwe kuwa mboga kupikwa kwa njia sawa, nafasi ya kuimarisha mfumo wa kinga na kulinda urembo. Kabichi-Petrovsky, mapishi ambapo majira ya baridi ni rahisi sana, ina mali yote yaliyoorodheshwa hapo juu, lakini pia husaidia kuondoa kilo ya ziada.

toleo classic

Hivyo, jinsi ya kujiandaa kabichi-Petrovsky? Recipe maandalizi unaweza bwana mhudumu yoyote. Kufanya kitamu na afya sahani, unahitaji:

1. Kabichi - 2 kg.
2. Vitunguu - 1 kubwa kipande.
3. Vitunguu - 4 karafuu.
4. Karoti - 0.5 kg.
5. Cranberry - 1/3 kikombe.
6. Salt kubwa - 2 kubwa miiko.
7. Siki ni 9% - gramu 100.
8. Mafuta ya alizeti - 150 gramu.
9. Honey - kijiko.
10. Sugar - ¾ kikombe.

Jinsi ya kupika?

Kabichi katika Petrovsky, ambaye mapishi kinaundwa na sehemu mbalimbali, kitamu sana. Kuanza kujiandaa chakula yote. Karoti na kabichi lazima wazi, na kisha laini kukata. Vitunguu lazima kukatwa vipande semicircles nadhifu. Karafuu vitunguu peeled inaweza kushoto intact.

mboga zote unahitaji kuunganisha katika chombo kina na mchanganyiko. Kabichi-Petrovsky, mapishi ambayo itakuwa walifurahia na watu wengi, itakuwa hata iwe tamu ukiongeza cranberries. Aidha, bidhaa itakuwa muhimu zaidi. vipengele vyote lazima kuchanganywa vizuri.

Matokeo yake ni mkali kabichi-Petrovsky. Recipe kupikia haina mwisho huko. Sasa unahitaji kufanya brine. Ili kufanya hivyo katika chombo tofauti kuunganishwa lita moja ya maji, asali, alizeti mafuta na siki. Chombo na brine lazima kuweka kwenye moto. Wakati utungaji inakuwa joto, ni muhimu kuingia sukari. Baada ya hapo, mchanganyiko lazima kuchemsha na mara kuondoa kwenye moto.

brine tayari lazima baridi kidogo. Ni wanaweza kutumiwa kwenye kabichi. Brine haipaswi kuwa baridi. Kabichi-Petrovsky, mapishi ambayo yanaelezwa katika makala ni karibu tayari. Baada ya kuongeza brine sahani lazima kuwekwa chini ya nira. Wakati kabichi ni baridi, unaweza hoja hiyo kwa nafasi ya baridi. Baada ya siku chache ya kabichi itakuwa tayari.

pamoja na pilipili

Kabichi-Petrovsky na pilipili tayari sawa na toleo classic. Tofauti kuu liko katika insha. Kuandaa vitafunio, unahitaji:

1. kilo ya kabichi.
2. karoti mbili.
3. Baadhi tamu pilipili. Ni bora kutumia njano au nyekundu.
4. Six karafuu ya vitunguu.
5. Vitunguu.
6. limau One.
7. ½ kikombe mafuta ya mboga.
8. 1/3 kikombe siki.
9. spoonfuls kadhaa kubwa ya chumvi.
10. Black pilipili, coriander, pilipili mbuzi - kwa ladha.
11. Laurel chache majani.
12. ½ lita moja ya maji.

maandalizi

Kabichi-Petrovsky, mapishi kwa pilipili kengele ambayo pia ni pamoja na maji ya limao, tayari kwa haraka na kwa urahisi. Mboga haja ya saga na kuchanganya. mchanganyiko unapaswa kuongeza siki, viungo, chumvi, sukari na itapunguza juisi ya limau. Wote unahitaji vizuri mchanganyiko. Baada ya hapo, appetizer ni muhimu kuongeza mafuta. Kabichi kwa kumwaga maji ya moto. Baada ya kuwa unahitaji kuweka kongwa juu. saa 12 baadaye vitafunio itakuwa tayari.