Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe katika bia?

Nyama ya nguruwe katika bia - katika hali yoyote ni kitamu. Hata drools na kutaja moja. Kwa mfano, nyama ya nguruwe marinated katika bia. Jambo kuu ni kuwa tayari ni rahisi sana. Ni kutosha kuweka kilo moja ya nyama ya nguruwe konda katika bia kwa saa moja. Kufanya nyama Juicy ladha, ni muhimu kwa smear kabla kuoka mchuzi haradali na viungo. Ili kufanya hivyo, wewe haja ya kuchukua kijiko ya haradali moto, mchanganyiko na kijiko ya mafuta ya mboga na karafuu mbili za vitunguu kusaga, kuongeza chumvi na pilipili. Vitunguu ni bora kwa kuponda badala ya kukata, hivyo kupata juisi zaidi. Nyama, koti na mchuzi, kuenea juu ya Grill au kusukuma kwenye skewers na kupika juu ya makaa au katika Grill tanuri.

Nyama ya nguruwe katika bia inaweza kuokwa. Kwa sahani hii, unahitaji kuchukua kilo 2 ya nyama ya nguruwe, mafuta ya nguruwe na vitunguu na karoti na kaanga katika siagi. Kutiwa inahitajika ili kuziba pores nyama, ambayo ina maana kwamba juisi wote kukaa ndani ya nyama. nyama basi lazima kuhama ndani ya sufuria kina, kuinyunyiza na mboga fresh aromatiki. Ni bora inafaa kwa ajili ya mimea hii sahani kama vile Rosemary na marjoram. Bizari na iliki ziepukwe. Juu ya bia hii yote mwanga hutiwa. Kama sisi majadiliano juu ya kiasi cha bia - basi ni lazima kutosha kwa ajili ya chupa moja.

Sasa unaweza kuweka sufuria katika tanuri preheated kwa dakika 40. Optimum joto - digrii 200. Kisha ni kuondolewa kutoka tanuri. Nyama mabadiliko katika pan nyingine. Ni muhimu kuweka viazi, uyoga na vitunguu. Ni bora kutumia viazi ndogo, lakini kama ningekuwa na kuchukua kubwa, kisha inahitaji kukatwa katika sehemu kadhaa. Bado tu kumwaga pombe kufunga katika jedwali la kwanza kuoka na kuweka nyuma katika tanuri kwa saa nyingine nusu.

Nyama ya nguruwe, braised katika bia - ni pia sana, kitamu sana. Ajili ya sahani hii, nyama lazima pia kuwa kabla ya kaanga. Unahitaji kuhusu kilo nusu ya nyama ya nguruwe. Baada ya kutiwa nyama ya nguruwe haja ya kuhama ndani ya kina kirefu kikaango au aaaa. Kwa hiyo kuongeza paaza karoti kung'olewa, vitunguu, parsley, allspice na pilipili mbaazi, literally kadhaa mbaazi. Hii yote hutiwa glasi mbili za bia mwanga, kisha kuweka juu ya joto chini na masaa nusu.

Braised nyama ya nguruwe katika bia - Czech kitaifa sahani. Tu wakati kupikwa tofauti kidogo, na pamba hutegemea dharura madhubuti mdogo.

Kwa maandalizi ya nyama ya nguruwe katika bia katika Czech muhimu kuchukua nyama ya nguruwe mafuta milia na mafuta. mafuta Hii, kwa kweli, na haja ya kukata nyama na kuitia katika kaangoni moto. Salo ina nzuri mkali na. Baada ya hapo cracklings kutoka sufuria ni kuondolewa na kuna hutiwa kung'olewa vitunguu nusu pete. Inahitaji Fried katika mafuta mpaka wazi. Kisha upinde huongeza vipande nyama katika chunks kubwa.

Nyama na vitunguu lightly kukaanga, basi kujazwa na maji. Ni muhimu nyama hakuwa kabisa kufunikwa na maji, lakini kidogo peeped nje ya yake. Jalada nyama si kufungwa, maji lazima evaporated. Wakati nusu iliyobaki ya kiasi halisi ya maji aliongeza kwa nyama chumvi, sukari na pilipili. Kisha maji ni evaporated kwa robo nyingine na nyama hutiwa bia, pamoja na maji kwa mara ya kwanza. Nyama kufunikwa kwa kifuniko, na inaendelea kuwa kuzimwa, na baada ya dakika 20 ni muhimu kumwaga pombe iliyobaki. Kwa mara nyingine, kuondoa cover. Wakati bia evaporated kwa nusu, kuongeza nyama na mkate kahawia, iliyokunwa. Nyama kufunikwa na kifuniko na kuondoa kwenye moto. Acha kwa muda mfupi utakuwa ulipatikana.

Kama pamba kwa nyama ya nguruwe stewed kutumika katika bia viazi dumplings na stewed. Dumplings tayari kama ifuatavyo: kupikwa viazi mashed, ni aliongeza kwa mafuta, mayai na unga. Hukanda unga na aina ya mipira. Wao ni kutupwa katika kuchemsha maji kwa dakika chache tu, na kisha kuenea juu ya tarelku.Svinina katika bia inaweza kuwa tofauti sana, lakini, bila shaka, daima ladha.