Jinsi ya kupika mchuzi wa mboga na uyoga

mboga vyakula kuna maelekezo mengi, ambayo unaweza kupika mchuzi wa mboga na uyoga, maharage, na kura ya mboga mbichi. Unaweza kuonyesha mawazo na majaribio na viungo mbalimbali na kupata maelekezo ni rahisi na kitamu kitoweo. variants kadhaa ya sahani hii ni kuchukuliwa katika makala.

Hebu kuanza na rahisi zaidi. Zucchini, viazi, karoti haja ya kukatwa katika vipande na kaanga katika sufuria tofauti na mafuta ya mboga pande zote mbili na kuunda rangi ya dhahabu. Kisha kuhama mboga juu ya sahani.

Tofauti, kaanga cauliflower florets na vitunguu. Kata nyanya katika pete na mimea na vitunguu laini kukata kwa kisu. pan kina na joto mafuta ya mboga kuweka sahani fungi nyembamba na kaanga yao mpaka juisi. Kisha ongeza karoti, vitunguu, viazi na kuendelea kupika kwa dakika chache.

Angalau kuweka mboga sufuria, mimina maji, bima na kuruhusu kuzima moto mdogo kwa dakika 20. Kisha ongeza vitunguu, parsley na nyanya vipande na kupika mpaka tayari. Kulingana na utajiri wa mboga na uyoga, kuzalisha kiasi tofauti ya kioevu. Kwa hiyo, mwisho wa kupikia haiwezekani kwa refill maji ya kuzima, lakini cream au nyanya.

Ni muhimu kukumbuka kwamba mchuzi wa mboga na uyoga aligeuka nzuri na mpole, si mara nyingi kuchanganya mboga wakati wa kupika. Vinginevyo, cauliflower na uyoga unaweza kupata mashed, kwa kiasi kikubwa nyara kuonekana na ladha ya sahani.

Kama mchuzi wa mboga na uyoga kuongeza pilipili nyekundu, maharage makopo, Brussels sprouts, itakuwa kutoa ladha sahani na zest kwa awali, na kuonekana itakuwa zaidi ya sherehe na nzuri. Hasa kupamba chanterelles sahani au uyoga porcini, vipande na miguu sahani nyembamba.

Katika majira saa Cottage unaweza kupika mchuzi wa mboga na uyoga, walikusanyika katika pembe za mashamba makubwa katika safu ya miji. sosi ya soya haja ya haraka kaanga vipande vidogo vya zucchini, karoti na vitunguu, kisha kuongeza vipande pan ya uyoga, nyanya juisi badala ya maji, juisi ya limau nusu na kikombe nusu ya mvinyo kavu nyeupe. Kutoa maji kidogo kuyeyuka, kuongeza mimea, kufunika na kupika hadi tayari.

Hii kitoweo mapishi na uyoga kuleta furaha ya kweli kwa ladha na harufu. Jaribu kujiandaa mwenyewe na kuhakikisha kwamba unaweza kupata hearty na zabuni sahani bila viazi, haraka na inexpensively.

Katika majira ya mapema, wakati kuna hakuna viazi vijana, muhimu sana mchuzi wa mboga na mchele. Vipengele unaweza kuwa tayari tofauti, na kisha sahani katika Kielelezo kuweka spoonfuls wachache kioevu mchuzi wa mboga. Na inawezekana kuandaa viungo vyote kwa wakati mmoja katika multivarka, hali quenching kwa saa 1.

akina mama wa nyumbani mwenye uzoefu kuanguka, na kufanya maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi, roll benki mchuzi wa mboga na mchele ambayo inaweza kutumika kama starter. Katika baridi, inaweza kutumika kama kujaza kwa supu.

Kuandaa kitoweo inapaswa kuwa katika kubwa aaaa pour chupa ya mafuta ya mboga na chemsha. Kisha, kwa upande wake kuweka katika sufuria vitunguu, karoti, pilipili mbuzi (1 kg). Kila mboga kuchochea kwa dakika 10, kisha kuongeza tu mwezi mmoja. Basi tunahitaji kuweka vipande vidogo vya nyanya (3 kg), mchele (2 vikombe) na kwenye joto chini, kuchochea, kupika hadi kupikwa kikamilifu. Mwisho kuongeza chumvi, kuongeza pilipili na manukato. moto pour katika mitungi kuzaa na roll up.

Kwa sasa, unaweza kuunda sahani za maadhimisho ya mkali rangi mboga, uyoga, cream na lemon. Ili kufanya hivyo, kuchukua karoti, mbilingani, mahindi, mbaazi, viazi, na mboga. mboga zote ni kuweka katika mold kwa kuoka au katika sufuria, mimina cream, lemon mchuzi juisi, sosi ya soya na sukari. Kwanza kitoweo mboga chini ya foil kwenye joto la nyuzi 180, kisha kuondoa foil, kuongeza viungo vyote, kupunguza joto kwa nyuzi 160, na hata kuweka nje kwa muda wa dakika 15.

Kupata harufu nzuri, ladha mchuzi wa mboga na uyoga, mkali na Juicy. Inawezekana kuandaa chakula cha jioni familia, chakula cha jioni na marafiki, kama kifungua kinywa haraka na rahisi kwa siku majira ya joto.