Jinsi ya kupika chocolate glaze - Tips wahudumu

Je, inaweza kuwa zaidi ladha chocolate icing juu ya keki au keki? Pengine kujaza tu sana. Wengi hupendelea tamu jino kwa keki kununuliwa na mkate wa goodies zao Homemade. Na watu wengi nia ya jinsi ya kufanya chocolate icing nyumbani. Kwa sababu ni anatoa glaze kuoka kumaliza na kifahari kuangalia, na sifa yake ya ladha, pia, si kuondoka mtu yeyote tofauti.

Kama msingi tunaweza kuchukua kakao au chocolate maziwa. kumaliza mipako kwa confectionery si thamani sana katika maji ya moto keki, na kwamba uzito ni enhetligt kusambazwa katika sahani (keki), ni muhimu kwa kumwaga glaze katika kituo, na kisha kutumia kisu au wembe wa kunyoosha ni pamoja edges.

Jinsi ya kupika chocolate mipako ya kakao? tunahitaji chaguo hili: 2 tbsp kakao, sukari - kioo nusu ya maziwa ya moto - kama vijiko 4, siagi (laini) siagi - 70 gr. Kuchanganya kakao na sukari, hatua kwa hatua kuongeza maziwa. Ni muhimu mara kwa mara koroga molekuli nzima, ili kuepuka uvimbe. mchanganyiko kusababisha iliwekwa juu ya moto, na kuchemsha mpaka hupata maji creamy msimamo. Ondoa sufuria na joto na kuongeza siagi laini. Kila kitu lazima mchanganyiko kutoa baridi kidogo na bidhaa inaweza kuwa lina maji.

Jinsi ya kupika mipako chocolate moja kwa moja kutoka chocolate zaidi? Kwa mapishi hii, yataondolewa kidogo ya viungo vingine: 100 gramu ya chocolate, siagi - 50g caster sukari - glasi ya maziwa - 5 Vijiko kakao - 3 tbsp. miiko, wanga kidogo na sukari vanilla. Katika sufuria (au chombo nyingine) haja ya kumwaga maziwa na kuongeza sukari na unga. Kuweka kwenye moto na joto hadi sukari iyeyuke. Hatua kwa hatua kuongeza katika chocolate katika vipande na mafuta. Next, sisi kusubiri hadi chocolate ina ukayeyuka. Kuzuia, kuongeza kakao na wanga. habari lazima daima kuchochea, vinginevyo uvimbe hutengenezwa, ambayo kuathiri ubora wa glaze.

Unaweza kupendekeza ladha glaze ya chocolate nyeupe. Katika hali hii, kuchukua viungo zifuatazo: chocolate nyeupe - gramu 200 poda sukari - gramu 170, maziwa - vijiko 2. Chocolate katika maji kuoga kuyeyusha, kisha ongeza kijiko ya maziwa, na kisha sukari icing. Hatua kwa hatua kuongeza iliyobaki maziwa kijiko, whisk whisk molekuli. Hiyo ni mzima njia rahisi, jinsi ya kuandaa chocolate glaze ya chocolate nyeupe.

Kuna njia nyingine ya kuandaa dessert hii. Ili kufanya hivyo, kuchukua:

• chocolate mchuzi: kung'olewa Bitter chocolate - takriban 150 gramu, maji - 250 gramu, sour cream au cream nzito - kuhusu 125 gramu, sukari - 70 gramu,
• kwa wengi glaze: cream - gramu 80, chocolate uchungu - 100 gramu, siagi unsalted siagi - 4 teaspoonfuls l, chocolate mchuzi - gramu 110 ..

Jinsi ya kupika chocolate glaze? Ili kufanya hivyo, kuchanganya viungo kwa ajili ya mchuzi chocolate katika sufuria, kuweka kwenye moto na, kuchochea daima, kuchemsha. Kupunguza joto (kupunguza yake), koroga na kijiko cha mbao mpaka nene. kuchochea wakati wa dakika 10. Kisha anachukua glaze. Katika sufuria pour cream na kuchemsha, hatua kwa hatua kuongeza chocolate. Ondoa kutoka joto na koroga daima. Weka siagi na kumwaga mchuzi chocolate. Kwa mara nyingine, jinsi ya kuchanganya na icing iko tayari.

Sisi figured nje ya jinsi ya kufanya chocolate icing kutoka kakao, nyeupe, nyeusi na machungu chocolate. sahani kumaliza lazima kusimama kwa muda katika jokofu. Ya glaze yanaweza kufanywa aina ya mapambo ya keki, keki na wengine bidhaa confectionery. Ili kufanya hivyo, unaweza kuacha matone kadhaa ya pombe katika glaze, kisha haraka koroga. lahaja mojawapo ya msongamano - huu ni wakati icing anaendesha mbali kijiko polepole. Frozen glaze inaonyesha kiasi kidogo cha pombe, unahitaji kuongeza zaidi. Jinsi ya kupika chocolate glaze Moyo, Vena na mapambo mengine? Yote katika njia ile ile kama ilivyoelezwa hapo juu. Kujenga kuchora, unaweza kuchukua karatasi nzito, pour icing katika mfuko wa keki (inaweza akamwaga moja kwa moja kutoka kijiko, lakini katika kesi hii, michoro tata zinaonyesha kazi) na kufinya, na kufanya chati.