Jinsi ya kufungia apples kwa ajili ya baridi?

Watu wote tunatarajia majira ya joto. Na si tu kwamba wakati huu wa mwaka ni ya joto sana, na mara nyingi kuchukua likizo. majira daima ni mengi ya mboga mbalimbali, matunda na matunda, ambayo ni hivyo kukosa katika miezi ya baridi. Bila shaka, sisi daima unaweza kununua yao katika maduka makubwa. Tu ladha tofauti kabisa na Wenye miaka. Na pengine zaidi ya yote ni liko kutoka apples. Kununua katika duka na harufu kidogo na ladha. Ndiyo, matumizi yao ni yenye mashaka. Bora zaidi itakuwa majira apples waliohifadhiwa kuhifadhi sifa yake yote.

Pamoja na maandalizi yoyote kwa majira ya baridi, apples kuganda na kuanza na uteuzi wa matunda kufaa. Kwa ajili hiyo, yoyote ya kufaa aina: tamu, siki, tamu na siki. Jambo kuu kuwa ni muafaka na safi matunda. Kama bado una athari kidogo ya uharibifu, maeneo haya yanaweza tu kukatwa. Kabla ya kuendelea na usindikaji zaidi ya apples, wanapaswa kuoshwa vizuri na kuondoa shina na majani.

Apples kufungia katika majira ya baridi, mara nyingi kutumia mchakato kavu. Kwa ajili hiyo ni kukata, kuondolewa msingi na mbegu na kukatwa katika vipande 6-8, kulingana na ukubwa. Hiari, unaweza wazi apple kutoka ngozi wakati katika milo tayari hawana haja yake. Kwa vipande si giza, ilipendekeza sisima yao maji ya limau au maji na kufutwa humo ascorbic acid (100 mL ya 1 h. Spoon). Sasa tunahitaji kupanua apples tayari katika bodi ya plastiki na kuondoka katika freezer kwa muda wa saa 2-3. Frozen apples tayari kuyatoa zaidi kukazwa katika chombo plastiki au mfuko.

Kama katika matunda baadaye zitatumika kwa ajili ya maandalizi ya matunda stewed, Desserts na keki, wanaweza kuwa kabla ya kufungia mchakato katika syrup sukari. Kwa ajili yake kwa kuchanganya glasi ya sukari na kikombe nusu ya maji, kuongeza kidogo ya asidi citric kwamba apples si giza. Tayari kwa kuzamisha vipande katika syrup na kuweka kwenye mfuko au chombo. Mara baada ya apples uwezo wa kufungia, wanaweza kuhifadhiwa hadi miezi 12. Usijali kwamba syrup itasalia katika mfuko. kiasi kidogo kutoa sahani kumaliza ziada utamu.

Njia nyingine ya jinsi ya kufungia apples - ujumla. Hatimaye zinaweza kutumika kwa ajili ya kuoka katika tanuri au aliongeza kwa pai. Kwa chaguo hili, kufungia mzuri matunda tu kuchaguliwa bila kujua ya kuoza na kudumisha rangi. osha matunda na kavu kwa kile kitambaa karatasi. Kwa apples kuondoa msingi na kisu maalum na mbegu. Hivyo matunda tayari limelowekwa katika maji ya limao au maji kwa askorbinku. Wrap ni pamoja na kushikamana filamu, kama iwezekanavyo kwa kuondoa hewa. Ondoa tofaa katika freezer na kutumia kama inahitajika.

Bila kujali jinsi baadaye zitatumika waliohifadhiwa apples, matumizi yao ni bora kuliko si tu kwa manufaa ya aina nje, lakini pia wale ambao umehifadhiwa katika cellars na basements. Kutokana na kufungia hata kabla tofaa msimu ujao, wao kurejesha mali yote ya matunda. Baada ya yote, katika freezer inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi 6 hadi 12 bila ya kuwa na wasiwasi kwamba wao kuzorota.