Jinsi ya kuchemsha mayai katika baridi, smyatku, katika mfuko, waliouawa: siri na ushauri

Baadhi wanaonekana swali silly: jinsi ya kuchemsha mayai? Nini ni vigumu? Yeye ni kutupwa ndani ya maji - na baada ya dakika chache itakuwa tayari. Zinageuka, ni si rahisi. Kuna nuances wengi na mambo ya siri, maarifa ya ambayo itawawezesha kupika kuku mayai kitamu.

Jinsi ya kuchemsha mayai: siri na mbinu
Kuna sifa mbalimbali ambayo yanapaswa kuangaliwa. Kabla ya kupika yai, ni lazima kuoshwa vizuri. Hatua hii imetolewa thamani ndogo - na bila mafanikio, uzembe hiyo inaweza kuleta madhara makubwa. On maganda ya mayai ni vijiumbe mbalimbali ikiwa ni pamoja Salmonella, ambayo ni wakala causative ya ugonjwa kali. Kwa hiyo ni muhimu kutunza afya.
Wakati mayai kupikia, hasa kuchukuliwa kutoka jokofu, ni bora si kwa kuweka katika maji baridi kuchemsha. Hii inazuia tukio la nyufa katika ganda, ambayo si tu nyara kuonekana lakini pia ni pembejeo na bakteria hatari. Kwa ujumla, kabla jinsi ya kupika yai kutoka jokofu, inapaswa kuruhusiwa kuja joto la kawaida - huu kupunguza uwezekano wa ngozi. Kugawanyika husaidia kuzuia kuongeza sodium chloride katika maji, kwa kiasi: chumvi zaidi, chini ya uwezekano wa kuvunjika. Kwa kawaida ni kijiko kutosha kwa lita ya maji.
Mayai, ambayo tayari ina ganda kupasuka, ni bora si ya kupika (kwa sababu ya hatari ya salmonella), hata hivyo, kama bado unataka kufanya hivyo, unahitaji kuongeza chumvi zaidi - haina kumruhusu kutoroka.
Kwa bidhaa baada ya kupikia nzuri takaswa kabla jipu yai, ni muhimu kutikisika pia.
Mayai ni bora kuanza kupika juu ya joto kati, na wakati majipu maji, moto umepungua. Kwa sare joto ya uso wa maji lazima sentimita mbili juu ya uso wa mayai.
bidhaa ya kumaliza inashauriwa mara moja bima na maji baridi, itakuwa iwe rahisi kuondoa ganda, na itakuwa kuzuia kupikia zaidi.

Jinsi ya kupika mayai ya kuchemsha, ngumu kuchemsha, waliouawa
Mara chache kufikiri juu ya ukweli kwamba kuna aina nyingi ya mayai kupikwa na sahani kwa matumizi yao haina hesabu. Katika mchakato wa kupikia kila kutegemea nafasi: jinsi ya kupika, na iwe hivyo. Ni zinageuka kuwa utaratibu huu inaweza kudhibitiwa na yai kupokea msimamo wa taka, ambayo inaweza hutegemea palatability wao.
Kwa mfano, jinsi ya kupata mayai ya kuchemsha, jinsi ya kupika hiyo - hizi maswali inaonekana rahisi si rahisi, hasa kwa mtu ambaye kamwe kabla wala.
Kwa hiyo, ili kupata mayai ya kuchemsha, ni moto kwa dakika 2 baada ya kuanza kwa kuchemsha maji katika "mfuko" - dakika 4, na kupata hardboiled kuchukua dakika 10. Tena kupika si lazima, kama itakuwa ngumu sana pingu na uliopondeka au kijani na kanga.
Lakini, jinsi ya kupika mayai waliouawa - ni sayansi. Mlo huu ni tayari kwa kuongeza maudhui ya mayai katika maji ya moto. Ili kufanya hivyo, mayai lazima freshness ya kwanza, vinginevyo hakuna kitakachofanyika. mchakato wa kupikia inajumuisha hatua zifuatazo.
Katika maji ya moto hapo awali aliongeza siki misingi kijiko kwa lita ya maji na jozi Mlaji chumvi.
Kisha, upole sana katika kina bakuli, kikombe, kijiko hutiwa yaliyomo ya mayai, hivyo ni vigumu kuharibu uadilifu wake.
Next, kuhakikisha haraka harakati haja ya pour yaliyomo ya bakuli katika maji ya moto. Hii inaweza kufanyika kutoka kwa onyesho, lakini ni vigumu kufanya bila baadhi ujuzi: inaweza kuharibu ala.
yai kupikwa kwa muda wa dakika 3, kuondolewa kupitia skimmer sahani na dehumidified.
Vizuri kuchemsha mayai wanapaswa kuwa uthabiti huo huo kama katika "pochi". Matumizi yake na dawa na manukato.