Jinsi ya kuandaa salads ladha katika majira ya baridi - baadhi maelekezo mazuri

zaidi salads ladha katika majira ya baridi ni zile ambazo ni kufanywa nje ya mboga yake yaliyoanza. Bila shaka, si kila mtu ana nafasi ya kukua kwao, lakini ilikuwa inapatikana katika soko ni si vigumu sana. Kama kwa maelekezo ya mapengo, ni katika kila familia, kama sheria, yao ya jadi. Lakini wakati mwingine unataka kuongeza kwa mlo ni kitu kipya, na kisha akina mama wa nyumbani wanaanza majaribio katika kutafuta fursa bora. Si siri kwamba maandalizi ladha zaidi kwa baridi - salads kwamba ni tayari, kama familia. Jikoni wakati wa kutolewa kwa mazingira maalum, wote wanaohusika, ikiwa ni pamoja na watoto wadogo. Kila mtu ambaye ni peeling, shredding au kuchanganya katika bonde kubwa, kisha kujigamba kutangaza ushiriki wao katika kipindi cha upishi Kito.

Ladha saladi katika majira ya baridi ya zucchini

Oh, mboga haya kila wakati, kiasi cha kutosha, bila kujali kama ni majira ya joto au si hivyo moto, mvua au ukame. Bila shaka, zucchini inaweza kununuliwa wakati wowote wa mwaka (ikiwa ni pamoja na ice cream), lakini wakati zilizonunuliwa salads ladha katika majira ya baridi, na kuna uncorking tu, kuzitumia rahisi na kufurahisha zaidi.

Kwa toleo rahisi unahitaji kilo 3 za vitunguu vijana, 3 karafuu vitunguu 2 kubwa shamari boriti. chumvi nyingine muhimu ni (nusu kijiko), sukari (100 g)., glasi ya siki na mafuta ya mboga.

Kwanza unahitaji marinate zucchini. Ili kufanya hivyo, kata yao cubes kati ya ukubwa, kuongeza vitunguu kung'olewa, bizari na viungo iliyobaki. Hii yote lazima kufanyika katika uwezo haki kubwa, ambayo katika siku zijazo kuwekwa kwenye moto. Marinated saladi wakati wa mchana. Kisha ni kuletwa kwa jipu na kupika, kuchochea kwa dakika 10. sahani kumaliza ni kusambazwa kwenye wavu vyombo nusu lita, sterilized kwa dakika 15 na muhuri. Muda wa kupika sahani hii itachukua angalau pamoja na mwanzo wa hali ya hewa baridi juhudi zote bila ya shaka kuthaminiwa.

Ladha saladi katika majira ya baridi ya mboga mbalimbali

Wale ambao kupata kidogo muda zaidi, inaweza kuwa vyema kuandaa chaguzi zaidi kufafanua. Kwa mfano, saladi sahani mapishi zifuatazo. 10 kilo ya nyanya kukomaa laini kuchukua kilo 2 ya karoti, vitunguu na matango, na kilo 3 ya pilipili. Bado unahitaji 200 gr. chumvi (kwa namna yoyote si iodized), 300 gr. sukari na gramu 400. iliyosafishwa mafuta ya mboga.

Close saladi hii inaweza kuwa kwa mabenki ya ukubwa wowote, lakini ni bora inafaa lita. Wao kabla ya kusafisha na sterilized na mvuke. Kabla kuandaa salads ladha katika majira ya baridi, unapaswa pia hisa juu ya kitchenware sahihi kiasi ambamo inafaa vipengele vyote, na itakuwa mahali kwa kuchanganya. Kama haitaonekana chini ya mikono, idadi ya viungo inaweza kugawanywa katika sehemu 2 au zaidi.

mboga zote ni akanawa, kusafishwa na kukatwa katika vipande karibu sawa, vitunguu - nusu pete na karoti na wavu inaweza. Walikuwa kisha mchanganyiko na kuhamishiwa bakuli au sufuria alifanya ya alumini, kwa mchakato wa kuandaa saladi si kuteketezwa. Dharura iliongezwa chumvi, sukari, na mafuta, ni kuletwa kwa jipu na hakitachemka kwa dakika 15, kisha muhuri katika vyombo uliandaliwa. Katika baridi, wao kuchukua na kufurahia zawadi ladha mkali wa mbali majira ya joto.

eggplant saladi

Swapping katika mapishi ya awali viungo chache, unaweza kupata bidhaa sahani mpya. 3 kilo ya nyanya kuchukua 2 kg vitunguu, karoti, eggplants na pilipili. Inahitaji mengi ya mafuta - vikombe 2, na sukari - kioo. Chumvi aliongeza kwa ladha, na haina kuzuia baadhi siki (kuhusu 100 ml).

Mboga, na pia katika mfano halisi ya awali, osha, kata na karoti kusugua. Changanya viungo vyote, saladi kuchemshwa 50 dakika (mbilingani tayari kwa muda mrefu), na kisha kuweka nje katika mitungi, sterilizing yao dakika 10. Private saladi inaweza kuhifadhiwa kwa miaka kadhaa, lakini itakuwa mwisho mapema.