Jinsi ya kuandaa "Mimosa": dagaa mapishi na lahaja chache

Miongoni mwa wingi wa aina ya salads na saladi baada ya "Olivier" ni mara nyingi akina mama wa nyumbani wetu kupika "Mimosa". Recipe kutoka Sardinia ni maarufu zaidi, pamoja na kwamba samaki ni mara nyingi kubadilishwa saury. Na pretentious zaidi pengine "Mimosa" na samaki, pink lax au samaki - kama si kwa ajili ya maandalizi ya (hatua, katika kanuni, sawa kila mahali), basi gharama ya viungo.

Classical "Mimosa"

Recipe na dagaa na benki ya mafuta ya samaki inahitaji kuchukua viazi tatu, karoti moja na mayai tatu zaidi. Dalili zote huchemshwa, Mboga inaweza kupikwa katika chombo kimoja, mayai - ni bora tofauti. kitunguu kubwa, laini kung'olewa, kumwaga maji ya moto kwa dakika tano - kwa kuondoa uchungu ziada. Baadhi akina mama wa nyumbani ni kutumia kwa ajili ya siki hii kusudi. Pickled vitunguu ndani yake, bila shaka, usawa kabisa saladi, lakini anatoa ni asidi kali, hivyo ni vizuri tu scald. Kuchukua kina bakuli salad na kuelea, na kwenda kwa saladi na dagaa makopo "Mimosa". Pamoja na benki huingiza mafuta, samaki uma wrinkled na kuweka juu ya chini. Lubricated na mayonnaise, nyunyiza iliyokunwa yai wazungu. Wao kusugua karoti kuchemshwa, yapo na mayonnaise wote ni sawa. Juu ya iliyooza vitunguu ottsezhenny, mayonnaise tena, na rubbed katika viazi kubwa na mayonnaise tena. nyunyiza juu na viini iliyokunwa yai, na saladi juu ya meza ni kuweka.

Apple-walnut version

Kama huna kama jadi "Mimoza" saladi na dagaa mapishi inaweza iliyopita. Kusafishwa viazi, badala kuchukua apple siki-tamu, safi kutoka ngozi na mbegu na takribani theluthi moja. Onion kwa mapishi hii, huwezi scald, tu kukata na kukimbia juisi dripped-off. Saladi tena hakuwa kuenea tabaka na mayonnaise promazyvaniem kila mmoja wao: dagaa - uta - protini - karoti - apple. Piled juu ya kiini cha yai laini grated kuchanganywa na walnuts kung'olewa. Kwa kueneza zaidi "à" saladi dagaa kuwekwa kwenye saa moja au mbili katika jokofu. Kwa uzuri unaweza kupamba na takwimu juu ya tango mbichi au mayai ya kuchemsha.

Pasaka salad "Mimosa"

Tofauti nyingine, na mafanikio makubwa. Ni hasa bora kwa wale ambao si kama karoti kupikwa - hapa siyo. Katika maeneo mengine - kawaida "Mimosa", mapishi kwa dagaa na jibini, lakini utaratibu wa kuweka baadhi tofauti kidogo. kwanza katika bakuli kuwekwa rubbed protini korodani nne. Wao ni chips gramu 150 ya jibini, kama vile "Kirusi". Juu - nusu debe la samaki mashed, na kisha tu ni inayotolewa mayonnaise mesh - nene kama tabaka ya awali na si greased. Zaidi ya hayo kuna vitunguu mbili kung'olewa na blanched. Wao rubbed kuchemsha viazi, ni kuwekwa kwenye dagaa iliyobaki, tena rangi na mayonnaise na kunyunyizia na viini vya mayai. Unaweza kula kwa wakati mmoja, lakini ladha nzuri sasa, hivyo kuandaa saladi ni bora mapema.

"Mimosa" na jibini na siagi

Version bit kama Pasaka, lakini ina sifa yake mwenyewe, kutokana na ambayo sisi kupata ladha mpya ya saladi "Mimosa". Recipe kutoka Sardinia, lakini inaweza kubadilishwa na samaki ghali zaidi au saury. hifadhi ya kwanza itakuwa tano yai wazungu - grated, kawaida. pili - gramu mia mbili ya jibini iliyokunwa, Yeye smeared mayonnaise. Next akamwaga kuchemsha viazi grated (vipande 2-3) na ni kufunikwa na makopo nusu ya dagaa. Ni kujazwa chips iliyokunwa mafuta, inachukua gramu mia, na bora kusugua dhidi ya kabla ya kufungia. Juu ya aliwaangamiza na kupanua otmochenny upinde juu yake - wengine wa samaki. Hatimaye sahani ni kufunikwa na mayonnaise na tuache na viini zivaliwe. Jinsi soaked - kuleta kwa meza.

Nyanya "Mimosa"

Kwa kawaida sahani hii ni kuchukuliwa samaki katika mafuta au juisi wenyewe. Hata hivyo, hii ni hali ya hiari ya kupata mema "Mimoza" salad: dagaa mapishi unaweza kutekelezwa na nyanya canning. safu ya kwanza kwa ajili mfano halisi hii ni rubbed viazi kuchemshwa. Ni smeared na mayonnaise na kufunikwa na dagaa, Nyanya mchuzi ni kawaida nene, hivyo inashauriwa kusugua samaki pamoja naye. Sardina coated na safu nyembamba ya vitunguu kung'olewa. Loweka kwenye maji, pickling katika siki au kushoto katika hali yake ya asili - kuamua. Onion kufunikwa iliyokunwa kuchemshwa karoti, na tayari ni smeared na mayonnaise. Ni rubbed tatu pingu, ambayo lazima kufunikwa na protini grated mayai manne. Kwa mara nyingine tena, mayonnaise, na kwa ajili ya mapambo - chembe yolk nne na wiki chapped - ni bora inafaa upinde-kalamu.

Hatimaye, tunaona kwamba si katika matumizi kanuni ni makopo samaki. Unaweza kuchukua kupikwa - dagaa moja au nyingine. Tu katika kesi hii itakuwa na kuhakikisha si kuacha mifupa, ambayo inaweza sana kuharibu mood ndani yake. hila nyingine: wakati kuweka na loweka saladi, au kuifunika kwa filamu kushikamana au sahani kina. Hivyo Kiini cha ikiwa ni safu ya juu ni si kavu, na saladi inakuwa mpole zaidi na mimba kwa kasi zaidi.