Jinsi ya kuandaa lasagna na nyama ya kusaga na michache ya maneno kuhusu pasta nautically

maandamano ya ushindi wa sahani kale Italia kutoka jikoni yetu ni haki. Kitamu, hearty, nafuu, mtindo, baada ya yote.

Ingawa, kama wewe karibu na macho yako na baadhi ya maelezo, familia zetu pasta nautically - ni yake (lasagna) karibu ndugu zao. sawa ladha, lishe, gharama nafuu. Lakini si dhana tu, na kuna kitu unaweza kufanya kuhusu hilo.

Recipe kuelezea jinsi ya kupika lasagna na nyama, kwenye mtandao mengi. Kuchukua version homogenized, rahisi kutekeleza, na utapata kuandaa lasagna ladha haraka.

Jinsi ya kuandaa lasagna na nyama kusaga, mapishi

Tunahitaji:

• lasagna karatasi 10-12 vipande vipande, rahisi zaidi kutumia wale hawana haja ya kabla ya jipu (kawaida sheria kwa maandalizi yao ilivyoonyeshwa katika mfuko);
• Mchanganyiko mbichi kima (nyama na nyama ya nguruwe au kuku na Uturuki) - 500-700 gramu;
• nyanya puree (ikiwezekana safi nyanya, lakini inawezekana konervirovannoe) - 2 au 3 Vijiko;
• kitunguu, kati kawaida,
• karoti ya ukubwa wa kati,
• parsley, bizari, Basil - boriti;
• chumvi, mchanganyiko wa pilipili yoyote - na ladha,
• coriander na haradali mbegu (au viungo vingine favorite) - na ladha,
• favorite mafuta ya kupikia kwa ajili ya kukaranga - 2-3 Vijiko (Italia - mzeituni);
• 100-150 gramu ya ladha neutral ya jibini.

Kwa ajili ya mchuzi bechamel unahitaji:

• siagi - 80-100 gramu;
• unga wa ngano (premium) - 3 Vijiko;
• maziwa - 700-800 gramu;
• chumvi, pilipili yoyote.

Maandalizi. Kuandaa lasagna haraka, wewe kuanza na mchuzi béchamel.

1. Tayarisha mchuzi. Kwa upole (si kuchemsha) kuyeyuka siagi katika sufuria kukaranga. Mimina unga. Koroga kaanga. Kwa hiyo, basi hakuna uvimbe. Katika hatua kadhaa kuongeza maziwa (vijiko chache), kila wakati kwa makini na kuvuruga molekuli. Wakati maziwa kila hutiwa katika, kuleta mchuzi kuchemsha na kuendelea joto kwa muda wa dakika 2. Kuongeza chumvi na pilipili.
2. Peel vitunguu na karoti. Kisha laini kukata vitunguu, karoti rubbed juu ya grater kati. On pan moto, mimina mafuta ya mboga. Weka vitunguu, kaanga kwa dakika 3-4. Kuongeza karoti, kaanga kwa dakika 3-4. Kuongeza nyanya puree na kupika kila kitu pamoja kwa muda wa dakika 4-5. Mara kwa mara koroga. Weka stuffing wote mchanganyiko kupika kwa dakika 10. Kuongeza viungo na mboga. Laini kukata kutakasika shina coarse kijani. Kuongeza dakika kadhaa mpaka kupikwa.
3. Katika sura nzuri (ambayo inaweza kutumika juu) kuweka karatasi lasagne na kwa hivyo ndio kuzikwa chini. Kuendelea safu kuenea na mboga kusaga. Jaza safu mchuzi. Utendaji huu mara kwa mara mara kadhaa. Kwa kawaida, idadi fulani ya bidhaa kupatikana kwa mbili au tatu "storeys" lasagna (kulingana na eneo la sura ya chini).
4. Fomu cover kwa foil na mahali katika tanuri preheated. Joto - 175-180 ° C. wakati makazi katika tanuri wakati kupikia sawa lasagne karatasi, alama juu ya ufungaji (dakika 20). Baada ya muda huu, kuondoa foil na kunyunyizia sahani safu ya jibini iliyokunwa. Kwa mara nyingine, kutuma katika tanuri kwa dakika 3-4, jibini melted. Lasagna tayari.

Jinsi ya kuandaa lasagna na samaki kusaga

Kila mtu ambaye kuandaa kombe hili angalau mara moja na "kupata" teknolojia itakuwa na uwezo wa kubadilisha kujaza na suti mapendekezo yako. Inaweza kusaga samaki, dagaa, kaa vijiti, ham, sausage - ndiyo kitu chochote, ingawa labda Italia bila kuwa kupitishwa.

Lasagna mapishi na mboga, pia, ni tofauti tu katika muundo wa kujaza. Ni kuondoka kutoka stuffing na kuongeza mboga yako favorite - pilipili, mbilingani, nyanya, zucchini, mahindi, Brussels sprouts. Kitamu sana kupatikana lasagna na uyoga.

Hivyo, juu alielezea jinsi ya kupika lasagna na nyama, mboga, samaki au uyoga. Fuss bila shaka zaidi ya pasta, lakini sahani zinageuka "juu" haoni aibu ya kulala wageni wageni.