Je kozinaki nyumbani?

Labda hakuna mtu kwenye nafasi ya Urusi ya wazi, ambayo si walijaribu kozinaki. Karibu kila wakati wanawakilisha utoto serene. Moms hakika anataka kujiunga watoto wao wa recollections na sensations tamu. Lakini si mara zote na si kila mahali na nafasi ya kununua delicacy coveted. Naam, basi haja ya kujiandaa kozinaki. Nyumbani, wao kupika haraka na kwa urahisi. Aidha, utajua kwa uhakika kuwa kitu chochote ziada utamu haina kuteleza. Ndiyo, na kutofautiana ladha, kwa mujibu wa matakwa ya kizazi kipya inakuwa iwezekanavyo.

Kozinaki: faida na madhara

sifa chanya ya chakula kimsingi kuamua na viungo kwamba kuweka katika mwendo chef. Kwa bahati mbaya, faida zote za asali katika kozinaki haionyeshwi kwa sababu ni wanakabiliwa na matatizo ya mafuta. Lakini kama mbegu za alizeti bila kuchoma kwanza, mengi ya vitamini E. Nuts kuweka katika mwili wako karibu zote muhimu vitamini na madini. Usisahau kuhusu thamani yake ya lishe: Inapendekezwa sana kutibu nafuu kutokana ugonjwa.

Kama kwa uharibifu, kozinaki tu contraindicated kwa wagonjwa wa kisukari, hata hivyo, kama pipi nyingine. Hatua gani zinapaswa kuchukuliwa na yeye, na mizio. Lakini kupoteza uzito ni hatari sana kwa chumvi: kutibu hivyo tamu kwamba hana kula mengi.

classic kozinaki

Ili kuanza, kuchukua vikombe viwili vya karanga na lightly kaanga yao. Small kiini, kama pistachios na njugu, inaweza kushoto katika kipande moja, kung'olewa kubwa, lakini si sana laini. kioo na kilima cha sukari akamwaga ndani ya sufuria, kompletteras nusu kikombe cha asali, maji hutoka (robo tatu kikombe) katika chombo, na baada ya kuchemsha syrup, kupikwa kwa muda wa robo saa. Pamoja na ujio wa povu katika chombo backfilled na karanga (gramu mia nne, ambayo ni kuhusu kikombe nusu). Wakati huo huo ilianzisha sakafu-kijiko soda, ni muhimu na "mashambulizi" dessert. Fomu lightly greased, ni kuweka nje tayari "unga." Baada ya baridi karanga kozinaki katika pembetatu kata nyumbani au almasi. Unaweza mahali fomu katika friji kwa kasi ya mchakato. Kama kufanyika haki, dessert itakuwa crispy lakini laini.

Jinsi ya kupika kozinaki nyumbani bila asali?

Fursa hii ni bora kwa wale ambao wana allergy katika familia na majibu ya mazao ya nyuki. Sehemu za mapishi na wakati asali kwa upande tu si. Kwa kufanya bila na kupata kitamu nati kozinaki nyumbani, inachukua glasi ya vipande - inaweza walnuts tu, zinaweza kuchanganywa na msitu, hazelnuts na karanga, kama kama. Nuts ni kavu katika sufuria kavu na kuangamizwa. Utapokea vipande, si unga. Vijiko nne ya sukari na iliki, kuchukuliwa kwa ncha ya kisu, katika moto polepole fueled kwa dawa ya maji. Kuwezesha the mchakato, unaweza kumwaga a kijiko cha maji, tu basi utakuwa na kusubiri mpaka ni evaporated. Nuts ni kuweka katika syrup ilikuwa mchanganyiko, kuweka nje juu ya karatasi, kirahisi siagi fluff, ili baadaye ni rahisi tofauti. mistari sausage na dakika kumi mafichoni katika friji. Baada kozinaki (nyumbani kupika si vigumu), kukatwa katika vipande na kutumikia pamoja na chai. Kama wewe kama pipi hizi aina nyingine, unaweza kuunda safu, na wakati anaanza kuweka, kata kama inahitajika.

kutibu malazi

Wale ambao anayejali takwimu na si imani uhakika kwamba dessert Mashariki ni salama, si lazima kujiingiza katika anasa kidogo, kama wafanyavyo kozinaki nyumbani unaweza na madhara na toleo kiuno. Wao walionao na watu ambao ni kukabiliwa na ugonjwa wa kisukari kwa sababu vipengele tamu kubadilishwa na ndizi. mbegu Glass alizeti kulowekwa kwa nusu saa katika maji, baada ya hapo walikuwa kavu juu ya kitambaa karatasi na ni chini na wingi sawa ya wenzao kavu. vipande tatu ya ndizi pyuriruyutsya blender, ladha na mdalasini (nusu kijiko) na iliki (Bana), mchanganyiko na mbegu. Kutoka wingi wa keki ndogo au figurines molded, tuache na mbegu za ufuta, kuenea kwenye karatasi prostelenny parchment na kuweka katika tanuri kwa dakika kumi na tano.

hewa dessert

Karanga na mbegu - filler jadi wakati alifanya kozinaki nyumbani. The mapishi kwamba sisi kupendekeza hapa chini, yaani kabisa awali: ni matumizi majivuno mchele, a rafiki wa the Korean pipi. Kuchanganya the mila hiyo nchi kwa the Kijojia alithibitika kuwa sana mafanikio. Na wala hata kuwa na kuangalia kwa aina maalum ya mchele mzuri wazi, nono.

kikombe nusu ya nafaka kupikwa kwa kiasi kubwa ya maji kama saa tatu. Kisha makini decanted, na hata kukaushwa kwa kitambaa, lined na parchment kutawanyika kwenye karatasi kuoka katika tanuri na ngozi. Kwenye joto la nyuzi 80, na mara kwa mara fadhaa mchoro masaa 2.5-3 kwa kukaushwa. Zaidi ya hayo, yeye alichoma chache mafuta mengi pan katika sehemu ndogo ndogo bulge. vijiko tatu ya sukari chembechembe kikaingia maji tano baridi, vikichanganywa na vijiko viwili vya asali maua na nafaka chache ya asidi citric. Iliyotengenezwa nene syrup ni kilichopozwa kidogo na kuingilia katika Mtini. Misa nyoka katika keki, ni kilichopozwa na kukata vipande. Rice kozinaki nyumbani tayari na kusubiri kwa wapenzi wao.

shayiri kozinaki

Kutopendwa na grits wengi katika sahani hii ni kugeuzwa dessert ladha. glasi ya shayiri kulowekwa kwa dakika ishirini; Jambo kuu hapa - si overdo hiyo si pia laini. Katika kina kikaango hutiwa kijiko kidogo tatu, mafuta ya mboga, na kumwaga semolina. Chini ya kuchochea kuendelea ni vizuri kavu, ili kuanza uvimbe na Whitening. Kwa wakati huu, kuongeza sukari, 3-4 Vijiko. Kuamsha katika hatua hii lazima hasa makali. Krupa huanza kaanga na fimbo kidogo pamoja. Wakati yeye atakuwa kabisa matumaini, umati ni kuweka nje kwenye sahani amekosa. Cool - inaweza kuvunja na kunywa chai.

Oatmeal - katika biashara!

Wale ambao aliyethubutu majaribio mchele na shayiri, hakika ingekuwa kukubaliana kujaribu na dessert na "Hercules". Faida yake kuu - rapidity ya maandalizi, pamoja na ladha bora. Katika skillet kuchanganya tablespoons tano ya alizeti mafuta unscented na kama kiasi sukari. Wakati the mwisho melted, kuongeza an kiasi sawa cha nafaka. Misa haraka kushtushwa, na kisha kuweka kwenye sahani thickening laini na maji baridi na leveled. Quick kozinaki nyumbani mara moja kukatwa katika nusu an saa, hata bila majokofu, zinapatikana kwa chakula.

Kitu kuhusu delicacy Kijojia

Kama tayari kujua jinsi ya kufanya kozinaki nyumbani, na familia yako, na walipo onja walifurahi, hivyo ni wakati wa majaribio. Kwa ajili ya kuanza unaweza kujaribu kufanya caramel rangi sukari.

The ladha inaweza kubadilishwa kwa kuongeza maji ya limao, mdalasini, vanilla au apple siki cider (naye the kuu kitu - si overdo yake).

Kozinaki katika nyumba ya mbegu itakuwa hasa kitamu wakati mchanganyiko aina kadhaa: pumpkin, alizeti, ufuta.

Nuts kikamilifu pamoja katika kozinaki na plommon, apricots kavu na kavu ndizi.

Interesting ladha athari anatoa kumaliza mipako melted chocolate pipi. Na kwa kufaa zaidi walnut nyeusi, na kwa ajili ya pome - nyeupe.