Nyama ya nguruwe mbavu katika tanuri

Zabuni, Juicy na sahani incredibly kitamu zamu "Nyama ya nguruwe mbavu katika tanuri." Ni vitafunio kubwa, na kama sahani tofauti wao pia ni nzuri. Nyama ya nguruwe mbavu kabisa kwenda na bia. Hakuwa kujaribu kupika?! Kisha maelekezo yafuatayo kwa ajili yenu.

Pickled nyama ya nguruwe mbavu katika tanuri

Saza mbavu katika marinade, kupikwa katika viungo, chumvi na pilipili, na kuacha hivyo wakati wa usiku. Kama hakuna, basi ni wa kutosha, na mbili kwa saa tatu, katika huruma ya nyama loweka ufupi hazitaathirika. Siku iliyofuata, inapokanzwa tanuri kwa joto la 150 ° C, kuiweka katika godoro, ambayo mbavu ni kuweka, kufungwa hermetically foil. Maandalizi nyama ya nguruwe mbavu katika tanuri kwa saa mbili hadi mbili na nusu. Kama unataka nyama iko mbali mfupa, wakati zinaweza kidogo kuongezeka. Baada ya muda huu mbavu foil imeondolewa, na maji sumu ni kuruhusiwa. Sasa tuna mafuta mchuzi nyama au asali (au si lubricated) na kuweka nyama ya nguruwe mbavu katika tanuri kwa dakika mbili tatu rangi yake hubadilika.

Nyama ya nguruwe mbavu katika tanuri katika foil: chaguo jingine

kilo ya nyama ya nguruwe mbavu kuenea juu ya foil, ambacho kiko katika karatasi kuoka. Sprinkle mbavu viungo, mboga na pilipili (unaweza kuwa yoyote ambayo kama: nyekundu, nyeupe, nyeusi, kijani, nk). Salt si lazima, lakini kumwaga mchuzi nyama ya nguruwe mbavu (ikiwezekana soya) inahitajika lazima. Top kuweka vipande nyanya na karibu kila foil, tucking edges ili juisi nyama wala ilijitokeza. Tuna katika fomu hii kwa marinate kwa saa moja (unaweza kuwa mrefu kama mtu na muda). Weka nyama ya nguruwe mbavu katika tanuri katika dakika 50-60. Kuondoa yao kutoka tanuri kwa saa, kuenea juu ya sahani na uzuri aliwahi na mboga. Mufti chakula - Juicy, laini na yenye harufu nzuri!

Oh, jinsi ladha nyama ya nguruwe mbavu, Motoni katika tanuri na vitunguu! Fingers oblizhut wageni wako (ingawa ni mbaya). Kuchukua juu ya kilo ya nyama ya nguruwe mbavu (gramu 700-800 hivyo) na balbu mbili zaidi. Hata hivyo, tunahitaji mbaazi pilipili, sosi ya soya (vijiko tatu au nne) na siki mvinyo (wanandoa wa tablespoons ya vijiko). Balbu kusafisha na kukatwa katika pete nusu. Mbavu kuweka katika bakuli kubwa na kuongeza yao mbaazi pilipili na vipande vitunguu. Kujaza mchuzi wa soya. Tunaweza kufanya bila chumvi, kwa sababu ni sasa katika mchuzi. Sasa ni zamu ya siki mvinyo. Unaweza kutumia yoyote (apple cider, balsamic, mchele, pombe, nk). Kumtia siki katika bakuli, changanya yote ya bidhaa, na kisha kufunga kifuniko. nyama lazima marinate kwa kidogo zaidi ya saa mbili. Ukiongeza zaidi kidogo siki, kisha kaanga kutosha kwa ajili ya dakika chache. Weka nyama ya nguruwe mbavu juu ya tray na pembezoni wastani na kujaza yao na kaanga. Nyunyiza vitunguu pickled. Meli nyama ya nguruwe mbavu katika tanuri ambapo joto ni angalau 200 ° C, hadi muda marinade huvukiza kila nusu. Mara hii hutokea, joto inaweza kupunguzwa kwa 100 ° C na kuleta mbavu kwa utayari kamili. Kuna ni vizuri moto, kusambaza moto.

Miongoni mwa wengi mapishi mbavu nyama ya nguruwe katika tanuri ya kupatikana na hii ni tofauti na wengine. Kuna mbavu kwanza kuchemshwa. Ili kufanya hivyo, kuweka katika kuchemsha viungo maji na viungo mbalimbali. Nyama ni dari ndani ya maji ya moto na kuchemsha hadi zabuni. Maji wakati upole inashughulikia edges. Dakika ishirini baada ya mwanzo wa kuchemsha maji na kuweka prisalivaem jozi ya majani bay. Tayari nyama ya nguruwe mbavu ni kuondolewa kutoka supu na kuwekwa na baridi katika bakuli kubwa, ambayo kuepuka kukausha nyama ni kufunikwa na kitu chochote (sahani, kifuniko, bakuli nyingine). Wakati ubavu studio, kuandaa aina ya breading, mipako. Kuchukuliwa asali (nusu kijiko), haradali (kijiko), na maji (vijiko viwili). Hii yote ni mchanganyiko. Kila ubavu daubed mchanganyiko kupatikana ni iliyooza katika tanuri na juu ya kimiani. Fried nyama katika tanuri mpaka rangi ya wekundu (kuhusu kumi hadi ishirini dakika).

Mimi kufurahia chakula spicy au vitunguu? Sisi kutoa mseto mapishi mwisho, na kuongeza kingo kuwa kufunikwa na maji yenye harufu nzuri vitunguu. vitunguu karafuu hulisonga kupitia vyombo vya habari na diluted kwa maji. Ni lubricated nyama ya nguruwe mbavu katika tanuri. Hizi mbavu ni kitamu sana na viazi vya kuchemsha.