Gel dyes na vipengele vyake vya

Kisasa Pastry huathiri si tu aina ya ladha, lakini wengi ajabu kubuni ufumbuzi. Kwa bahati nzuri, mbalimbali kubwa ya bidhaa kwa ajili ya ubunifu kufungua expanses kubwa ya zote mbili confectioners kitaaluma, na kabla tu shabiki wa pastries nzuri. Katika ukaguzi wetu, hebu majadiliano juu ya gel rangi, bila ambayo ni vigumu tu kufikiria kisasa mtindo Desserts kupikia.

bidhaa Features

Baadhi maelekezo maarufu, kwa mfano, maarufu "Red Velvet", madhubuti kudhibiti si tu ladha, ambayo hatimaye kugeuka nje, lakini pia kubuni chipsi. Alisema keki ina kuwa mkato mwekundu. athari sawa hayawezi kupatikana kwa msaada wa juisi na njia mbadala nyingine, lakini matumizi ya gel rangi kuhakikisha hasa matokeo ambayo dessert hii ni wajibu wa umaarufu mno.

Idadi kubwa ya doughs, krimu, fillings, icings na ganache kikamilifu walijenga na dyes hizo. Kama bado mastered teknolojia au kuwa na mashaka, makala yetu itakusaidia kupata majibu yote. Katika hilo utapata wote kuhusu gel chakula Coloring. Picha, kitaalam, na mapendekezo itasaidia kuhakikisha kwamba utunzaji wa nyenzo hii kushukuru hakuna mpango mkubwa.

Kuna aina nyingi za dyes. ya kawaida ya unga, kioevu, kuweka, gel. mpishi wengi mtaalamu kuzingatia kuwa bora ni aina ya mwisho ambayo haina mtiririko kikamilifu zilizoyeyushwa kwenye bidhaa ya msingi, hutoa tajiri kudumu rangi.

Gel dyes kutoka kwa watengenezaji wa kuongoza zinapatikana katika paket rahisi, unaweza usahihi kuchukua kiasi muhimu. Kwa njia, bidhaa hii pia gharama nafuu, tu michache ya matone inahitajika kwa ajili ya kuchorea kiasi kikubwa cha bidhaa.

wigo

dyes gel inaweza kutumika kwa ajili ya dyeing aina mbalimbali ya unga, kuweka, cream, jelly, ice cream, souffles. Mtindo mbinu mousse Desserts velor mipako au kioo mipako inahusisha matumizi ya aina hii ya Coloring nyenzo. Hakuna mwingine kutoa matokeo hayo.

Baadhi ya matumizi gel Coloring mawakala si tu katika confectionery sanaa. Kwa mfano, tone la rangi ya machungwa unaweza kuongezwa kwa brine na sill, Capelin, makrill na samaki waliopata appetizing dhahabu rangi na kuwa kama kuvuta sigara. On palate, nguo si walioathirika.

Kwa mujibu wa Profesa

maarufu chef keki na blogger Andy inatumia katika kazi yake ni gel chakula Coloring. Ukaguzi bwana wao daima chanya. Yeye sana inapendekeza kwamba mashabiki na wanafunzi kufanya majaribio ya aina nyingine ya rangi. Kwa mujibu wa Andy Chef, baadhi ya rangi inaweza tu kupatikana kwa kutumia rangi-gels. Mfano wa hili - nyeusi kina, ambayo mara nyingi inatumia mchawi kuandaa masterpieces yao.

Baada ya kujaribu bidhaa nyingi tofauti viwanda, alisimama katika bidhaa confectioner ya "Ameri Color" na wito juu ya yote kwa kufuata mfano wake.

Thibitisha maneno ya Andy na wataalamu wengine. Lakini Beginner kila zaidi rahisi kufanya kazi na aina hii ya rangi, kwa sababu rahisi dyeing teknolojia tu haipo.

bei mbalimbali

Ikumbukwe kwamba gel dyes ni ghali zaidi kuliko aina nyingine zote. Kwa mfano, bakuli AmeriColor uwezo wa gramu 56 gharama wastani wa 400-450 rubles. Polish, Kichina na Kirusi rangi gharama chini, lakini bado poda ghali zaidi.

Lakini usisahau kuhusu gharama ufanisi wa bidhaa. mfuko mmoja ni wa kutosha kwa ajili ya maandalizi ya Desserts wengi anasa.