Je nyanya katika juisi yao wenyewe: chaguo mbili

Kuna njia nyingi za nyanya kuvuna katika majira ya baridi. Kila mmoja wao katika hali nzuri yake mwenyewe. Baadhi kama nyanya chumvi ilikuwa kama pipa la mboga. Wengi kama nyanya tamu ni kamilifu kama appetizer kwa meza yoyote. Lakini katika makala hii sisi majadiliano juu ya jinsi ya kufanya nyanya katika juisi yao wenyewe. Hatimaye, wanaweza kuchukua nafasi ya nyanya, yanafaa kwa ajili ya kupikia borscht au pizza.

mapishi kubwa

Kuna njia mbili za jinsi ya kufanya nyanya katika juisi yao wenyewe. Katika kesi ya kwanza, peel amekwisha kutakasika, na integer pili kuvunwa nyanya. Kama huna kuondoa ngozi, basi mboga ni kupata vigumu na bora salama katika brine. Lakini ni rahisi zaidi kutumia nyanya bila ya ngozi. Kwa hiyo, vipi nyanya katika juisi yao wenyewe? Kuchukua gramu 200 ya sukari, lita tatu za maji ya nyanya, gramu 50 za chumvi, nyanya, nafaka pilipili kidogo yenye harufu nzuri na karafuu, kijiko kidogo cha siki (70%) na tatu kung'olewa vitunguu karafuu. Nyanya kuoshwa na iterate. Nzima na zenye hifadhi ya uhifadhi, na ya kufanya nyanya juisi laini na crumpled. nyanya Baadhi ya chini ya shina chomo na toothpick katika maeneo kadhaa. Kujiandaa mapema kwa mitungi pickling. Sisi kuwaweka katika nyanya. Kupikwa nyanya juisi, mimina katika chombo na kuiweka juu ya jiko. Wakati kujaza huanza chemsha, kuongeza ni chumvi, sukari, pilipili na karafuu. Chemsha nyanya juisi kwa dakika kama 30. Angalau kuweka vitunguu kung'olewa. Jaza nyanya katika makopo kujaza na kufunga kifuniko, lakini si unaendelea. Sterilize utunzaji kupikwa kwa muda wa dakika 20 na kisha tightly roll up. Tuna nyanya na baridi, kisha kuondoka nao katika sehemu ya baridi.

Hifadhi - kipande nyembamba

Nyanya zinaweza kupikwa katika vipande yao wenyewe juisi. Tunachukua faida nguvu kwa hifadhi (2 kilo) na matunda komaa kwenye nyanya (2 kilo). Utahitaji pia miiko mbili kikubwa cha sukari, mbili miiko kubwa ya chumvi, majani kadhaa ya lavrushki na pilipili kwa ladha. Nyanya ni nikanawa na kukatwa katika pete wastani unene. Basi sisi kuziweka katika mitungi tayari. matunda ya laini kufanya nyanya juisi. Twist yao kupitia grinder nyama au kufuta katika ungo awali hakitachemka katika sufuria. Unaweza pia kutumia blender. Chagua mbinu. kupikwa nyanya juisi, kuongeza sukari, chumvi na viungo yote makubwa na kusubiri hadi majipu. Kisha kujaza mboga mabenki. Jalada haina karibu kukazwa, kwa sababu sterilize kwa dakika 25. Kisha, karibu benki kabisa, kurejea tena na Wraps. Hifadhi nyanya vipande katika juisi mwenyewe katika nafasi ya baridi. Katika baridi, meza watakuwa vitafunio bora.

tips chache

Na jinsi gani nyanya katika juisi yao wenyewe bila ngozi? Inapaswa blanched. Kwa mkato hii crosswise yao saza mboga katika maji moto kwa dakika 2-3 na mara hoja katika maji ya barafu. Baada ya vile matumizi mabaya ya ngozi kwa urahisi kuja mbali. Ladha unaweza kuongezwa peke yako. Jambo kuu kwamba wao si sana kukatiza ladha ya asili ya nyanya.