Fritters ya offal na vitunguu - yanakaribishwa!

Pancakes katika ini , sisi kupendekeza kwa wale ambao ni kukabiliwa na upungufu wa damu, kuvimba, thrombosis, ambaye anaugua gastritis na magonjwa mengine ya utumbo, lakini kama asidi kuongezeka, tahadhari inahitajika wakati upendo wa kwa mazao. Pancakes kutoka figo, mapafu au ziwa unaweza, ikiwa bidhaa hizo ni kabla broths au kukaangwa na kisha chini, hawana muda wa kujiandaa mtihani. Katika hali yake mbichi kwa kusudi hili, yanafaa tu kwa ini.

kuhusu upendo

Rare watu upendo offal. Na upendo si wote. Lakini vizuri kupikwa pancakes ya offal yanakaribishwa katika meza ya familia. Hata watoto kula yao na furaha. Na kulia - hii ni kupika rahisi! Sahani ya offal ajabu kiasi. Unaweza kujenga smart na ladha ini keki kwa ajili ya likizo, kupamba na sprigs ya bizari, cranberries au blueberries - wageni si mara moja kutambua kwamba sahani hii si dessert, na appetizer. Hata hivyo, juu ya meza ya likizo itakuwa sahihi si tu kwa ini, kama mama wa nyumbani anajua jinsi ya kupika offal. Kwa mfano, kama mtindo wa zamani.

gizzards Kuku na buckwheat

Kwa milo hii ya sherehe na tu mundane jina orodha hiyo ya bidhaa ni kina kabisa. On pauni ya matumbo kuku haja kiasi hicho cha ini kuku gramu mia tatu ya Buckwheat, katika nusu kilo turnips vitunguu, karoti na celery, vitunguu nyekundu na michache ya mabua ya celery, kioo nusu ya mvinyo kavu nyeupe na glasi ya konjak, mafuta na siagi kidogo. Na pia - viungo katika byproducts ni tu zinazohitajika: kadhaa gvozdichek nzima, majani bay, coriander mbegu na cumin, juniper berries, pilipili nyeusi na nyekundu. Na, kwa hakika, chumvi.

Jinsi ya kupika

haja tanuri ya joto kwa nyuzi mia mbili. Kuandaa sahani: bora - chuma wa bibi yako kuweka jiko la Urusi, lakini kuja na aaaa, na yoyote ya juu kikaango au sufuria na chini nene. Kuku gizzards suuza ikiwa ni lazima - safi mabaki ya filamu mbaya, kavu. Sasa mizizi kila kusafishwa na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Celery pia kupunguza ndogo. Hayo ni yote katika hatua hii. Unaweza kuanza kujiandaa. Kwanza unahitaji hob, tanuri - baadaye.

hatua ya Kwanza

Kuyeyusha wanandoa Vijiko viwili vya siagi katika chombo kuchaguliwa, pour miiko tatu za mafuta, kaanga mizizi na viungo wote kwa vitunguu uwazi - dakika tano hadi saba. Kuongeza gizzards kuku, chumvi. Koroga yote kwa mvinyo, kuongeza moto kwa nguvu sana na kuruhusu pombe kung'ara mvuke. Sasa unahitaji tanuri. Imepakiwa katika kuku supu moto au kuchemsha matumbo maji kufunika mfuniko na kuleta katika tanuri muda wa nusu saa, mpaka laini. Buckwheat kuoshwa kumwaga juu offal, mimina maji ya moto, karibu kukazwa na kutuma nyuma katika tanuri kwa dakika ishirini. Sasa kuzima tanuri, lakini chungu / aaaa kufungua.

hatua mbili

Vitunguu, ambaye nyekundu, kukatwa katika pete nusu. Sasa moto katika Moto sufuria. Pour kwa vijiko tatu ya mafuta, koroga kitunguu ndani yake, kuongeza kuku ini na brandy. Fry kwa dakika tano, kugeuka mara kwa mara. Katika hali yoyote tena. Sasa kuweka ini juu ya Buckwheat tena kukazwa na kuleta kwa utayari kamili katika moja mbali tanuri kwa saa nyingine angalau. Kisha kuomba! Wageni itakuwa furaha tele.

Fritters ya offal na vitunguu

On chupa ya nyama ya ini kuchukua vitunguu mbili, mayai mawili, vijiko viwili vya sour cream, vijiko viwili vya unga, chumvi, pilipili nyeusi - freshly ardhi bora, mafuta ya mboga.

awamu ya maandalizi

Ini na vitunguu katakata, kuongeza sour cream, mayai, chumvi, pilipili na changanya vizuri, basi hatua kwa hatua kuchanganya na unga. Weight lazima kidogo nzito kuliko pancakes wa kawaida, jinsi moja.

mchakato wa msingi

Joto sufuria, mimina mafuta ya mboga (si sana). Kupunguza joto kwa muda wa kati na pour pancakes. Fry kwa dakika tatu na upande. upande wa nyuma ni kuandaa haraka - dakika mbili ni wa kutosha.

ini pancakes

Hii mapishi - fritters ya offal na vitunguu na semolina. Itachukua pauni ya ini yoyote, kubwa vitunguu, Vijiko vitano vya semolina, mayai tatu, pilipili na chumvi. Mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga.

unga kwa pancakes

Fritters ya vitunguu offal kuanza daima ni sawa: una ruka wote njia ya grinder nyama au Night katika blender. Kisha kuongeza bidhaa nyingine. Katika hali hii, yai, chumvi na pilipili na hatimaye - semolina. Inapendekezwa kuondoka semolina kupanuka kwa nusu saa - saa kabla ya kuanza kukaranga.

Sobstvennno, pancakes

Naam moto pan, kupunguza joto na kumwaga tu kijiko ya mafuta iliyosafishwa mboga. Kijiko unga lightly "smearing" na kutoa sura nzuri na kufumbua. Pika kwa ufupi. Halisi ya dakika 2-3 kila upande. Unaweza kula yao asubuhi na sour cream - moja kwa moja kutoka joto na joto, na unaweza kupamba - itakuwa kabisa kujitegemea pili sahani chakula cha mchana. sahani kama vile pancakes Offal na vitunguu, na chakula cha jioni kila itakuwa furaha tele!

Fritters ya offal na vitunguu na mchele

Haja ya pauni kuku ini polstakana bichi mchele, mayai, vitunguu, chumvi, kama taka - pilipili nyeusi, vijiko tatu unga, mafuta ya mboga.

mafunzo

Panga na kuosha mchele, kisha chemsha mpaka zabuni. Podsolit! Hadi mchele anapata baridi, kuku wakifanya upotovu kutatua na kuosha. Kuangalia kwa makini, hivyo kwamba kuna bile. Night vitunguu - blender au grinder kwa hiari. Kuchanganya na mchele, chumvi zaidi. Kuendesha yai, kuchanganya, kuchanganya na unga.

kaanga-up

Aina hii ya fritters ini tofauti na zile za nyuma - hizi si kuwa hivyo nyembamba kwa sababu ya mchele. Kijiko kuvaa vizuri joto kukaranga na mafuta ya mboga na kaanga fritters chini ya kifuniko kwa muda mrefu kidogo kuliko kawaida: kama dakika tano upande mmoja na kidogo kidogo - kwa upande mwingine.