Fried Lagman: mapishi

Fried Lagman kuandaa katika familia nyingi. Baada ya yote, sahani hii inahitaji chakula na kunywa nguvu kidogo. urahisi kuu - kuweka bidhaa. Mchuzi na noodles unaweza kuwa tayari kuweka katika friji tofauti. Kabla ya kuwahudumia chakula unaweza tu joto juu na kuungana. mapishi ni kupikia Fried Laghman ni rahisi sana. Matokeo yake ni ladha na kuridhisha mlo.

Fried Lagman: mapishi

Ya kuandaa hii sahani unahitaji:

1. gramu 500 ya nyama. Katika hali hii kuna uwezekano wa kutumia nyama au nyama ya kondoo.
2. Karoti - vipande wachache.
3. Onion - wakuu wawili.
4. Chili - ganda moja.
5. Pepper - ganda moja.
6. Baadhi mayai.
7. 8 karafuu ya vitunguu.
8. Cumin na chumvi - kijiko.
9. gramu 100 ya nyanya.
10. gramu 400 ya noodles.
11. 130 mililita ya mafuta ya mboga.
12. Mimea kwa ladha. sahani wanaweza kuongeza cilantro bizari na vitunguu.

kuandaa chakula

Hivyo, jinsi ya kupika kukaanga Lagman? Maandalizi, hatua rangi, ili kuepuka makosa. Jambo kuu - kwa kuzingatia mlolongo. Kwa kuanza kuchemsha noodles, ikiwezekana katika maji chumvi. Baada ya kupikia, bidhaa kutupwa mbali juu ya Colander na kuondoka kwa kukimbia. Kama ni muhimu, noodles inaweza kuoshwa kwa maji baridi. Hii kuzuia bidhaa sticking pamoja. Baada maji kupita kiasi ina mchanga, unaweza kuhama Tambi katika chombo kingine na kuweka kando.

Kupata ladha Fried Lagman, lazima kupika mchuzi wa kulia. Hadi mwisho huu, wamesimama wazi ya kitunguu peel na kisha kuikata pete nusu. pilipili hoho na pilipili unataka kuondoa mbegu zote na shina. Karoti na vitunguu lazima kusafishwa. Bidhaa zote lazima kuoshwa. Baada ya hapo, pilipili na karoti lazima kata kwa cubes nadhifu. Vitunguu inaweza kupita kwa njia ya vyombo vya habari. Lamb au nyama lazima kuosha na kisha kukatwa katika vipande vidogo 1 sentimita.

Maandalizi ya milo

Upishi lagman bora Fried katika sufuria kukaranga na yasiyo ya fimbo mipako na kutosha nene chini. uwezo kuwekwa kwenye moto na kuyamimina katika mililita 120 ya mafuta ya alizeti. Mara baada ya mafuta ya mboga ni joto, haja ya kuweka katika sufuria, vipande vya nyama. Wakati bidhaa ya rangi yake hubadilika, inawezekana kwa pour katika chombo awali kukata pilipili, vitunguu, karoti. vipengele vyote muhimu hata dakika Blanch 5 - 10.

Wakati mchanganyiko ya kupika, unaweza kuongeza kuchoma Lagman mapishi si vigumu sana bwana, kwa mujibu kijiko cumin na chumvi. sahani inaweza kuwa mchache nyeusi pilipili, kama taka. Baada ya hapo, mchuzi lazima mchanganyiko vizuri. muundo ni karibu tayari, kuingia nyanya na vitunguu. Mchuzi uliandaliwa. Inaweza kuweka kando.

safi kina uwezo unaohitajika kuendesha mayai na kuongeza kuwa chumvi kidogo. vipengele vyote zinahitajika kutikisika up. Moto lazima kuweka sufuria na inapokanzwa katika vijiko chache ya mafuta ya mboga, mimina mchanganyiko wa mayai na chumvi. haja kusababisha kaanga pancakes juu ya pande zote mbili. Tayari kimanda lazima kukatwa katika vipande vidogo. bidhaa ni kisha haja ya kuweka nyuma katika sufuria na kuchanganya na noodles iliyomalizika. All unahitaji kaanga mara zaidi na kisha kuchanganya na mchuzi tayari.

Ya kuchoma Lagman imegeuka yenye harufu nzuri na kitamu, ni muhimu kutumia nyumbani alifanya noodles, si kununua. Hii ni kanuni kuu. Maduka Pasta baada kupikia fimbo pamoja na nyara si tu muonekano wa sahani kumaliza, lakini pia ladha.

Laghman Fried katika Kiuzbeki

Ya kuandaa hii sahani unahitaji:

1. gramu 400 ya kondoo.
2. gramu 550 ya noodles kuchemshwa.
3. 1.5 vitunguu.
4. Tatu karafuu ya vitunguu.
5. Baadhi pilipili.
6. 4 safi nyanya.
7. gramu 100 ya kabichi Kichina.
8. gramu 70 ya maharage safi ya kijani.
9. gramu 70 ya celery.
10. gramu 20 ya majani celery.
11. gramu tatu ya anise.
12. Fresh parsley.
13. Chumvi.
14. 5 mayai.

Kupikia roast Laghman: bidhaa maandalizi

Hivyo, jinsi ya kupika kukaanga Lagman katika Kiuzbeki? Ili kuanza ni kuandaa vyakula. Vitunguu, karoti, pilipili na vitunguu kusafishwa. Baada ya kuwa bidhaa haja ya saga. Pepper na vitunguu kukatwa katika pete nusu unahitaji, Kichina kabichi - checkered, nyanya - slices, celery - vipande.

Lamb na kukatwa katika cubes na kaanga katika mafuta ya mboga mpaka dhahabu kahawia. Katika hali hii ni muhimu kutumia chombo kwa chini ya kutosha nene na ikiwezekana na mipako yasiyo ya fimbo.

kuungana vipengele

Katika kondoo kumaliza ni kuongeza aliwaangamiza vitunguu, nyanya, nyanya, maharage, vitunguu na viungo, celery, kengele pilipili. mchanganyiko mara passaged haja dakika 10.

Pilipili, karoti na kabichi zinaweza lightly kukaanga.

Kuchemshwa noodles lazima kushikamana na mchanganyiko tayari basi katika vyakula unapaswa kuongeza pilipili, karoti na kabichi. vipengele vyote lazima mchanganyiko vizuri. Tayari Fried Lagman kabla kuwahudumia kupamba na parsley na celery majani.

Tofauti, mjeledi mayai na chumvi. Moto ni muhimu kuweka sufuria na msingi hafifu na kufanya crepes kutoka utungaji kusababisha. Karibu na kila kuwahudumia Fried Laghman anapaswa kuweka moja omelettes hizo.

Katika maandalizi ya sahani hii inashauriwa kutumia nyumbani alifanya noodles. Kama unahitaji kufanya Lagman haraka, unaweza kuchemsha pasta kununuliwa. Hata hivyo, baada ya maandalizi yao lazima kabisa nikanawa, ili baadaye hawana fimbo pamoja na wala nyara sahani. Hifadhi tayari-alifanya Tambi na mchuzi inaweza refrigerated tofauti.