East mgeni - Kichina kabichi

Si muda mrefu uliopita mboga hii haikuwa hivyo maarufu. Wanunuzi makini kidogo na ni kwa sababu ya bei ya juu, na mali ya manufaa ya bidhaa kujua si wote. Sasa Kichina kabichi imekuwa ya kuongeza riba. Ilianza kukua katika Ukraine na Urusi, bei imekuwa zaidi kupatikana, lakini hivi karibuni kuwa wazi, na kwamba ni muhimu zaidi kabichi ndugu zao.

Hii baridi sugu utamaduni si tu karatasi na Kocha lakini polukochannoy. Ni mzima katika Japan, Korea na China. kichwa chake ni umbo kama Romaine lettuce. sehemu ya chini ni mkutano kwenye plagi ya umeme na Juicy, juu - lina majani mkali laini. Leaf rangi utungaji inaweza kutofautiana kutoka njano na kijani mpole, na kichwa fika urefu wa hadi nusu mita.

kabichi Kichina ni mara nyingi hujulikana kama saladi. zabuni yake Juicy majani unaonekana kuwa na sura na kufanana na saladi maalumu. Wao kuandaa sandwiches, ni decorated na aina ya sahani na salads, lakini muhimu zaidi katika juisi hii mboga ni. Kwa wingi ni zilizomo katika sehemu ya chini ya kichwa ni mnene zaidi na meaty. Kwa ujumla, juisi nyingi zaidi kuliko aina nyingine, ina Kichina kabichi. faida pia ni katika vitamini tajiri insha. Ina kundi la vitamini - B, PP, K, E, A, na vitamini C ni karibu sawa kama katika machungwa. Ni kweli vitamini tata, kutokana na matumizi ya mara kwa mara ambayo uendeshaji wa mifumo yote makubwa na viungo kwa kiasi kikubwa kuboresha kama afya kwa ujumla.

Sahani ya mboga hii ya ajabu ni bora wakati wa ukosefu wa vitamini, na ni maandalizi ya Kichina kabichi kwa njia sawa na kabichi nyeupe. Ni salted, pickled na fermented, kuchemsha na stewed. Korea wanapendelea kama Juicy na mkali kabisa delicacy "kimchi", Kikorea wanasayansi wanasema kwamba katika fomu hii huleta faida zaidi kwa mwili. Tuna mboga hii ni aliwahi katika mfumo wa salads lush na laini sana, milo ya kando ziliongezwa kwenye na kutumika katika mfumo wa vito sahani. Hasa kitamu na kabichi hii stuffed na borscht, lakini usisahau kwamba sehemu kubwa ya virutubisho na vitamini katika mchakato wa matibabu joto itakuwa waliopotea.

Si vitamini tu, lakini pia huathiri madini muundo wa kabichi Kichina. Matumizi ya ni katika maudhui kubwa ya nikeli, zirconium, molybdenum, titanium, iodini, chromium, vanadium, shaba, kiberiti na manganese. Wengi kalsiamu, potasiamu, fosforasi, chuma, na sodiamu. Ina mengi ya fiber asili na kwa hiyo athari ya manufaa katika utendaji matumbo. Kuhalalisha ya michakato ya metabolic na kudumisha mali high kinga ya mfumo wa kinga inachangia kabichi Kichina.

Calorie ni safi - kumi na sita tu mia kalori kwa gramu ya bidhaa. A kuchemshwa inakuwa hata kidogo. Inapendekezwa si tu kama bidhaa bora kwa ajili ya chakula, lakini pia kama chombo bora kinga. Mara kwa mara matumizi ya mboga hii husaidia kwa kiasi kikubwa kupunguza kiwango cha cholesterol hatari, kuzuia shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo na atherosclerosis.

Hivi karibuni, wanasayansi wamegundua kwamba kabichi Kichina na ina tabia ya kupambana na kansa na advantageously kulinda mwili kutokana na magonjwa ya saratani. Ni bora kwa dhiki na matatizo ya neva, ni kutumika kwa migraines na ugonjwa wa kisukari. Katika mashariki, kwa msaada wake kuponya vidonda. mboga hii ina kipekee amino asidi katika sifa zake - lisini, neutralizing protini za kigeni. Pia inachangia kwa malezi kwa kasi ya chembe chembe na leukocytes katika mwili, na kwa hiyo husafisha damu.

Nzuri babies na vitamini na madini, pamoja na ulinzi dhidi ya idadi kubwa ya magonjwa makubwa - hii ni Kichina kabichi. Calorie maudhui ya mboga hii ni uwezekano wa kukata rufaa kwa wafuasi wa mlo na mkali ladha safi si kuondoka mtu yeyote tofauti.