Cod Motoni katika tanuri

Cod ni samaki afya na kitamu. Ni matajiri katika magnesiamu, potassium, chuma na fosforasi. Cod sahani ni muhimu na chini calorie. White, kiasi mnene na nyama Succulent sana ya chewa na harufu ya mawimbi ya bahari, inaruhusu kujenga kweli masterpieces upishi. Asili caloric maudhui ya samaki huyu muhimu inafanya kuwa yanafaa hata kwa matumizi ya vyakula lishe.

Shukrani kwa mali muhimu na ladha bora, cod hutumiwa na mataifa mengi ya dunia katika kupika yao ya jadi. Inaweza kukaanga, kuchemsha, stewed, Motoni, chumvi, na kufanya hivyo kwa njia tofauti.

Moja ya kawaida na ladha maelekezo kwa samaki ladha hii ni cod Motoni katika tanuri.

Zima cod, Motoni katika tanuri na mboga na nyanya

Cod Motoni katika foil bila mafuta, hivyo inaweka mali yote muhimu, wakati zinageuka kitamu sana, Juicy na kunukia.

viungo:

Cod - 1 samaki (takriban 2.5 kg),

Wastani nyanya ya rangi tofauti (nyekundu na rangi ya machungwa) - vipande 2-3.

Small karoti - 1 pc.

Lemon juisi na mapambo blyuda- 1 pc,

Balbu ni ndogo - 1 pc.

Salt, nyeusi pilipili harufu nzuri, viungo yoyote.

Fresh mimea (kwa mfano, cilantro, parsley, Basil, bizari) - 1 boriti;

maandalizi:

1. Ili kupunguza cod: kabisa safi samaki mizani, kichwa, mkia, mapezi vizuri kukata, kutolewa cavity ya tumbo ya samaki kutoka ndani.

2. Cod ndani na nzuri kusugua chumvi, pilipili na mboga, maji ya limao wa nusu pour.

3. Kwa kisu kufanya "mifuko" samaki kwa stuffing katika umbali kutoka kwa kila mmoja kwa karibu 5-7 cm.

4. Cover kuoka sinia kubwa karatasi ya foil na kuweka juu yake samaki tayari.

5. Stuff cod karoti, iliyosagwa juu ya grater, kung'olewa vitunguu pete na sprigs ya kijani nusu.

6. mzoga kufanywa katika "mifuko" uambatanishe iliyobaki wiki kabla ya kung'olewa na nyanya na miduara.

7. Kuondoka cod marinate kwa dakika 20.

8. Kisha usahihi na kukazwa amefungwa katika samaki foil yetu, kutuma katika tanuri preheated kwa takriban 200 digrii, takriban 50 dakika.

9. Wakati wa dakika 10. kabla ya mwisho wa kupikia wakati wa kufungua foil cod kilikuwa kimefunikwa na ukoko appetizing.

Ladha na flavorful cod Motoni katika tanuri iko tayari! Bado ni kupamba na vipande lemon na kutumika kwa mchele, mboga safi na mboga.

Minofu ya chewa Motoni katika tanuri chini ya viazi manyoya

Sahani ni kupikwa si vigumu, lakini ni zamu nje zabuni, Juicy, na pia kuridhisha sana, kama tayari ina sahani upande wa viazi.

viungo:

Cod (minofu) - 750

Viazi (wastani) - 4 majukumu kwa wote.

Onion (ndogo) - 2 majukumu kwa wote.

Karibu limau marinade - 1 pc.

mafuta ya mboga yoyote (mzeituni, alizeti) - 2-3 tbsp

Chumvi, pilipili, yanafaa kwa ajili ya samaki kitoweo - kwa ladha (wala kutumia sana, si kufunga ladha ya msingi ya samaki).

Sour cream au mayonnaise - '50

Greens - chache matawi ndogo.

maandalizi:

1. Tayari cod minofu suuza vizuri na kavu na taulo ya karatasi, kisha makini kusugua na chumvi, pilipili na vingine kwa ajili ya samaki.

2. Slice limau cubes, na vitunguu nusu pete, kuongeza mafuta ya mboga. Kisha, kusababisha uzito smear na kuondoka minofu katika nafasi ya baridi kwa muda wa saa 2 cod vizuri marinated.

3. Wakati huo huo, kupika viazi "manyoya kanzu". Ili kufanya hivyo, osha viazi, peel, chemsha mpaka nusu, wavu, msimu na chumvi kidogo na pilipili kidogo.

4. Marinate samaki na kaanga kuweka katika sura, juu ya chewa, kuweka viazi, ambayo ni kisha kuenea na mayonnaise au sour cream.

5. mold katika tanuri, ambayo lazima preheated na digrii 200, na bake kwa muda wa dakika 45.

Cod katika tanuri chini ya viazi manyoya kabla kuwahudumia kuinyunyiza na pilipili na kupambwa na mimea ya majani yenye harufu nzuri.

Cod Motoni katika tanuri na uyoga na mvinyo nyeupe

mchanganyiko wa mafanikio ya ladha samaki, uyoga na mboga pamoja na maelezo kunukia ya divai nyeupe hufanya sahani hii ni kikamilifu inafaa kwa meza likizo.

viungo:

Cod - 1.5 kg.

nyanya kubwa (zaidi ya kuchukua ngumu) - 1 pc.

Vitunguu - 2 majukumu kwa wote.

Uyoga (uyoga au minara) - 100 g

Small karoti - 2 majukumu kwa wote.

mvinyo nyeupe (bora kuchukua unga) - 250 g

Jibini aina - 30 g.

Sour cream au mayonnaise - kuhusu '50

wiki yoyote - chache matawi ndogo,

Chumvi, pilipili na viungo vingine yoyote.

maandalizi:

1. Cod kabisa kukata, osha, kata kwa vipande sawa.

2. Vitunguu kukatwa katika cubes, Night karoti juu ya grater haki coarse.

3. pan lightly greased na mafuta ya mboga, kisha kaanga katika cod wake, vitunguu na karoti.

4. Kwenye karatasi kuoka kuweka matabaka ya samaki na mboga, uyoga paaza kung'olewa na vipande vidogo vya nyanya. Ni muhimu kutenganisha kila safu ya samaki na mboga na chumvi na pilipili kidogo. Katikati ya harufu nzuri unaweza kuweka bay jani. Pour mvinyo nyeupe na kila lubricated na sour cream au mayonnaise.

5. Nafasi ya sahani katika tanuri kwa dakika 45, joto wanapaswa kuwa juu ya 200-230 digrii.

6. Takriban dakika 10. kabla ya mwisho wa kupika kuinyunyiza na paaza grated sahani jibini.

Serve vipande cod kuokwa na mboga, sehemu ya awali tuache mimea kwa wingi kung'olewa. Cod sahani katika tanuri - hii ni kubwa chaguo mwanga chakula cha jioni au chakula sherehe.