Carob - ni nini? Mapishi vinywaji, chai, chocolate na pipi kutoka carob

Carob - ni nini na jinsi ni kutumika katika kupikia? Ni sisi ambao kuwasilishwa masuala na kujishughulisha makala yetu.

Carob - nini bidhaa hii?

Carob - hii kunde evergreen carob mti, ambao hukua katika nchi Mediterranean - yaani Italia, Hispania, Cyprus, na kadhalika. Katika hali yake mbichi bidhaa inedible. Lakini baada ya kuwa katika hali machanga ya machozi na kukaushwa kwenye jua, inakuwa tamu sana na kitamu. Nje kerob hutofautiana kidogo kutoka kawaida cacao unga, isipokuwa kivuli cha kahawia. Hata hivyo, ladha ni makali na tamu zaidi. Aidha, tofauti kubwa kati ya utendaji wa bidhaa ya vifurushi kwamba carob haina ladha na kemikali nyingine, ambayo mara nyingi aliongeza kwa unga wa kakao, chocolate na kadhalika.

Hatuwezi kupuuza ukweli kwamba mti carob ambayo inatoa kama bidhaa muhimu, si rahisi kukabiliwa mbao sifongo. Katika suala hili, ni kamwe sprayed kwa kemikali, ambayo ni pamoja na kubwa kwa unga iliyomalizika.

maelezo ya kihistoria

Katika Ugiriki ya kale, carob ilikuwa inajulikana kama "wavulana Misri." Kama mbegu imara na laini ya kunde na kabisa kufanana uzito na umbo. Kutokana na hili wao kwa muda mrefu alitetea hatua ya molekuli chini ya Kiarabu jina "karati". Ikumbukwe kwamba hii kitengo Dolny kutumika leo (katika kujitia na madawa).

bidhaa Features

Carob - nini bidhaa hii? Baada ya kujibu swali, kwenda ufafanuzi ya kuangalia, aidha kiungo huu muhimu au bora kula.

Si kila mtu anajua, lakini unga ilikuwa ya kushangaza matajiri katika nyuzi za asili malazi, ina athari ya manufaa juu ya microflora INTESTINAL. Aidha, tofauti na kakao, ni tamu sana na wakati wa maandalizi ya dessert hauhitaji matumizi ya ziada ya sukari iliyosafishwa. Basi nini ina faida ya bidhaa kama vile carob? Muhimu mali ya unga ni kama ifuatavyo.

Kwanza, ina kiasi kikubwa cha madini (kalsiamu, fosforasi, potasiamu, magnesiamu, chuma, nickel, shaba, manganese, bari), na vitamini (A, B2, C na D). Hivyo kerob 8% lina protini.

Pili, bidhaa iliyotolewa kwa kiasi kikubwa hupunguza matumizi ya cholesterol ziada katika mlo. Ni lazima pia alibainisha kuwa uwezo wa Carob hypolipidemic mara 2 na nguvu kuliko ile ya fiber nyingine.

Tatu, tofauti na kakao na kahawa, unga kama haina kuchangamsha akili, yaani - theobromine na caffeine, ambayo ni ya sasa katika bidhaa zote chocolate na mara nyingi kusababisha athari mzio na addictive.

Nne, carob (maelekezo na bidhaa hii ni umeonyesha chini) haina ni pamoja na katika muundo wake Dutu kama feniltilamin kusababisha migraines na maumivu ya kichwa, pamoja na fromamin kuchangia kuibuka kwa upele mzio, acne.

Tano, katika kerob offline asidi oxalic, ambayo hairuhusu mwili wa kuhifadhi kama muhimu kwa ajili ya ngozi na mifupa mambo ya afya kama vile zinki na kalsiamu. Wale ambao wanapendelea hii unga wa kawaida bar kutoka kakao, ni mara nyingi wanakabiliwa na muonekano wa acne juu ya uso.

Sita, Carob ina wanga mgumu na tannins. Kwa heshima na mwanachama wa kwanza, kisha inafanya unga nata, kukuza matumizi wa haraka wa kioevu na vitendo vile vile thickener. Tanini kumfunga sumu ya bidhaa hii, na zaidi kuondoa yao kutoka mwili.

Hivyo, kama wewe kusikia swali: "Carob - ni nini ni bidhaa hii" - tunaweza kusema kwa usalama kuwa kiungo huu ni kakao Analog, lakini ni tamu na yenye manufaa ya viumbe.

Hutumika katika upishi

unga Hii ni nzuri badala ya sukari na kakao chocolate na confectionery bidhaa.

Carob sana kutumika katika utengenezaji wa giza na chocolate nyeupe, bila kubadilisha rangi ya asili na ladha ya bidhaa ya mwisho. matumizi ya bidhaa hii inapunguza matumizi ya sukari. Aidha, carob ya jamii ya kunde ina mali ambayo inajulikana kama "resini", au "gundi". Pamoja na kipengele hiki, unga ni mara nyingi hutumika katika kupikia kama kawaida wakala thickening na kiimarishaji.

Kwa maelezo ya jinsi ya kutumia carob, ambapo kununua bidhaa, na taarifa nyingine kuhusu hilo, unaweza kupata hapa chini.

thamani ya bidhaa

Kwa bei ya unga si tofauti na kakao kawaida. Hata hivyo, ili kununua zaidi ya tatizo. Katika maduka makubwa ya kawaida na maduka ya vyakula zinatoka ni nadra sana. Ni nini sababu - ni wazi. Baada ya yote, ni muhimu zaidi, tamu zaidi na ladha kakao. Kama bado unataka kula, inashauriwa kuomba maalumu maduka ya rejareja ambayo kuuza aina ya bidhaa kwa ajili ya nyumba kuoka. Aidha, unaweza kuangalia kwa carob na maduka online.

Carob: maelekezo ya keki mbalimbali na vinywaji

Iliyotolewa bidhaa inaweza kutumika sio tu kwa maandalizi ya keki mbalimbali na pastries, lakini pia kufanya naye kunywa. Fikiria baadhi ya maelekezo kwamba unaweza kutumia ili kujenga kitamu, na muhimu zaidi - muhimu - sahani.

Laini na upole chocolate cupcake

Kuandaa kuoka unahitaji:

• siagi - 200 g,
• mchanga Sugar - 1 kikombe;
• Maziwa - 1 kikombe;
• nene mgando - 1 kikombe;
• Unga wa ngano - 4 vikombe;
• carob - 4 kubwa miiko,
• dining soda - ½ dessert kijiko (required kuzima siki);
• zabibu - 1 kikombe.

mchakato wa maandalizi

Ili kuanza unataka kuyeyuka siagi, kuongeza sukari na carob, na kisha kuongeza maziwa na mtindi. Changanya viungo vyote pamoja, wanahitaji kuweka unga wa ngano, zabibu steamed na kijiko kuoka soda, slaked apple cider siki. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata si nene sana msingi, ambayo lazima kuwekwa katika bakuli greased na mafuta na kuoka katika tanuri kwa angalau saa. chocolate cupcakes hizi kugeuka nje tamu sana, ladha na harufu ya matajiri wa carob.

kufunga chakula pipi

Kufanya kama utamu, unahitaji kutayarisha:

• Pitted plommon, tarehe au nyingine kavu matunda - 15-25 majukumu kwa wote.;
• carob (unga) - 4 kubwa miiko,
• maziwa - 1 kubwa kijiko,
• sukari - 1 kubwa kijiko,
• siagi - '10

mchakato wa maandalizi

Ili kuanza kufanya glaze nene. Hii inahitaji joto zaidi za maziwa ya joto, carob, siagi na sukari. Zaidi ya hayo, mchanganyiko kusababisha lazima kavu kuzamisha kununuliwa tofauti kuwekwa kwenye sahani bapa, na kisha baridi katika jokofu. Kwa njia, kama wewe kufanya icing kuweka katika mfumo wa ndogo na rahisi kufungia, basi mwishowe kupata kitamu sana na afya chocolate kutoka carob.

Jinsi ya kupika ladha kunywa?

Kunywa kuandaa kerob kikubwa sawa na kawaida kahawa au kakao maharage kutoka freshly. Ili kufanya hivyo unahitaji:

• chini ya mafuta safi maziwa - 250 ml;
• carob unga - 1,5 meza. miiko,
• kawaida maji ya kunywa - 200 ml;
• Maua asali au chokaa - 1 kubwa kijiko.

mchakato wa maandalizi

Carob (maelekezo ya kunywa iliyotolewa katika makala hii) lazima kuongezwa kwa maziwa awali ya yote. Hii ni kuhakikisha kwamba unga amepoteza uvimbe wake na akawa zaidi ladha. Hivyo, ni inahitajika ili kuunganisha kwenye ndoo au sufuria ndogo bidhaa za maziwa na maji ya kawaida ya kunywa, na kisha kuongeza yao carob, kuvaa si juu sana joto na changanya vizuri kwa kutumia kijiko kikubwa. Baada ya kuwa, unapaswa kusubiri kwa maji kuchemsha, mimina ndani sukari bakuli na kuondoa kwenye moto. Jambo kuu na hii - si miss wakati, kwa sababu kinywaji unaweza kwa haraka sana na ghafla "kupata mbali." Kisha, katika ladle, ni lazima uongeze kijiko cha asali na pour kunywa katika bakuli kubwa. Kutumika kwa meza inapaswa kuwa katika moto au kidogo podostyvshem fomu.

Jinsi ladha pombe chai na matunda ya mti carob?

Zaidi ya, tuna alielezea jinsi ya kujiandaa vinywaji ladha kutoka kwa bidhaa hii unga kama carob. Chai kutoka kingo hii si chini muhimu. Baada ya yote, wakati mtu anapata matumizi ya mara kwa mara yeye anahitaji malipo na nishati. Tofauti na kulehemu kawaida, pilipili aliwaangamiza carob vyenye madini muhimu kama vile kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, chuma, sodiamu, zinki, na manganese. Aidha, na ladha hii bora chai Vinywaji ni kabisa sawa na compote alifanya kutoka matunda kavu. Yeye pia ana spicy tofauti na harufu maridadi na kidogo kinachoonekana utamu. uwepo katika chai ya Carob kubwa kiasi cha madini, madini na vitamini inafanya kuwa muhimu katika mlo wa kila siku.

mchakato wa maandalizi

Andaa chai kwenye maganda carob aliwaangamiza ni rahisi kabisa na rahisi. Hii inahitaji kuchukua udongo au porcelain chai sufuria, suuza kwa maji ya moto na pour vijiko wachache carob. Zaidi ya hayo, bidhaa lazima kujazwa na tu chemsha maji, koroga na kijiko, karibu kukazwa na kuondoka kwa muda wa dakika kumi na tano. Baada ya hapo unaweza salama pour chai na kutumika kwa meza.

Vidokezo muhimu akina mama wa nyumbani

1. Hakuna haja ya kutafuta maelekezo maalum, ambayo unaweza kutumia bidhaa hii. Baada ya yote, ni kuruhusiwa kuongeza yoyote siagi biskuti kuoka au keki. Kama wanataka kutumia kakao au chocolate, ni sawa. Bidhaa hizi ni rahisi kubadilishwa Carob kwamba haiathiri ladha na ubora wa bidhaa ya mwisho.
2. Kama kwa vinywaji, wanaweza kuwa na ujasiri wa kutoa watoto wao. Zaidi ya hayo, na kuongeza kwao viungo kama vile vanilla, asali na kadhalika., Unaweza kupata ladha tajiri.
3. Si lazima kuandaa chai tu kutoka carob kuangamizwa. Kwa kweli, inaweza kutumika kama nyongeza kwa ajili ya pombe nyeusi au kijani bidhaa. Njia hiyo bila kufanya sherehe chai muhimu zaidi na kumvutia yoyote ya wageni wako.

Kwa kumalizia, nataka kusema kwamba carob si tiba na madawa. Lakini kama wale watu ambao hawawezi kufikiria maisha bila chocolate, kakao au kahawa, itakuwa kutumia bidhaa hii mara nyingi zaidi, afya zao na ustawi kiasi kikubwa kuboresha.