Buckwheat kupikwa. Maudhui ya kaloriki ya bidhaa hutegemea maandalizi

Buckwheat ni utamaduni wa Kirusi. Nchi yake ni Altai na Kusini mwa Siberia. Hadi sasa, buckwheat inalimiwa hasa katika Urusi, Ukraine na Canada. Ina sifa na mali nyingi muhimu na thamani ya nishati, kuwa kiongozi katika viashiria hivi kati ya croups. Ikilinganishwa na nafaka nyingine, ina nyuzi nyingi na wanga wachache.

Kupikia buckwheat - haitoke rahisi zaidi, ingawa kila mama mwenye nyumba ana maoni yake juu ya uwiano bora wa maji na nafaka. Kwa hiyo: safu ya 1 kikombe cha buckwheat, chagua glasi 2 au 2.5 za maji, chumvi (0.5 kijiko cha chumvi) na kuongeza kijiko cha siagi ikiwa unataka. Kuleta na kuchemsha moto kwa kiwango cha chini sana, endelea kupika chini ya kifuniko mpaka maji yatoke kabisa.

Hiyo ni kupikwa tu ya buckwheat iliyopikwa, maudhui ya kalori ambayo (bila mafuta) kalori 132 kwa gramu 100 za bidhaa. Inashangaza kwamba ikiwa chumvi ni ghafi, kalori ndani yake huonyeshwa kwa idadi kubwa zaidi kwa kila g g ya bidhaa - 313. Ndiyo sababu buckwheat inapikwa, maudhui ya kalori ambayo ni ya chini.

Linapokuja suala la bidhaa hii nzuri, basi mfululizo wa ushirika unajitokeza : maudhui ya calorie ya kuchemsha - kalori ni ya chini - yasiyofaa ya kula - chakula. Sawa! Katika buckwheat ni seti ya kifalme ya mambo ya kufuatilia, virutubisho na vitamini. Katika utungaji wake kuna amino asidi ambazo haziwezekani kwa mwili wa binadamu. Chakula hiki kinafaa kwa lishe ya kawaida na ya chakula, ilipendekeza kwa shinikizo la damu, uvimbe mbalimbali, ugonjwa wa ini na atherosclerosis.

Kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito, daima "huketi" juu ya chakula na hufuata kwa karibu halisi kila gramu ya uzito wa faida, swali "Ni ngapi kkal." Katika buckwheat? " Ni muhimu sana. Lakini, licha ya maudhui ya caloric, buckwheat inatumiwa kwa ufanisi kwa kupoteza uzito, kwa kuwa uwezo wake wa ajabu wa kuongeza kiwango cha kimetaboliki ya msingi inakuwezesha kuchoma kalori zaidi ikilinganishwa na kile tunachopata kutoka. Maudhui ya chini ya wanga yaliyo na madini yanaongeza kidogo maudhui ya sukari katika damu, hivyo hujumuishwa katika metabolism ya mafuta. Kwa hiyo, kuhesabu kalori katika buckwheat inaweza kupuuzwa kwa usalama. Na hata wakati mwingine unaweza kujiweka na pomolochoy, akiongeza maziwa, katika sahani iliyo tayari iliyoitwa "Buckwheat kupikwa." Maudhui ya kalori, bila shaka, itafufuka kidogo, lakini basi kutakuwa na vitamini zaidi.

Katika uji wa harufu mbaya ya mbolea unaweza kuongeza mayai yaliyokatwa, uyoga, mboga iliyokatwa. Uji huu na vitunguu na nyuki ni nzuri sana. Pia buckwheat - sahani nzuri upande wa samaki, samaki au sausages. Chini ni kichocheo kilichothibitishwa.

Kioo cha nafaka hutafuta glasi tatu za maji machafu ya kuchemsha. Jalada na upika mpaka kupika kwa dakika 3 na kisha kwa joto la juu kwa dakika 6. Wakati unaofuata - kupika kwa dakika 9 kwa joto la chini. Usifungulie kifuniko. Kwa hiyo, ni bora kuchukua sufuria na kifuniko cha uwazi ili kuandaa sahani hii ili mchakato uone. Wakati ambapo buckwheat hupandwa, kaanga vitunguu na ini na chemsha yai moja. Unapofuta, unahitaji kuivunja vizuri na kuchanganya na vitunguu na ini, kuiweka yote katika pua ya pua, haraka na kufungua kwa kifuniko kifuniko. Shikilia kwa muda wa dakika 20 (chini ya kifuniko) na sahani iko tayari.

Na kumbuka: mama wenye ujuzi hawapendeke kuongeza sukari kwa uji, kwa sababu kuna maoni kwamba inachukua kama neutralizer ya mali nyingi za manufaa, buckwheat. Lakini ukweli kwamba rump inahitaji kuguswa na kuosha ni maelezo ambayo kila mtu anajua. Kuongezea uji - chakula wetu - unaweza kudhani kila kitu, jambo kuu ni kuwa na nafaka nzuri - buckwheat. Kalori ya kushoto kwa baadaye! Buckwheat kupikwa, maudhui ya caloric ya chini, inaweza kuwa sahani favorite au chakula tu chakula, ni muhimu tu jambo moja - bidhaa hii ni muhimu, kitamu na kamwe kupata kuchoka na mchanganyiko ujuzi na aina mbalimbali sahani.