Borsch na kabichi safi na beets. Hatua kwa hatua mapishi

Flow chati ya Borsch ni pamoja na sehemu kama vile viungo required, vifaa muhimu, njia ya usindikaji wa bidhaa, joto matibabu na chakula kwa meza. Ni pointi hizi sisi kuzingatia katika maelezo ya mapishi zifuatazo.

Sisi kufanya ladha supu na kabichi safi na beets

akina mama wa nyumbani wengi kutumika na ukweli kwamba supu lazima kuwa tayari peke kutoka sauerkraut. Lakini wakati vitanda kukomaa vijana kabichi mboga hii, ni vigumu kupinga na si kwa matumizi yao kama kiungo ziada.

Hii ndiyo sababu katika makala hii tuliamua kukuambia jinsi ya haraka kupika supu na kabichi safi na beets. Kwa hili tunahitaji:

• Bone nyama - 650 g,
• Fresh beets - michache ya mizizi ya ukubwa wa kati,
• Kabichi kabichi - ½ kati elastic kuziba;
• viazi - 2 majukumu kwa wote;.
• kubwa vitunguu - 1 pc,.
• asidi citric - 1/5 dessert miiko,
• karoti wa kati - 2 majukumu kwa wote;.
• vitunguu, parsley, Lavrushka, bizari - kwa kuongeza busara;
• viungo, ikiwa ni pamoja na chumvi - kwa ladha.

zana required

Kuandaa supu na kabichi safi na beets haraka iwezekanavyo, ni muhimu kutunza vifaa muhimu:

• sufuria kubwa,
• ladle;
• kukata bodi,
• mkali kisu;
• grater.

Kutibu kwa ajili ya maandalizi supu nyekundu

Jinsi ya kupika ladha homemade supu, picha ya ambayo ni iliyotolewa katika makala hii? Kuanza usindikaji viungo. Nyama ya mfupa kabisa safisha na kuondoa Streaks ngumu na filamu. Kisha kuendelea na maandalizi ya mboga. Wao peeled, peel na jani ardhi. Baada ya kuwa, kuendelea na bidhaa milled. Fresh karoti na beets kusugua juu ya grater kubwa, kupasua kabichi katika vipande nyembamba, na vitunguu viazi na kukatwa katika cubes. Pia tofauti kuoshwa wiki na tu kukata kwa kisu.

mchakato joto matibabu ya slab

Jinsi ya kupika nyekundu borsch? Ili kufanya hivyo, kutumia sufuria kubwa. Ni kuenea nyama ya mfupa na kufunikwa na maji. Kisha mimi kuweka sahani katika joto ya juu na kuleta maji kuchemka. Kuondoa kutoka uso wa povu supu, chumvi yake, cover kifuniko na moto kwa dakika 90. Wakati huo, nyama lazima laini na mpole.

Mara baada ya nyama kupikwa, ni kuondolewa na kuruhusiwa na baridi. Kisha massa ni kutengwa na mifupa na kukatwa katika cubes kubwa. Kama kwa supu, basi ni kuenea beets, kabichi na lavrushku. Haya viungo huchemshwa kwa dakika 25 na kisha aliongeza kwao karoti, viazi na vitunguu.

Aidha, chumvi na pilipili za, ni mchanganyiko kabisa, bima na kifuniko na kupika kwa dakika 25. Wakati huo, mboga zote lazima laini zaidi.

hatua ya mwisho

Mwisho wa maandalizi ya sahani ni aliongeza asidi citric, mboga mbichi na kung'olewa nyama mapema. Koroga vipengele, supu kwa mara nyingine tena kuletwa kwa kuchemsha na kuchemsha kwa dakika tano. pan imefungwa kuondoa na joto na kuondoka kando kwa ¼ saa.

Jinsi ya kutumia supu nyekundu meza?

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kuandaa Homemade supu. Mara configure wenyewe chini ya kofia, ni hutiwa katika bakuli. Na katika kila sehemu ni aliongeza, si tu nyekundu na matajiri supu na mboga, lakini pia vipande vya nyama laini.

Mbali na sahani hii iliyotolewa na safi sour cream au mayonnaise. Hutumia ladha supu na kipande kimoja cha mkate na mboga mbichi.

Cook kuku supu: Picha, njia kupika

Karibu akina mama wa nyumbani kila kupika nyekundu beet supu na kabichi kwa nyama. Lakini kama vile bidhaa hauna katika hisa, kutoa na kufanya chakula cha jioni nje ya kuku kawaida. Kwa njia, kwa madhumuni hayo wala kupendekeza kununua broiler kuku na supu. Baada ya yote, njia pekee utapata lishe na flavorful supu kwamba kufanya kwanza sahani hearty na lishe.

Flow chati ya borscht haja ya kuwaambia nini viungo ajili ya maandalizi yake lazima kununuliwa.

Kufanya homemade kuku supu, tunahitaji:

• Fresh beets - michache ya mizizi ya ukubwa wa kati,
• Kuku supu - ndege ndogo,
• Kabichi kabichi - ½ kati elastic kuziba;
• viazi - 2 majukumu kwa wote;.
• kubwa vitunguu - 1 pc,.
• siki 6% - 2 kubwa miiko,
• karoti wa kati - 2 majukumu kwa wote;.
• Mafuta ya alizeti - 5 miiko kikubwa;
• vitunguu, parsley, Lavrushka, bizari - kwa kuongeza busara;
• viungo, ikiwa ni pamoja na chumvi - kwa ladha.

vifaa muhimu

Kuandaa supu kitamu na kabichi safi na beets, unahitaji hisa juu mapema katika hesabu zifuatazo:

• sufuria kubwa,
• ladle;
• kukata bodi,
• kisu;
• kaango,
• grater.

Maandalizi viungo

halisi Borsch huandaa tu safi na viungo asili. Kabla ya kuanza kupika hii sahani, lazima kutibiwa na vipengele vyote.

Mzoga kuku kabisa nikanawa ndani na nje, kuondoa vipengele vyote zisizohitajika. Kisha kuendelea na usindikaji wa mboga. Wao ni peeled na kuangamizwa. Karoti wavu viazi na vitunguu kukatwa katika cubes, kabichi - mistari, na beets - cubes.

Mwisho wa mema osha mboga mbichi na kumkata kwa kisu.

matibabu joto

Maandalizi nyama na mboga, kuanza joto matibabu yao. Ili kufanya hivyo, kuchukua sufuria kubwa na kuenea katika mzoga wake wa kuku. Salted nyama bidhaa na bay na maji, kuweka sahani juu ya joto ya juu. Kuleta viungo kwa jipu, bima na kifuniko na moto kwa saa. Kisha, ndege laini na upole kuondolewa, kuruhusiwa baridi na kugawanywa katika sehemu (kama taka ngozi na mifupa inaweza kuondolewa).

Kama kwa supu, basi ni kuenea kabichi, karoti, vitunguu na lavrushku. Kama bidhaa kama huchemshwa kwa dakika 20. Baada ya hapo supu ni dari na viazi tayari kiasi sawa cha muda.

kupika beets

Kuandaa manukato na utajiri ya supu lazima kupika beets safi tofauti. Ili kufanya hivyo, kuchukua sufuria, kuongeza katika siagi na mboga wedges. Koroga vipengele, wao mimina maji kidogo (kama ½ kikombe) na bima na mfuniko. Kama vile, beets ni tayari karibu 25 dakika. Kisha kuna ni aliongeza viungo na siki. ingredient mwisho zinahitajika ili kutoa sahani kidogo sour.

hatua ya mwisho

Baada ya kuvumilia beets moto hata kwa dakika chache, ni kuondolewa katika jiko na kuenea katika sufuria kwa ujumla. Pamoja na ni kuwekwa katika supu na kung'olewa wiki awali comminuted kuku.

Kuleta viungo kwa jipu, ni kupikwa kwa muda wa dakika tatu, na mara kuondolewa kutoka joto.

Kumtumikia supu nyekundu ya chakula cha jioni familia

Kama unavyoona, katika maandalizi ya kuku na safi kabichi borscht ni hakuna mpango mkubwa. Baada viungo joto matibabu sahani partitioned bakuli na mara iliyotolewa na wanafamilia.

Kufanya unga hii hata zaidi hearty na lishe bora, kuwa na uhakika ni kuwafundisha mayonnaise, sour cream na safi mkate mweupe (inaweza kuwa pita).

kwa kifupi

Supu na kabichi safi kupata hakuna mbaya zaidi kuliko chakula kwamba ni kufanywa na bidhaa fermented. Lakini kwa kufanya hii ndogo ya chakula cha jioni asidi, ni required kuongeza moja ya vipengele, kama vile asidi citric au siki. Kwa msaada wa viungo hizi nyekundu supu itakuwa zaidi yenye harufu nzuri na matajiri. Vinginevyo, ni required kuongeza kiasi kidogo cha sauerkraut (pamoja na safi).