Beetroot salad na vitunguu: unyenyekevu katika tofauti

Beetroot - bidhaa ambayo kwa kweli hubeba faida kubwa kwa mwili, hasa katika mpango wa chakula. Hata hivyo, mashabiki wa mizizi sio sana. Kwa nini hii ni? Labda kwa sababu ya baadhi ya kupikia dhana ya nyumbani ni mdogo kwa tu sahani kama classic kama beet salad na vitunguu ndiyo sill chini ya kanzu manyoya? Hebu kazi kwa pamoja ili kurekebisha hali hiyo.

Kwanza, maneno machache wanapaswa kulipwa kwa maandalizi ya kuu ingredient salad - beets. Ni inaweza kuwa sasa kama sahani kuchemsha, na kwa namna Motoni. chaguo mwisho ni joto matibabu, kwa vitendo, inaboresha ladha ya bidhaa kumaliza.

Kwa hiyo, tunahitaji mizizi ya moja (kati au ndogo) ukubwa kama beets na hivyo ni maandalizi kwa ajili ya muda mrefu. Kutokana na hatua ya vitendo ya kuona lengo letu - ili dhamira ya mazao yote mzizi alikuja kwa wakati mmoja. Kabisa suuza beets chini ya maji ya bomba, scrape brashi kuondoa udongo na uchafu mwingine. Wakati kupikia na mazao peel mzizi lakini bila ya kuondoa mabua kukata - ni atabakia vitamini zaidi. Weka sufuria ya maji juu ya moto, na kuchemsha. Katika maji ya moto kuweka beets na bima. Salt si lazima. Kuchemshwa mizizi mboga kuhusu dakika 60, hakuna zaidi. Digest si lazima - vinginevyo sifa ladha ya beets kuondoka mengi ya taka.

Tip: kwa beets katika kupika kuhifadhiwa rangi yake tajiri na si kuwa na kitu hudhurungi-zambarau, kuongeza sukari katika maji kwa kiwango cha nusu kijiko katika lita mbili za maji. Sasa yako beet saladi na vitunguu ni uhakika wa kuangalia kuvutia.

beets Bake pia kupatikana katika ngozi. Weka mizizi katika sufuria na kuondoa joto kwa nyuzi 160-180 tanuri kwa nusu saa. Kwa kingo kwa salad yako si kavu juu katika tanuri, wrap kila beet katika foil kwa kuoka. Na kama una nene-walled glassware - salama kuandaa haki ndani yake, kufunikwa na mfuniko.

Baada ya kupikia, na baada ya kuoka basi beets na baridi kabisa, na kisha tu kuendelea na kuondolewa kwa kaka.

Na sasa - muhimu zaidi kutoka hatua ya vitendo ya maoni, ni sehemu ya makala, yaani maelekezo saladi.

Beetroot salad na vitunguu: jinsi ya mseto Classics

Kata 500 g Motoni au kuchemshwa beet nyembamba vipande. Kama uvivu - unaweza wavu, lakini majani kweli tastier. Vitunguu (1-2 au hata jino 3 - inategemea ladha yako binafsi) kupita katika vyombo vya habari au kusugua juu ya grater ndogo. Changanya viungo katika bakuli saladi na kujaza na vijiko mbili au tatu ya mayonnaise. Chumvi na pilipili kwa ladha. Wale ambao si uzoefu wa mayonnaise, inaweza ilipendekeza kama kujaza kiasi hicho cha cream au 50 ml ya mafuta ya mboga yoyote (mzeituni, alizeti, mahindi).

Na sasa tofauti juu ya mandhari. Badala ya plommon katika saladi na beets na vitunguu, unaweza kuongeza michache ya pickles ndogo (gherkins), kukatwa katika vipande nyembamba. Organically katika bakuli hii na kuwepo kwa wachache aliwaangamiza jozi au njugu pine. Zaidi daring gastronomic ufumbuzi itakuwa kuongeza beets na vitunguu sour nusu apple (tena kata vipande) au hata safi nyekundu currant berries.

Na kwa kuongeza plommon beet salad na sahani vitunguu itakuwa mara mbili muhimu, hasa kama wewe ni mara kwa mara inajali takwimu yake. Hadi mwisho huu, 200 g ya plommon suuza, kujaza maji moto ili maji vigumu kufunikwa matunda kavu, na kuongeza hapa kama kijiko cha sukari. Wakati squash ni laini, kuondoa mbegu na kukatwa katika vipande.

Indescribably ladha ni beetroot yako vitunguu saladi kama ziada ingredient kwa itakuwa feta au Adygei jibini. 150 g ya bidhaa za maziwa katika machafuko kisanii kubomoka juu slides tayari iliyojazwa saladi.

Kwa njia, mwanzoni mwa makala hii, sisi alisahau kutaja kwamba beet salad na vitunguu ni muhimu zaidi na chini ya kitamu, ukitumia mzizi mbichi kwa ajili yake. Lakini ni bora kwa ajili hiyo, kufaa tu vijana beets. Tu katika kesi hii beets lazima rubbed juu ya grater faini na kuinyunyiza na maji ya limao.