Aina ya chai (maelezo mafupi)

On ladha, kama wanasema, si wanasema. Jinsi kuhusu ubora wa chai. Kunywa tu haja ya ubora, bila kujali ni aina gani ya chai unayopendelea. Na chini ya alama ya ubora "high", sisi kuuza kila kitu kwa namna fulani inafanana chai. Na hata hiyo haionekani kama ...

Chai, kama bidhaa zote, ina kumalizika muda wake tarehe. Kwa njia, maisha ya rafu ya dawa nyingi (na chai - mimea hiyo) tu kwa mwaka. Na baada ya wao kupoteza mali zao, na matumizi tena ilipendekeza kwa sababu hawawezi kuleta faida na madhara. Aina zote za chai zinakuwa hata kidogo. kiwango cha juu ya rafu maisha na unyevu kidogo ... miezi 9 tu! Soma maandiko juu ya ufungaji na kufanya yako mwenyewe slutsatser, mabwana ...

Baada ya utangulizi huu mfupi, hebu fikiria ni aina gani ya chai ipo.

White chai - ghali zaidi na zaidi ya wasomi (Kichina nyeupe chai). Kwenda mara moja tu kwa mwaka, katika spring mapema, siku mbili tu. Baadhi ya zabuni majani na matumba (bado blooming): majani mawili na bud. Kukusanya mahali - Anhui, Fujian. Badala kukausha unafanyika kushoto kwa kukomaa (siku 2). Wakasokota na Fermentation si kutumiwa. Baada madeni kavu dakika 30 (70 ° C joto). Ladha nyeti kali, nyasi harufu. Rangi baada pombe rangi ya njano. maudhui ya juu ya vitamini, amino asidi, mafuta muhimu, pectin. Ni inakuza mwili.

Green chai. Zisizo na chachu. Ni maximally kulinda virutubisho, vitamini, maridadi harufu, hila radha nzuri, kwa sababu hakuna matibabu joto ni kazi. Kukusanya mahali - Ceylon, China, Japan, India, Indonesia, na Vietnam. Ni kwenda mwaka mzima. aina bora ni kuchukuliwa kuwa zilizokusanywa katika spring. mchakato wa kukausha na mchakato Fermentation haina kuomba. Kavu mara baada ya wakasokota. Kiwango cha juu unyevu - 4%. Rangi chai halisi inatofautiana kutoka mwanga kijani na kina kijani. Ni sauti ya bila kuongeza shinikizo.

chai njano. Ni sawa katika tabia ya kijani. Fermentation ya mwanga kwamba ni yalijitokeza juu ya rangi baada ya pombe. Wasomi. Kukusanya mahali - Hunan Province (China). Tu spring ukusanyaji. Wao zilizokusanywa figo tu. Inachukua short kukausha. Rangi baada pombe kahawia. Toning, kuchochea.

Red chai. Katika China inaitwa "Black Dragon" ( "oolong"). Kati kati ya chai ya kijani na nyeusi fermented. Mufti ladha sifa. maudhui upeo (kwa kulinganisha na aina nyingine ya) mafuta muhimu. Kukusanya mahali - China na Taiwan. Kukausha - dakika 30 katika jua. Wakasokota na Fermentation pamoja. Kukausha, calcining moto wazi mara moja kabla ya ufungaji. harufu ya pilipili na mimea. Rangi baada pombe nyekundu giza. Pamoja na vitamini, antioxidant, kinga-kuchochea, kupambana tumor (onyo), ni bora kwa wale wanaotaka kupoteza uzito.

Chai, nyeusi. kuenea kiwango cha juu. harufu ya malt. Taste ulijaa. Baadhi ya aina ya chai kutoka jamii hii kubadilisha ladha, kulingana na kuvuna wakati wa tart na floral kwa fruity-nutmeg. Ceylon - kwa kawaida dhahabu (ladha kali), Kichina nyeusi chai ni zaidi mbalimbali. Kukusanya mahali - Ceylon, Kenya, China, India, Malaysia, Indonesia, Russia (inayojulikana kwa wote, "Krasnodar"), Georgia. Kukusanya mwaka mzima. Hupita michakato kukausha (18 hr)., Wakasokota, Fermentation (pamoja) kukausha. Duni katika sifa ladha waliotajwa aina, harufu "balsamic". Rangi chai halisi inatofautiana kutoka dhahabu kwa rangi nyekundu. Kuondosha sumu, kuongezeka damu shinikizo, tani na stimulates.

Hibiscus. Kukusanya mahali - Asia, Crimea, Afrika ya Kaskazini. Ladha sifa: ladha ya matunda na limau, berry ladha. Rangi nyekundu mkali. Kuimarisha mishipa ya damu ya moyo utulivu shinikizo (kuongeza baridi, moto - lowers), inaboresha hamu, antiseptic, kupambana na uchochezi.

Ladha ya chai. Kama unavyoona, aina hii ya kuweka kwenye nafasi ya mwisho. Kwa kuwa ubora ni kawaida ya chini. Na hata chini chini (msamaha tautology). Quality chai katika ladha haina haja. ni hatua katika uharibifu wa bora ni nini? Katika ubora chai mpole harufu na radha nzuri kidogo. Ni mazuri kunywa bila sukari. Nini ni kuuzwa chini ya note yetu "ladha" (na, ole, si tu), haiwezekani kunywa bila sukari. Na kwa connoisseurs ya kweli ya juu-mwisho chai chai ladha ni sawa na mateso. Katika hali hii, sukari hutatiza ladha, ladha (asili) - unpleasant "harufu".

Hizi ni aina ya chai - maarufu zaidi na kuenea.

Hatimaye - nafasi ya kutafakari: bei ya ununuzi wa chai nje katika Urusi, 1960 p / kg, na bei ya gharama nafuu chini ya daraja chai nchini China - $ 100 Kufurahia chai yako!