Aina bora ya mvinyo mwekundu

Red mvinyo, kuwa na msingi ladha spicy, alifanya ya nyekundu (nyeusi) zabibu na teknolojia maalum ambayo utapata navigate anthocyanins kutoka ngozi ya matunda katika Wort, hivyo kunywa na ina rangi tajiri. chanzo kikuu cha juisi na rojo la zabibu ni. Ina tartaric, citric na asidi malic, madini, pectin, na misombo mbalimbali nitrojeni. Kwa sababu ngozi huja tanini pombe na polyphenols na nafaka - tannins. Kama tunaona aina ya mvinyo nyekundu, Ikumbukwe kwamba duniani kote kuna nne na nusu elfu, kulingana na kwa ukuzaji wa mvinyo. maarufu wengi wao, sisi kufikiria leo.

Tabia nyekundu mvinyo

Karibu aina zote vyeo wa mvinyo mwekundu ni tajiri katika tanini, hivyo wanajulikana kwa ukamilifu na tabia endelevu. Baada ya kuambukizwa pombe hupata tani hizo ambazo mara nyingi huambatana na scents ya mimea (kwa mfano, violet) au vanilla. Hebu kupata khabari na baadhi yao kwa karibu.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ina zenye rubi rangi. Kulingana na umri, mvinyo anaweza kupata mchanganyiko wa aromas ya cherry, plum, cranberry na currant nyeusi (tatu - saba), na mwaloni aromas na uchafu ngozi, tumbaku na kahawa (miaka kumi kumi na tano).

Ni nini aliwahi

Aina kama ya mvinyo nyekundu kama Cabernet Sauvignon, ni kuchukuliwa kuwa nguvu ya kutosha, hivyo aliwahi na sahani mwanga. Kama pombe mzuri nyama sahani ya nyama ya nguruwe, kalvar, kuku, na jibini mwanga, pasta, desserts ya chocolate giza.

Merlot

Merlot ni ndugu wa karibu wa Cabernet Sauvignon, lakini ladha ni kidogo laini na ladha sour na terpche, hata hivyo, ni ya sasa katika kivuli cha matunda kavu, hivyo inaitwa "kike". Hii aina ya nyekundu mvinyo ina mwanga wa vanilla, licorice na nyeusi au kijani pilipili na mizaituni.

Nini ni kutumikia

Kama mvinyo vizuri inafaa sahani ya kondoo, kuku na kalvar na mboga sahani, kunde, semisolid jibini, sausages Italia. Samaki hautoshi vizuri na kunywa, hivyo si kuchanganya.

pinot Noir

Pino Nuar ina matofali ya rangi, faini harufu na kivuli cha moshi mbao na kifahari torpkim ladha na ladha ya mwitu rose, viungo na kahawa. Lazima niseme kwamba aina hii ya mvinyo nyekundu - haitabiriki na hazibadiliki, na kwa hiyo inahitaji uzoefu fulani ya taster.

Ni nini aliwahi

Pinot Noir ni kawaida aliwahi na nyeupe mchuzi nyama, sahani ya kondoo au kuku, pamoja na samaki.

Syrah

Sira (Shiraz) ina ladha mkubwa na torpkim full harufu cherry na jozi. Ikumbukwe kwamba Shiraz katika kila nchi ni mhusika tofauti na style. Kwa mfano, katika Ufaransa mvinyo kama lina umuhimu wa pilipili na moshi, na katika California - matunda na cork.

Ni nini aliwahi

Aina kama ya mvinyo nyekundu kama Syrah, aliwahi hasa kwa mchezo, nyama na mafuta jibini, kama mvinyo huu ni uwezo wa kuongeza kivuli ladha ya sahani hii. Haina kuchanganya kinywaji huu kwa vyakula spicy, machungwa, chocolate giza na Desserts na peremende na samaki mafuta, kama hawana itawawezesha kabisa kufungua mvinyo harufu na ladha.