Vyakula vya juu katika vitamini C. Vidokezo juu ya chakula sahihi

Vitamini - ur kazi dutu kwamba ni muhimu kwa mwili wa binadamu kwa ajili ya kazi ya kawaida. Wanawajibika afya ya viungo na mifumo, kutoa kinga, kusaidia kudumisha vijana na uzuri. mwili yenyewe haiwezi kuunganisha vitamini nyingi, hivyo ni muhimu ni pamoja na katika mlo wa vyakula vyenye yao.

msimu wa baridi ni hasa vyakula kuu ya juu katika vitamini C. Inahitaji baadhi ya wagonjwa kupona, na afya inaweza kulinda dhidi ya maambukizi na homa. Lakini hakuna chini ya jukumu na vitamini nyingine: A, E, D, B la

Vitamini mezani

Njia rahisi ya kujaza haja ya vitamini - kununua pakiti ya dawa katika duka la dawa na kuchukua mpango. Lakini tunapaswa kukumbuka kwamba mengi ya vitu hai katika bidhaa. Kama mlo wako ni haki afya matunda na mboga, tishio la beriberi ni hata huko.

Nutritionists wanasema kuwa vyakula vingi kwamba ni kubwa katika vitamini C - hii sio aina fulani ya vyakula vitamu nje ya nchi, lakini ni kwa ajili yetu sahani. Si lazima kutumia muda wa ziada na fedha kwa kununua yao.

Popular hadithi kuhusu vyanzo vya vitamini C

mbaya muhimu inasema kwamba rekodi katika suala hili ni limau. Uwezekano mkubwa zaidi, ni udanganyifu aliyezaliwa kabla ya kikohozi na baridi madawa maarufu, ambayo mara nyingi kutoa limau ladha. Katika miaka ya karibuni habari hii imekuwa mtindo wa kukataa, akiongelea kama mbadala kwa limau jordgubbar, raspberries na gooseberries.

Si nadra hadithi ni kwamba vyakula vyote juu katika vitamini C na hutamkwa sour. mbaya Hii pengine pia kutokana na limau.

Hizi za mabingwa

Kwa kweli, tofauti sana. 100 g ya limau lina 40 mg vitamini C, katika strawberry - kuhusu 60 mg, na gooseberry ujumla si zaidi ya 30 Si inajivunia bidhaa ya juu na raspberry yake: gramu 100 inaweza kuchunguza 20 tu mg.

Vyakula vya juu katika vitamini C, kwa bahati mbaya, watu wengi haijulikani. Lakini ni jambo la kawaida kabisa katika kipindi cha ugonjwa na msimu gonjwa si kuwa vigumu kuimarisha mlo wako pamoja nao.

kiongozi katika orodha hii, rosehips (400 mg ya mbichi au kavu 1200), kengele pilipili nyekundu ifuatavyo yake (250). berries wengi ni matajiri katika vitamini C - nyeusi currant, bahari buckthorn, mlima majivu. Kama unataka kujikinga na ugonjwa huo, usisahau kuhusu wiki, hasa kwenye shamari, mchicha, chika na vitunguu. mengi ya vitamini C katika mboga: Brussels, Beijing na cauliflower, broccoli na cauliflower. Yeye ni sasa katika matunda jamii ya machungwa, hata hivyo, inajulikana hata watoto.

Vitamin E katika vyakula

Si chini muhimu ni vitamini nyingine. Kwa mfano, tocopherol (vitamini E), vitamini kitu kinachoitwa vijana. Ni inahitajika kwa ajili ya wongofu wa ngozi na tishu, inakuza uponyaji wa majeraha, hupunguza kiwango cha tukio la wrinkles umri-kuhusiana. Vyakula vya juu katika vitamini E unaweza kununuliwa katika maduka makubwa yoyote. anayeshikilia rekodi ya lozi, na kufuatiwa na karanga nyingine: karanga, korosho, makadamia. Walnut kidogo nyuma. Aidha, wengi tocopherol zilizomo katika dagaa na samaki: ngisi, eel, sangara, nk ...

Kwa njia, rosehip na bahari buckthorn ni tajiri si tu katika vitamini C, lakini pia E.

Vyanzo vya vitamini B

Kundi hili ni pamoja na vitu kadhaa kazi ambazo ni muhimu kwa ajili ya afya. Kwa bahati nzuri, ni kawaida. Sisi ni kuzungukwa na vyakula high katika vitamini B hasa mengi ya vitu muhimu katika jamii hii na mazao, mayai, karanga.

Chakula cha Vitamin B6 lazima iwekwe katika mlo angalau mara tatu kwa wiki. Hizi ni pamoja na nyama, maziwa, kabichi. chanzo kikuu cha B12 ni kuku, dagaa na soya. Na mboga safi na bidhaa za maziwa - ni tu ghala ya vitamini B5.

Je, mimi kupata vitamini D?

Hii ni moja ya vitamini machache ambayo mwili unaweza kuunganisha yao wenyewe. Inahitaji jua. Usisahau kwamba unahitaji sunbathe kwa usalama: baada sunrise au kabla tu ya machweo.

Lakini katika majira ya baridi unaweza kuja upungufu - jua si ya joto. Kwa hiyo ni muhimu kwa wale chakula cha vitamini D. Katika nafasi ya kwanza, hizi ni pamoja Cottage cheese, cheese na Homemade mgando. mengi ya sehemu hii katika ghafi Kiini cha, mbegu za alizeti, karanga, vyakula vya baharini. torsk ini mafuta - sio tu delicacy exquisite, lakini pia ghala ya vitamini D.

Vitamini katika bidhaa zisizo za chakula

Nutritionists wanasema kwamba mengi ya vitamini kupatikana hata katika tamaduni ambazo hazina jadi ni ya chakula. Kwa mfano, vitamini C ni si tajiri tu katika berries, lakini majani ya currant nyeusi. Nao unaweza kufanya chai, kufanya chai na tinctures. Sehemu hii pia ina sindano na sindano nettle majani. mwisho unaweza tu kuongezwa kwa salads na supu katika majira ya joto.

majani Dandelion na alfa alfa ni vitamini D. Inaweza yanayochemka yao na maji ya moto, kung'olewa, kuongeza mayai ya kuchemsha na mayonnaise (au mtindi). vitamini na madini mengi inajumuisha vilele beet.

Vyakula vyenye wingi wa vitamini

Kufikiri chakula ambayo si tu kukidhi ladha ya familia, lakini pia kukuza afya, kulipa kipaumbele maalum kwa wale vyakula ambayo yana mengi ya vitamini. mahali muhimu huchukuliwa na nyekundu na kuku nyama, maziwa, safi mboga. Katika nafaka, vitamini nyingi pia, lakini thamani yake kuu - ni kufuatilia mambo kwamba ni tu kama muhimu. maudhui ya juu ya vitamini katika vyakula kupanda kuna msimu. Jaribu kuingia menu zaidi safi mboga, matunda, mboga na matunda. Hii itakuwa bora ya kuzuia beriberi.

matumizi bora

Ni muhimu kuelewa na jinsi ya kuhifadhi vitamini. Baada ya yote, sio bidhaa zote zinaweza kuliwa mbichi. Kama mpango wa joto matibabu ya nyama, kuku, samaki au mboga, kutafuta njia ambayo itasaidia kuhifadhi vitu muhimu. njia ya uhakika ni kuandaa katika foil. Hii ni kufuatiwa na kuanika. Yanayochemka na kuungua - moja ya njia mbadala mbaya. Kwa mfano, bidhaa kupikwa ni kubakia 10% tu ya kiasi halisi ya vitamini C, wakati quenching unaweza kuokoa 60%.

Pia ni muhimu, kama narezhete mboga. baa chache, zaidi faida hupotea wakati wa matibabu joto. chaguo bora - maandalizi kwa ujumla, pamoja na ngozi. Hata tofaa kawaida itakuwa muhimu zaidi kama bake au Blanch bila slicing katika wedges.

Jaribu kupunguza muda wa mchakato, hawawezi kupika sahani kwa muda mrefu, kama si muhimu kabisa. Kumbuka kwamba vitamini nyingi yanaharibiwa na mawasiliano ya muda mrefu na hewa. Jaribu kupunguza matunda mapema kwa wingi.

Kufuata kanuni rahisi kwamba itasaidia kula kitamu na afya.