Vijiti samaki

mapishi kwamba ninataka kuleta mawazo yako, ni vizuri kwamba sahani zinageuka, si nzuri tu, lakini pia ladha, na muhimu zaidi - ya awali. Kula crunchy samaki vijiti kwa furaha na watu wazima na watoto, kwa sababu sehemu ni ndogo, lakini hearty na ladha. ladha yao - exquisite na ya kawaida. Hii ni hasa sahani kama watoto. Karibu watoto wote waliokuja kuniona kwenye sherehe, walikuwa furaha pamoja naye.

Wakati wa kuchagua samaki, jaribu kuchagua mmoja ulio na mifupa chache, ambayo ni kama mtoto. Mimi kawaida kununua pangasius. Unaweza kuuliza, nini isiyo ya kawaida katika mapishi hii? Kwanza, kutokana na kabla ya marinating kabla ya kupika wonton hupata juiciness na softness. Pili, dhahabu kugonga anatoa hii sahani mtazamo kubwa. Na hawa vitafunio samaki kwa usalama inaweza aliwahi kuwa moto na baridi aina - ni sawa kitamu na appetizing sana kuangalia meza likizo.

Nitakuwa kukuambia jinsi mimi kupika hii sahani. Si lazima kununua pangasius - kimsingi, samaki yoyote kufanya. Si chini ya ajabu ni kupatikana samaki vijiti kama yalifanywa ya minofu ya samaki, cod, chena, au samaki.

Kwa ajili ya maandalizi ya milo kuchukua gramu 500 ya minofu pangasius. Mimi kuchukua mbali ngozi yake na kukatwa katika vipande upana wa kumaliza minofu nusu sentimita mbili na urefu wa sentimita hadi sita. Kukunja mistari katika bakuli ya samaki, wao kuongeza viungo, tuache na maji ya limao na kuweka aliwaangamiza karafuu ya vitunguu.

Aidha, nahitaji 4 yai wazungu, kikombe kimoja cha unga wa mahindi na kikombe nusu ya ngano, kikombe nusu ya mafuta ya alizeti, chumvi na pilipili (ongeza na ladha). Wakati viungo wote ni tayari, kisha kuendelea na mchakato wa kupikia.

1. mimi kawaida kuendeleza Preheat tanuri ya 130 digrii. pan chini lined na karatasi maalum au foil.

2. Katika bakuli kubwa, panga protini kwa 4 kijiko cha chumvi, hapa mimi kuongeza kijiko robo ya ardhi pilipili, kisha vizuri mchanganyiko.

3. Katika nyingine gorofa sahani mchanganyiko unga wa mahindi na ngano, mchanganyiko alikuwa chumvi zaidi - I kama mbinu.

4. kupikwa na kung'olewa samaki vijiti uma limelowekwa kwanza katika mchanganyiko wa aina mbili za unga, pande zote mbili, kisha kuingia mchanganyiko mayai. I kusubiri hadi unyevu kupita kiasi, na kisha mara ya pili ili kuanguka katika maumivu makali.

5. Habari za joto juu ya joto kati kubwa kikaango, kaanga mwanzo ni samaki vijiti. Hii yote inachukua me dakika 6 - 8. Jambo kuu - kwa kujaribu upole kugeuka yao katika kikaango mara moja kwamba vipande si kuvunjwa. Wakati sahani kumaliza kuanza kupata dhahabu kahawia rangi, kwa mara moja kupunguza moto.

6. Mara zote samaki vijiti kuchoma, kuenea yao kwenye karatasi kuoka na kidogo kavu katika tanuri kwa dakika 10.

Zinaweza aliwahi na viazi mashed, pasta, buckwheat, au mboga safi. Watoto upendo kuwa vijiti haya na mchuzi wa nyanya au ketchup. Inasemekana kuwa muda mwingi kuandaa sahani hiki hakihitajiki - ni rahisi sana, na pamoja na baadhi ya ustadi ni kamili kwa ajili ya kupikia chakula cha jioni siku ya juma.

za samaki yoyote kuchanganya vizuri na mchuzi spicy Moldova muzhdu. Jinsi ya kupika yake?

Kuandaa kali na ya awali mchuzi muzhdu, chukua 3-4 kati karafuu vitunguu, kusafisha na kusugua yao na michache ya Mlaji ya chumvi na kuwaonea msingi wa jozi kwa 1 mpaka mchanganyiko ni laini. Basi mimi kuzaliana vijiko 3-4 ya supu, kuongeza kijiko wa mboga au mafuta na pilipili kidogo. Kama mkono si supu, badala, unaweza kumwaga mvinyo (apple) siki au maji ya limao. Linapokuja wakati faili ni juu ya meza, ni muhimu kwa mara nyingine tena koroga mchuzi. mchuzi Muzhdu ni kawaida aliwahi na samaki na nyama sahani. Yeye ni si kitamu tu lakini pia ni muhimu sana kwa sababu inaboresha mfumo wa kinga na nguvu kazi ya kinga ya mwili, ambayo ni muhimu katika majira ya baridi.