Unga katika maji juu ya pizza - haraka, rahisi na ladha

Ah, pizza! Asiyependa sahani hii? Pengine, ni vigumu kupata mtu bila kukataa kipande cha pizza ladha. Hii ni moja ya sahani maarufu zaidi duniani, asili ya ambayo bado isingeweza kuthibitishwa usahihi.

lyrics bit

zinaweza kupatikana kutoka vyanzo mbalimbali kwamba sahani hili kuokwa zaidi Wamisri, Waajemi, Wagiriki, Warumi na watu wengine wa kale. Hata hivyo, Jina ya pizza kuitwa Italia.

Inaaminika kuwa sasa mfumo wa pizza kununuliwa katika Naples, 200 miaka iliyopita. Mapema sahani hii ilikuwa chakula cha maskini, ni haraka tayari na inapatikana kwa ajili ya bidhaa hizi - unga, siagi, nyanya, manukato na jibini. Lakini kama muda kupita, na sahani alishinda nafasi si tu kwa dining meza ya maskini, bali pia za sikukuu za wafalme. Na hivi karibuni tortilla kawaida na fillings mbalimbali alishinda dunia.

Unaweza kufikiri kwamba ili kujiandaa kwa kweli kitamu na nzuri pizza unga, unahitaji kundi la bidhaa na wakati. Lakini si hivyo. Unaweza kupika bora pizza unga juu ya maji katika dakika 15. Hii mapishi kwa ajili ya unga hata kutumiwa na mpishi uzoefu Italia, na wao kwa namna fulani tu wanajua mengi kuhusu maandalizi ya sahani hii.

Pizza katika maji: unga mapishi

Hivyo, nini unahitaji kuandaa unga:

Unga wa ngano - 1 kikombe (bora itakuwa kama hapo awali sieved, hivyo kuondoa mafungu iwezekanavyo na uchafu na kurutubisha na oksijeni);

• maji ya joto kuchemshwa - 1/3 kikombe;
• mboga iliyosafishwa mafuta - 1 kijiko,
• kavu chachu - 1 tsp kwa slide,
• asali - 1/2 kijiko.

Pia, kama una nia, kwa sasa wakati utakuwa kupika unga kwa pizza juu ya maji, unaweza kuongeza kavu vitunguu au vitunguu poda.

Upishi wakati - si zaidi ya dakika 10-15. mchakato ilivyoelezwa hapa chini.

• Kuchukua kuchemsha, maji vuguvugu, kufuta katika asali na chachu.
• Katika bakuli, pepeta unga, kisha mchanganyiko kusababisha ya maji, asali, chachu na kumwaga katika unga.
• Kuongeza mboga iliyosafishwa mafuta.
• Hiari, kuongeza wingi na kusababisha Bana ya kitunguu au unga vitunguu.
• Kisha kabisa kuchanganya viungo vyote.

All pizza unga kwenye maji tayari. Utapokea elastic, KINATACHO molekuli. Acha unga kwa dakika tano katika nafasi ya joto. Kisha roll nje nyembamba Korzhik na kuweka stuffing. Kujaza inaweza kuwa yoyote - kuku, nyama, nyama, ham, sausages, dagaa, mboga mboga, yote kwa hiari yako.

siri ya mapishi hii

Unga katika maji juu ya pizza, kupikwa katika mapishi haya, ina siri kidogo. Hii kiasi kikubwa cha chachu na asali. Ni asali humenyuka na chachu, inatoa kutumika mara moja katika kuongeza unga. ubora wa ufanisi kama ni kabisa si kuathirika.

pizza huu - kubwa kwa chipsi alikuja idadi bila kutarajia kubwa ya wageni au kama tu uchovu literally hodi chini, lakini unataka kitu kitamu hapa na sasa. Kunukia, incredibly kitamu na crispy pizza - hiyo ni nini kupata kwa kutumia mapishi hii kueleza, kwa kuzingatia kwamba maandalizi ya pizza unga na maji na kwa kiasi kidogo cha bidhaa.

Mwingine haraka mtihani mapishi kwa pizza kwenye maji

Msingi wa pizza, kupikwa na chachu, hujulikana kwa uzuri wa pekee na huruma. Lakini kama kupika unga kwa pizza kwenye maji bila kutumia chachu, na roll si mwembamba sana, unaweza kupata msingi laini, kufyonzwa ladha yote ya kujaza. Na kama roll nje unga ni nyepesi kidogo, keki huja nje inashangaza crisp na rangi yake hubadilika.

Hivyo, kuandaa unga kwa mapishi hii unahitaji:

• sifted unga wa ngano - 2 vikombe;
• maji ya joto kuchemshwa - 1/2 kikombe;
• yai - 2 vipande;
• iliyosafishwa mafuta ya mboga - vijiko 2;
• chumvi.

Maandalizi ya mtihani itachukua muda kidogo zaidi kuliko mapishi ya awali.

• Mimina katika bakuli kina unga na chumvi.
• Katika bakuli nyingine changanya mafuta, maji na mayai.
• Ili kupata habari jinsi moja ya yai kimya kimya pour katika unga na chumvi, kisha changanya vizuri.
• Kanda mikono, na unga kidogo nata ni kupatikana, hivyo mikono lazima mara kwa mara tuache na unga. Wakati kufikia texture supple na unga haachi fimbo na mikono, kuunda mpira, mahali katika bakuli na kufunika kwa dakika 20 Polotenchik.

Hiyo ni unga yote katika maji pizza ni tayari, bado tu ya kuweka stuffing yako favorite na kuoka sahani.

Hii ya ajabu unga mapishi pizza unaweza kusaidia hata wakati bidhaa nyumbani kiasi cha chini na mahali pa kwenda ununuzi hawataki. Soft unga kulowekwa katika manukato unaweza kufanya haraka na kwa urahisi.