Traditional vyakula. Recipe pita mkate nyumbani

Nyembamba, yenye harufu nzuri, kitamu sana na afya Armenian lavash - sahani ya zamani sana. Na ni maarufu sana siku hizi. Ni wote, kama yanafaa kwa karibu kila bidhaa, unaweza kupika aina ya milo kwa kushirikiana na hayo. Na mkate hii mashariki inaweza kuliwa tu kama kwamba, savoring kila kidogo ya hivyo.

pastries Armenian hudhihirisha wenyewe mchakato wa muda mwingi na inahitaji kuzingatia kali kwa teknolojia fulani. Jambo kuu kwamba unahitaji - udongo tanuri-tonyr ambao kuta na kutengeneza keki nyembamba. Inashangaza kuwa mkate pita inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi sita katika jimbo kavu. Kurejesha keki lazima sprayed kwa maji na bima na kitambaa. Baada ya nusu saa ni inawezekana kutumia - inakuwa laini sana.

Mashabiki wengi wa vyakula Mashariki kuangalia pita mapishi nyumbani. Wengine wanaamini kwamba mpishi ladha inaweza tu kuwa keki moja, ambayo imeundwa mila zote na inanukia moshi kutoka moto. Chochote ni, lakini muda mrefu kama jaribu kuandaa mikate wote nyumbani, Huwezi kusema moja au nyingine.

Recipe pita mkate nyumbani

Cook mkate mashariki inaweza kuwa katika ghorofa mji. Kuna njia nyingi. Sisi sasa matoleo mawili ya muundo wa hii ladha pastries kitamu.

Recipe № 1

Unahitaji:

• vikombe vitatu vya unga,
• glasi ya maji ya joto;
• kijiko kavu chachu;
• kijiko chumvi,
• kijiko nusu ya sukari;
• kijiko ya mafuta ya mboga.

Kutoka viungo haya baadhi pancakes kubwa.

Recipe № 2

Zaidi ya mapishi rahisi kwa ajili ya mkate pita nyumbani inahitaji bidhaa chache. Kuchukua kikombe cha maji ya moto, kuchochea katika yake kijiko cha chumvi, kuongeza kijiko hatua kwa hatua vymeshivaya, vikombe viwili au vitatu vya unga.

maandalizi

Kwa hiyo, mapishi figured nje. Chukua bakuli kina, ambayo kumwaga maji, kuongeza sukari na hamira. Wakati chachu kuyeyusha, na kuongeza chumvi, mafuta na unga. Kanda unga mpaka wakati huo, mpaka inakuwa elastic, laini na tena fimbo na mikono. Zaidi ya hayo, donge kupatikana ya unga imegawanywa kwa sehemu (kulingana na pan mduara wako). Kwa sahani ndogo lazima kugawanywa katika vipande kumi. Mipira kuondoka kitambaa au kushikamana filamu kwa dakika kumi na tano hadi ishirini. Wakati kupika amekuja, kwa Preheat high joto kavu sufuria, roll keki ya 1-2 mm nene, na ni haraka kaanga (kama sekunde ishirini kila upande). unga inaweza kuwa taabu chini ya kikaango kaanga ni sawasawa. Kupikia wakati inapaswa kuchunguzwa kijarabati, kwa sababu unaweza kwa urahisi overdo mkate, ambapo itakuwa ni ngumu na kavu. Onyo, ukitumia pita mapishi nyumbani kwa No 2, kuelekeza lazima lubricated na mafuta kidogo. Pitas Tayari haja ya kunyunyizia na maji na kuweka katika rundo nadhifu. Hivyo wao si kukwama kwa pamoja, kuhama leso zao au taulo. Unaweza pia kupika keki katika tanuri, lakini unahitaji kutumia muda zaidi.

hitimisho

Kama ilivyoelezwa hapo awali, unaweza kupika mengi ya sahani tofauti kulingana na pita mkate. Na ni maarufu kwa vyakula mashariki, mapishi na picha ya uthibitisho. Jaribu kufungia keki kuondolewa joto kebab na kusubiri dakika moja au mbili kwa mkate pita kulowekwa juisi nyama. Au kulibingirisha unaendelea na kuweka katika fillings tofauti - jibini, samaki, nyama, mboga. Usisahau kuhusu shawarma na Puff keki na pita mkate ndani.

Bon appetit!